Rotolo di carote fresche con le mele

Il dessert più economico e inaspettato. Disponibile a tutti. Preparare un tale rotolo è facile e semplice. Il rotolo di carote con le mele è appropriato, sia sul tavolo festivo, anziché su torte e torte, sia su una cena quotidiana con la famiglia. Anche se c'è un'altra insolita torta di carote da dessert cotta in una pentola a cottura lenta, puoi saperne di più qui..

Prodotti necessari per realizzare il rotolo:

  1. Carote fresche - 1 kg
  2. Zucchero candito - 650 gr.
  3. Chicken Egg - 6 pezzi
  4. Farina - 150 gr.
  5. Bere soda - 15 gr.
  6. Sale - 3 gr.
  7. Mele dolci - 300 gr.
  8. Olio vegetale o d'oliva - 20 gr.

Fasi di cottura del rotolo:

  1. Sbucciare, lavare e mettere le carote in acqua salata. Cuocere per quindici minuti. Rimuovi le carote dall'acqua con un cucchiaio forato in una ciotola pulita. Lasciare raffreddare alcune carote, ma scaldarle comunque in un tritacarne.
  2. Prepara due piccole ciotole. Sbattere le uova. Separare i bianchi e i tuorli. Metti i tuorli in una ciotola e gli scoiattoli nell'altra.
  3. Prepara il forno. Accendi e riscaldati. La temperatura alla quale è necessario cuocere il rotolo di carote con le mele non deve superare i 180 gradi.
  4. Sbattere i tuorli con il frullatore di zucchero fino a quando lo zucchero è completamente tritato.
  5. Aggiungi le carote scorrevoli, aggiungi la farina e il bicarbonato di sodio. Batti di nuovo fino a che liscio..
  6. Batti i bianchi separatamente con un frullatore. Dovresti ottenere una spessa schiuma bianca.
  7. Aggiungi con attenzione la schiuma proteica densa risultante a una massa composta da carote, farina, tuorli d'uovo e soda. Mescolare accuratamente.
  8. Su una teglia in cui verrà cotto il rotolo, versare lentamente olio vegetale o d'oliva. Scuotilo un po ', in modo che l'olio si diffonda lungo il fondo della padella in uno strato uniforme.
  9. Coprire la teglia con carta da forno.
  10. Distribuire delicatamente una massa di carota con ingredienti su una carta, in modo uniforme e sottile..
  11. Sopra l'impasto di carota metti anche la carta da forno.
  12. Metti la padella nel forno e inforna per quindici minuti.
  13. Durante il tempo in cui la torta è cotta, prepara le mele per il rotolo. Lava le mele. Sbucciate e sbucciate delicatamente semi e coda di cavallo. Tagliare a fette sottili.
  14. Togliere la padella dal forno. Rimuovere il foglio superiore di carta da forno e mettere le fette di mela su una torta cotta con uno strato sottile e uniforme. Rotola delicatamente la torta con le mele in un rotolo, avvolgi il rotolo con carta da forno su cui è stata cotta la torta e mettilo in forno per cuocere per altri dieci minuti.
  15. Tagliare il rotolo finito in piccole porzioni, cospargerle con zucchero a velo se lo si desidera. Raffreddare e servire i panini con una tazza di caffè o tè.

Rotolo di carote - mela

Ricetta dal menu di trattamento

A volte si incontrano interessanti ricette per dessert, come questo rotolo di carote e mele, per esempio. Non sembra un rotolo, ma come sostiene l'autore è molto gustoso. Bene, rimane per noi confermare le parole dell'autore preparando un dessert secondo questa ricetta.

-Carote - 1,2 kg
-Mele - 350 gr.
-Semola - 90 gr.
-Farina - 6 cucchiai. cucchiai
-Uovo - 3 pezzi.
-Panna acida - 200g
-Burro - 30 gr.
-Zucchero - 6 cucchiai. cucchiai

Come cucinare la carota - rotolo di mele

* Tritare le carote e cuocere a fuoco lento fino a quando quasi pronto.
* Sbucciare e tritare le mele, aggiungere alle carote.
* Aggiungi semola e fai bollire per 10-15 minuti.
* Dopo aver raffreddato la miscela, aggiungere le uova.
Salsa:
* Mescolare la panna acida con lo zucchero.
* Asciugare la farina in una padella e aggiungere la panna acida con lo zucchero - portare ad ebollizione.
* Formare la massa di carota sotto forma di una pagnotta, versare la salsa e metterla preriscaldata a 200 gradi. il forno.
* Cuocere fino a doratura.

Rotolo dietetico di carote 30 minuti!

INGREDIENTI
Carote - 600 gr Uovo - 4 pezzi Ricotta - 300 gr Cipolle verdi Aneto, prezzemolo Burro, burro (per friggere) Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai di sale - 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato - 2 pizzichi d'aglio - 1-2 chiodi di garofano (qb) panna acida - 300 gr

1. Sbucciate le carote e grattugiate su una grattugia fine o media. Riscaldiamo la padella con verdure e burro, stufiamo le carote fino a renderle morbide, cercando di far evaporare il liquido il più possibile, ma non friggiamo le carote.
2. Lascia raffreddare le carote e noi ci occuperemo delle verdure. Lavalo, asciugalo e tritalo finemente, metti le carote in una ciotola, aggiungi i tuorli, sale, pepe. Mescolare.3. Sbattere i bianchi fino alla schiuma e aggiungere alle carote. Mescolare delicatamente e mescolare delicatamente.4. Copri la teglia con pergamena. In uno strato uniforme, spesso almeno 1 cm, distribuire la massa di carota. E cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 - 20,5 minuti. Strofina la ricotta attraverso un setaccio, aggiungi verdure, sale, panna acida e aglio tritato. Mescolare.6. Trasferiamo lo strato di carota finito sull'involucro di plastica, rimuoviamo con cura la pergamena su cui è stato cotto. Se è in ritardo, puoi coprirlo con un asciugamano bagnato.7. E ora distribuiamo il ripieno di cagliata sullo strato di carota in uno strato uniforme.8. Lo trasformiamo in un rotolo stretto con l'aiuto di un film, lo avvolgiamo in esso. Lo spediamo al frigorifero per almeno un'ora e mezza o due, tagliamo il rotolo pronto e lo serviamo al tavolo.

Rotolo di carote dietetiche

Rotolo di carote - un piatto molto gustoso e semplice!

Ingredienti:
- carote bollite - 500 gr.

- Sale e pepe a piacere.

- Ricotta delicata - 125 gr.

- lievito in polvere 1 cucchiaino.

- aneto, aglio a piacere.

Cucinando:
1. Grattugiate le carote bollite su una grattugia fine.

2. Dividiamo le uova in tuorli e scoiattoli. Aggiungi i tuorli alla massa di carota, sbatti i bianchi sulle cime..
3. Unire delicatamente le proteine ​​con pasta di carote, sale e pepe a piacere.
4. Mettere la massa su una teglia coperta di pergamena e inviarla al forno preriscaldato a 180 gradi, per circa 15-20 minuti.
5. Torta pronta per raffreddare.
6. Quindi, preparare il ripieno: unire la ricotta con la ricotta, aggiungere aneto, aglio, sale e pepe a piacere, così come il pomodoro tritato finemente a cubetti.
7. Metti il ​​ripieno sul biscotto, trasformalo in un rotolo e mettilo in frigorifero per 2 ore o meglio di notte.

Come cucinare il rotolo di carote alle mele. Dessert dietetici alla mela che non vanno bene

Rotolo di carote con mele - realizzato con prodotti disponibili e facile da preparare. Ma, con tutto ciò, è utile per l'alimentazione dietetica ed è indicato per la pancreatite..

Per qualche ragione, non tutti gli adulti adorano i piatti di carote, ma invano, perché questo vegetale ha molte sostanze necessarie per il corpo umano, principalmente i carotenoidi - i precursori della vitamina A. Le carote sono anche ricche di minerali: ferro, magnesio, iodio, fosforo. Le mele, a loro volta, contengono molta pectina - un adsorbente che rimuove sostanze nocive, fibre delicate e anche le vitamine necessarie: vitamina C, vitamine del gruppo B. I latticini aggiunti alla ricetta (panna acida, latte, burro) forniranno al paziente le proteine ​​necessarie per riparare il tessuto ghiandolare danneggiato. Questa combinazione di sostanze nutritive rende questo piatto unico nella sua utilità..
Da carote e mele puoi cucinare una ricetta piuttosto squisita, ad esempio: rotolo di mele e carote, che non sarà solo un piatto sano, ma anche un delizioso dessert! E oltre a quanto sopra, è adatto per l'alimentazione dei pazienti con pancreatite, è incluso nell'elenco dei piatti ammessi per questa malattia.

Ricetta dietetica di carote e mele (ricetta passo-passo con foto)

Se hai bisogno di un rotolo di mele con carote, questa è la stessa ricetta di un rotolo di carote con mele.
Ingredienti:

  • carote - 450 g
  • mele - 200 g
  • latte 3,2% - 75 ml (1/3 cucchiai)

Come cucinare il rotolo di carote e mele:

Prepara tutti gli ingredienti nella giusta quantità: panna acida, latte, burro, mele, carote, uova, semola, zucchero
Risciacquare le carote, grattugiare e cuocere a fuoco lento nel latte fino a renderle morbide.
Grattugiate le mele sbucciate, aggiungete alle carote.
Versare la semola nella massa di carote e mele, mescolando continuamente, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Raffreddare la miscela di carote e mele.
Sbattere l'uovo aggiungendo zucchero.
Aggiungi l'uovo sbattuto al composto freddo di carota e mela.
Dalla massa risultante per formare un registro. Versa la panna acida.
Preriscalda il forno a 180 ° C e inforna per 20 minuti su una teglia unta.
Delizioso dessert pronto.
buon appetito!


Il rotolo di carote con le mele può essere incluso nel menu a pranzo o utilizzato al posto di 2 colazioni. Un tale piatto arricchirà il corpo con sostanze utili, aiuta a guadagnare forza per combattere la malattia.

Rotolo di carote e mele (opzione-2)

La ricetta per questo rotolo di mele con carote (rotolo di carote con mele) differisce dalla prima ricetta in quanto le carote e le mele dovrebbero essere disposte a strati. Nella prima versione, il rotolo era cotto da una singola massa di carota e mela.

Gli ingredienti in arrivo e la loro quantità in queste ricette sono gli stessi..
Ingredienti:

  • carote - 450 g
  • mele - 200 g
  • semola - 37,5 g (1,5 cucchiai)
  • panna acida 20% - 85 g (≈1 / 3 cucchiai, leggermente più)
  • latte 3,2% - 75 ml (1/3 cucchiai)
  • uovo di gallina - 50 g, (1 grande o 2 piccoli)
  • burro - 25 g (1 cucchiaio "no slide")
  • zucchero - 25 g (1 cucchiaio "no slide")

Come cucinare il rotolo di carote e mele, cotto a strati:

  1. Grattugiate le mele sbucciate, aggiungete lo zucchero e stufate con il latte in una casseruola.
  2. Sciacquare le carote, grattugiare e cuocere a fuoco lento nel latte fino a renderle morbide in un'altra casseruola
  3. Versare la semola nella massa di carota, mescolando continuamente per cuocere a fuoco lento altri 5-7 minuti.
  4. Raffreddare la miscela di carote e introdurre le uova sbattute - 1/2 della norma.
  5. Distribuire le carote su un tovagliolo umido con uno strato di 2-3 cm, mettere le mele nel mezzo. Rotoli il rotolo a forma di pagnotta. Ungi una teglia con olio, mettici sopra un rotolo. Ungere il rotolo di carote e mele con le uova rimanenti.
  6. Cuocere in forno. 180-200 gradi. 20 minuti.
  7. Tagliare il rotolo di mele e carote in porzioni, servire con panna acida sul tavolo.
  8. buon appetito!

Contenuto calorico

Contenuto calorico di 100 grammi di rotolo di carote e mele, cotto secondo le ricette precedenti - 136,83 Kcal. Se la composizione degli ingredienti in arrivo viene modificata, il contenuto calorico può cambiare sia nella direzione dell'aumento del contenuto calorico, sia nella direzione della diminuzione.

Contenuto di nutrienti per 100 grammi di piatto - rotolo di carote e mele

Proteine ​​- 3,08 g
Grassi - 6,67 g
Carboidrati - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

La dieta n. 1 sfregata è caratterizzata da una minore aderenza ai principi del risparmio meccanico e chimico della mucosa gastrica rispetto alla dieta n. 1a e n. 1b. In particolare, sono ammessi pane bianco, carne bollita (tritata) e pesce, verdure bollite e schiacciate (patate, carote, barbabietole, zucchine, zucca) e frutta e possono essere utilizzate solo varietà dolci di frutta e bacche.

La dieta dovrebbe inoltre includere panna acida fresca non acida, ricotta, biscotti senza burro, zuppe di latte, purè di verdure, zuppe di latte con vermicelli, pasta e vermicelli bolliti. Sono ammessi piatti al forno, tè debole al latte.

I brodi e i decotti di cavolo sono esclusi dalla dieta. Il cibo deve essere cotto in acqua o cotto a vapore.

Nel corso della nutrizione clinica per l'ulcera peptica, questa dieta è la principale. Ha due opzioni: in un caso, il cibo viene preparato schiacciato, nell'altro - non schiacciato.

Esempio di menu dietetico n. 1 schiacciato

Colazione: ricotta con zucchero e panna acida o uovo alla coque, porridge di riso schiacciato nel latte, tè con latte.

Seconda colazione: mela cotta, brodo di rosa canina.

Pranzo: zuppa di sedano, polpettone con purè di patate, composta di mele o gelatina d'uva.

Spuntino: brodo di cinorrodo o gelatina di latte, biscotti secchi.

Cena: budino di ricotta con mela, frappè con fragole.

Di notte: latte (1 bicchiere), biscotti.

Insalate e snack Pasta di ricotta con carote

Richiede: 2,5 cucchiai. l ricotta a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaio. l latte pastorizzato, 2/3 di carote piccole, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Lavare e bollire le carote, quindi sbucciare e grattugiare. Ricotta, strofinata su un setaccio, macinare accuratamente con latte, sale e aggiungere carote grattugiate, mescolare bene. Nella pasta di cagliata, parte delle carote bollite può essere sostituita con un pezzo di radice di sedano bollita o prezzemolo.

Richiesto: 70 g di filetto di aringa, una fetta di pane raffermo bianco (10 g), 1 cucchiaino. latte pastorizzato, 1 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1/4 uova sode.

Cucinando. Immergi il filetto di aringa in acqua corrente, passa attraverso un tritacarne attraverso una griglia sottile, aggiungi il pane schiacciato imbevuto di latte, uova sode tritate finemente, burro, mescola tutto accuratamente.

Può essere modellato su un piatto a forma di pesce o piegato in uno stampo speciale. Prendi fuori al freddo.

Richiede: 80 g di filetto di pesce, 1 carota, 1 cucchiaio. l burro, verdure.

Cucinando. Tagliare le carote sbucciate e lavate a cubetti, filetto di pesce (senza ossa) - fette porzionate. Mescola carote e pesce in una piccola quantità d'acqua, passa due volte in un tritacarne, mescola con burro ammorbidito e batti fino a ottenere una massa rigogliosa e omogenea, che viene messa in un'insalatiera e raffreddata. Al momento di servire, tagliare a fette, guarnire con rametti di aneto o prezzemolo.

Pasta di carne o pollo

Richiesto: 40 g di carne 1 cucchiaino. semole di riso, 1 cucchiaio. l burro, 1 carota, verdure.

Cucinando. Cuocere la carne. Tagliare le carote sbucciate e lavate a cubetti, consentire e scartare in uno scolapasta. Cuocere il porridge di riso viscoso in acqua. Passare carne, carote e porridge 2-3 volte attraverso un tritacarne, aggiungere burro ammorbidito, mescolare accuratamente, trasferire la massa in un'insalatiera.

Nella massa, puoi aggiungere formaggio grattugiato su una grattugia fine.

Puoi anche cucinare una pasta di pollo, tacchini.

Richiesto: 250 g di manzo, 50 g di pane raffermo bianco, 1/2 cucchiaio. l latte pastorizzato, prezzemolo, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Immergere il pane bianco nel latte. Passare la carne attraverso il tritacarne più volte, aggiungendo pane bianco imbevuto all'ultimo scorrimento. Quindi aggiungere il prezzemolo tritato, il sale e mescolare tutto accuratamente.

Pasta cagliata con carne

Richiede: 2,5 cucchiai. l ricotta a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaio. l latte pastorizzato, un pezzo di carne magra bollita (20 g), 1 cucchiaino. verdure tritate finemente (aneto o prezzemolo), sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Passare la carne bollita attraverso un tritacarne insieme alla ricotta a basso contenuto di grassi, versare il latte nelle purè di patate risultanti, aggiungere le verdure di prezzemolo (tritate finemente), salare e mescolare bene.

Richiesto: 45 g di manzo (bollito), 4,5 cucchiaini. semole di riso, circa 2 cucchiai. l cremoso burro contadino (senza scivolo).

Cucinando. Cuocere il porridge di riso viscoso. Mentre il porridge si sta raffreddando, passare 2 volte la carne bollita attraverso un tritacarne con una griglia sottile, aggiungere il porridge e saltare di nuovo. Quindi introdurre olio ammorbidito, mescolare tutto accuratamente e battere bene. Forma la massa risultante sotto forma di una pagnotta, fresca.

Richiesto: 45 g di carne di pollo bianca bollita, 4,5 cucchiaini. semole di riso, circa 2 cucchiai. l burro burro contadino.

Cucinando. Cuocere il porridge di riso viscoso e continuare secondo la ricetta "Formaggio di carne" (vedi ricetta precedente).

Polpette Di Carne

Richiesto: 110 g di carne, un pezzo di pane bianco raffermo bianco (20 g), 1 cucchiaio. l latte pastorizzato, 3 cucchiaini. olio vegetale, 1/3 uova, prezzemolo, sale sulla punta di un coltello; per gelatina: 140 g di un decotto di verdure, 4 g di gelatina.

Cucinando. Scremare la carne lavata, libera da ossa, pellicole e grasso, attraverso un tritacarne, aggiungere il pane bagnato nel latte e spremere il pane, passarlo di nuovo attraverso un tritacarne. Aggiungi l'olio, il sale, l'uovo alla carne macinata e batti con un funka. Formare le polpette e il vapore. Versare la gelatina raffreddata a 30 ° С in una forma poco profonda, mettere le polpette, aggiungere altra gelatina. Quando le polpette nella gelatina sono congelate, riempirle completamente con la gelatina rimasta.

Gelatina di cottura. Bollire un brodo vegetale a fuoco lento, filtrare, versare la gelatina imbevuta per mezz'ora. Portare a ebollizione (ma non bollire) e filtrare.

Polpette di meduse

Richiesto: 80 g di pesce, un pezzo di pane bianco raffermo, 1 cucchiaio. l latte pastorizzato, 1/4 uova, 1 carota, 1 mazzetto di prezzemolo, 2/5 tazze di brodo, 1 cucchiaino. gelatina, sale sulla punta di un coltello, verdure.

Cucinando. Il filetto di pesce, pulito dalle ossa e il pane imbevuto di acqua o latte, passa due volte attraverso un tritacarne con un reticolo fine, aggiungi sale, un uovo. Mescolare accuratamente la massa, sbattere, tagliare a palline, mettere in una ciotola con acqua bollente e cuocere per 7-10 minuti. Risciacquare le polpette preparate con acqua bollita fredda. Preparare la gelatina (vedi "Polpette di carne cosparse").

Versare uno strato di gelatina nei piatti (vassoio, piatto, insalatiera), raffreddare, mettere sopra le polpette, disporre con foglie di prezzemolo, fette di carote, aggiungere la gelatina rimanente e raffreddare.

Zuppe Zuppa di semola

Richiede: 1 cucchiaio. l con una diapositiva di semola, 1/2 carote di medie dimensioni, 1/3 di radice di prezzemolo, 1/5 di radice di sedano, 2,5 cucchiai. l latte pastorizzato, 1/3 cucchiaino burro, acqua, erbe, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Sbucciare le carote, il prezzemolo, il sedano, sciacquare, tagliare a cubetti e cuocere il brodo. Versare la semola diluita con acqua fredda in un brodo bollente dalle radici, cuocere con agitazione costante. Aggiungi latte, burro fresco, aneto tritato o prezzemolo alla zuppa finita.

Richiesto: 20 g di riso, 1/2 carote piccole, 1/2 radice di prezzemolo e / o una fetta di radice di sedano, 1/4 tazza di latte pastorizzato, 1/5 di tuorlo, 3 g di olio di soia, 1/2 cucchiaio. l panna acida, 1 bicchiere d'acqua, erbe aromatiche, sale.

Cucinando. Le radici lavate per pulire, risciacquare, far bollire un decotto, filtrare. Versare il riso preparato in un brodo bollente salato dalle radici, cuocere. Tagliare le radici o strofinare un setaccio per capelli, aggiungere alla zuppa, condire con panna acida, portare a ebollizione. Tuorlo pestato con olio di semi di soia, diluire con una piccola quantità di brodo caldo, unire alla zuppa.

Cospargere con le erbe prima di servire..

Zuppa di sedano

Richiede: 2/3 radice di sedano, 1/3 carote di medie dimensioni, 1/5 radice di prezzemolo, 1/2 cucchiaio. l farina di grano, 2,5 cucchiai. l latte pastorizzato, 1/5 di tuorlo, 1/5 di cucchiaio. l olio di soia, aneto o prezzemolo, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Preparare un decotto di radici lavate e sbucciate. Rimuovi le carote dal brodo con prezzemolo e sedano, passa attraverso un setaccio, aggiungi la massa risultante al brodo. Mescolare separatamente la farina secca e il latte caldo, versare la salsa risultante nella zuppa, far bollire con agitazione continua. Quindi aggiungere il tuorlo nella zuppa, montata con olio di soia e diluito con una piccola quantità di brodo, far bollire, mescolando la zuppa. Pronto a salare a piacere.

Immediatamente prima di servire, cospargere la zuppa con aneto o prezzemolo tritato. Servi una tale zuppa con gnocchi, crostini di pane bianco..

Zuppa di patate veloce con panna acida

Richiede: 1,5 tuberi di patata di medie dimensioni, 1,5 tazze di acqua, 0,5 cucchiai. l panna acida 20% di grassi, sale qb.

Cucinando. Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a cubetti di medie dimensioni e lessate in acqua bollente salata fino a quando sono tenere. Impastare le patate con una cotta di legno per fare una zuppa eterogenea con pezzi di patate di diverse dimensioni.

Prima di servire, metti la panna acida su un piatto con la zuppa. I toast possono essere serviti con crostini.

Zuppa di patate

Richiede: 1/5 di radice di sedano, 1/2 carote di medie dimensioni, 1/3 di radice di prezzemolo, 1,5 tuberi di patate di medie dimensioni, 1/3 cucchiaini. farina di grano, 2,5 cucchiai. l latte pastorizzato, 1/3 cucchiaino cremoso burro contadino, 1 cucchiaino. olio vegetale, prezzemolo o aneto, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Carote, prezzemolo e sedano lavati e sbucciati vengono fatti bollire fino a quando non diventano morbidi in acqua bollente. Lavare e sbucciare i tuberi di patata, tagliarli a cubetti, mettere il brodo con le radici, salare e far bollire fino a quando le patate sono pronte. Pulisci le patate e le radici bollite con un setaccio frequente, aggiungi un decotto. Aggiungi un condimento a base di farina e latte essiccati alla zuppa, fai bollire fino a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Mescola bene la miscela di olio e aggiungi la zuppa, che sale a piacere.

Poco prima di servire, cospargere la zuppa con aneto o prezzemolo lavati e tritati. Puoi servire crostini alla zuppa risultante.

Zuppa di verdure con patate

Richiede: 1/3 di radice di sedano, 2/3 di carota media, 1/2 radice di prezzemolo, 10 g di piselli, 1/2 tubero di patata media, 1 cucchiaino. farina, 1/4 tazza di latte pastorizzato, 1 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1 cucchiaino. olio vegetale, 1 cucchiaino panna acida, prezzemolo, 1 tazza d'acqua, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Risciacquare le radici lavate e sbucciate, tritare, mettere in una casseruola, aggiungere i piselli lavati, versare acqua bollente e far bollire fino a cottura. Patate lavate e sbucciate tagliate a cubetti, versare in una padella, aggiungere sale e far bollire fino a cottura. Mescolare, sbattere il latte, la farina e la panna acida, versare la miscela risultante nella zuppa, mescolare e far bollire. Mescolare il burro con la verdura in una massa omogenea, aggiungere alla zuppa.

Prima di servire, cospargere con prezzemolo tritato finemente.

Zuppa di purè di patate

Richiede: 1,5 tuberi di patata di medie dimensioni, 1 cucchiaino. farina, 150 g di latte pastorizzato, 300 g di acqua, 1 cucchiaino. burro, 1 tuorlo.

Cucinando. Patate bollite e sbucciate bollire in acqua, strofinare un setaccio con liquido, aggiungere la farina saltata, mescolare e far bollire. Zuppa condita con uovo montato nel latte caldo.

Prima di servire, metti in una zuppa una fetta di burro fresco. I crostini di pane bianco possono essere serviti con la zuppa..

Vellutata di patate con crostini

Richiede: 1 tubero di patata, 1/2 cucchiaino. farina, 1/2 carota, 150 g di latte pastorizzato, 1 tazza di acqua, 1/2 cucchiaio. l burro, un pezzo di pane bianco per crostini, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Sbucciare e risciacquare patate e carote, tritare. Cuocere le patate e lasciare le carote in una piccola quantità di acqua. Pulisci le verdure con un decotto. Farina calda, diluire con latte caldo, far bollire fino ad addensare e unire con purè di verdure. Diluire le purè di patate con brodo, sale e portare ad ebollizione. Zuppa pronta da riempire con olio. Tagliare la briciola di pane integrale a cubetti, asciugare e mettere i crostini risultanti in una ciotola con la zuppa. Puoi condire la zuppa con una miscela di latte e uova.

Zuppa di purea di zucchine

Richiede: 2/5 zucchine piccole, 1 cucchiaino. farina, 150 g di latte pastorizzato, 1 tazza di acqua, 1/2 cucchiaio. l burro, 1/4 tuorlo, zucchero semolato, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Tagliare le zucchine lavate dalla buccia e i semi a fette, aggiungere un po 'd'acqua e aggiungere in una casseruola con il coperchio chiuso per 10 minuti. Pulisci le zucchine finite attraverso il setaccio e il liquido. Raffreddare la farina riscaldata e macinare con una parte dell'olio. Quindi diluire la farina con latte caldo, mescolare in modo che non ci siano grumi, far bollire fino a quando denso e filtrare. Diluire le zucchine cotte con il condimento finito, aggiungere acqua, zucchero, sale e portare ad ebollizione. Condisci la zuppa con il composto di latte all'uovo e burro..

Per un lezon, mescolare i tuorli con il latte caldo e far bollire il composto a bagnomaria fino a quando non si addensa.

Zuppa di carote

Richiede: 2 carote di medie dimensioni, 1 cucchiaino. farina di frumento, 3/5 di tazza di latte pastorizzato, 1 tazza di acqua, 1/2 cucchiaio. l burro, 1/4 tuorlo, zucchero semolato, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Carote lavate e sbucciate finemente tritate, aggiungere una piccola quantità di acqua e strofinare attraverso un setaccio frequente. Riscaldare la farina, diluire con acqua, far bollire fino ad addensare e combinare la salsa risultante con le carote schiacciate. Diluire la zuppa con latte (2/3), aggiungere sale, zucchero, portare a ebollizione. Al servizio, condire con una miscela di latte all'uovo e burro.

Per la preparazione di leeson, vedere la ricetta precedente..

Zuppa di farina d'avena con zucchine

Richiede: 7 cucchiaini farina d'avena, 150 g di zucca, 150 g di latte pastorizzato, 450 g di acqua, sale sulla punta di un coltello, 1/5 cucchiaino. zucchero semolato, 1/4 uova, 2/3 cucchiaini. burro burro contadino.

Preparazione: versare la farina d'avena in acqua bollente e cuocere fino a completa ebollizione (30-40 minuti), quindi pulire il brodo con il liquido. Zucchine lavate e sbucciate tagliate a fettine, far bollire in una piccola quantità di acqua con olio (mezza porzione) fino a renderle morbide e strofinare. Versare il latte caldo nel brodo di avena schiacciato (2/3 del volume), aggiungere le zucchine schiacciate, il sale, dolcificare, mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco basso..

Dal restante latte caldo con uovo, sbatti la stagione, condiscili con la zuppa. Scaldare la zuppa risultante a fuoco basso per diversi minuti.

Prima di servire, aggiungi il burro rimanente in una ciotola di zuppa.

Zuppa Di Crema Di Zucca

Richiesto: 100 g di zucca, 3/5 di tazza di latte pastorizzato, 1/5 di tazza di acqua, 1/2 cucchiaino. burro, 35 g di pane.

Cucinando. Tagliare la zucca lavata dai semi e sbucciarla a cubetti e mescolare nel latte diluito con acqua. 5-6 minuti dopo l'inizio del latte in ebollizione, aggiungi il pane a fette e il grano secco alla zucca. Continua a cuocere a vapore fino a quando la zucca e il pane bolliti.

Pulire la massa finita, diluire con latte, portare a ebollizione e condire con olio.

Zuppa di riso con patate e carote

Richiede: 1 cucchiaio. l (senza scivolo) semole di riso, 1 tubero di patata di medie dimensioni, 1/2 carota media, 150 g di latte pastorizzato, 450 g di acqua, 1/3 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1 cucchiaino. panna acida 20% di grassi, 1/4 uova, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Riso, sciacquare, versare in una padella con acqua calda, cuocere per circa un'ora. Strofina il riso finito attraverso un setaccio. Risciacquare le verdure lavate e sbucciate, tagliarle a fette e aggiungere una piccola quantità di acqua, pulire le verdure pronte. Metti le carote e le patate bollite nel brodo di riso con purè di cereali, aggiungi il latte caldo (2/3 del volume totale), il burro. Salare, portare a ebollizione a fuoco basso.

Dal restante latte caldo con un uovo, preparare un lezon e condire rapidamente la zuppa schiacciata. Scalda la zuppa a fuoco lento per alcuni minuti.

Vellutata di verdure

Richiede: 1 tubero di patate di medie dimensioni, 1/2 carota di medie dimensioni, 1/10 zucchine piccole, 1 cucchiaio. l farina di grano tenero, 2/5 tazza di latte pastorizzato, 300 g di brodo vegetale, 1 cucchiaino. burro, pane, zucchero semolato, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Patate, carote e zucchine lavate e sbucciate tagliate a cubetti. Cuocere le patate, lasciare le verdure rimanenti separatamente in una padella sotto il coperchio (in una piccola quantità di acqua) e passare un setaccio con un brodo vegetale. Diluire la farina ammassata in una padella asciutta con latte caldo e macinare fino a ottenere una massa omogenea. Bollire, unire con purè di verdure, portare a ebollizione e condire con sale e zucchero. Tagliare la crosta da una pagnotta di pane, tagliare la briciola a cubetti e asciugare in una padella. Condisci la zuppa con il burro e servi i crostini.

zuppa di cavolfiore

Richiede: 1/4 di infiorescenze di cavolfiore, 150 g di latte pastorizzato, 20 g di crema al 10%, 400 g di acqua (brodo vegetale), sale sulla punta di un coltello, 1/2 cucchiaino. farina di frumento, 1/2 uova, diversi rametti di prezzemolo.

Cucinando. Separare il cavolfiore, sbucciarlo, lavarlo, smontarlo in piccole infiorescenze e immergerlo per alcuni minuti in acqua salata. Quindi fai bollire le infiorescenze lavate in acqua fino a renderle morbide. Piega il cavolo e asciugalo. Da latte caldo e uova per preparare una miscela di latte e uova. Dalla farina saltata e dal latte caldo (a fuoco lento) preparare la salsa.

Nel brodo vegetale (ma non dopo il cavolo) aggiungere il cavolfiore schiacciato, il sale, versare la salsa, il sale, portare a ebollizione. Immediatamente dopo l'ebollizione, spegni il fuoco (o rimuovilo dalla stufa) e condisci con una miscela di latte all'uovo, burro e prezzemolo.

Zuppa di avena con verdure

Richiesto: 30 g di farina d'avena, 150 g di latte pastorizzato, 1/4 cucchiaio. l cremoso burro contadino, 1/4 uova, 50 g di purea di verdure bollite, 1 bicchiere d'acqua, aneto, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Smontare la farina d'avena, sciacquare, asciugare. Macinare i cereali preparati in un macinacaffè, versare in acqua calda, cuocere fino a quando saranno teneri. Metti le verdure schiacciate nel brodo di avena (patate, carote, zucca, zucchine - singolarmente o in una combinazione arbitraria), porta a ebollizione. Aggiungi rapidamente un uovo sbattuto con latte caldo, burro, sale, mescola tutto. Prima di servire, decorare la zuppa con aneto tritato finemente.

Zuppa Di Riso Con Zucca

Richiede: 1 cucchiaio. l cereali di riso, 150 g di latte pastorizzato, 1/2 cucchiaio. l olio di soia, 1/4 uova, 100 g di purea di zucca, 1 bicchiere d'acqua, prezzemolo, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Risciacqua i chicchi di riso smontati e asciugali. Macinare grani secchi in un macinacaffè, versare in acqua calda, cuocere fino a quando saranno teneri. Aggiungere la purea di zucca al brodo risultante (cuocere la zucca in anticipo o cuocere e strofinare con un setaccio o sbattere con un mixer), far bollire. Versare in una miscela calda di latte all'uovo con olio di soia, sale, mescolare bene.

Prima di servire, metti il ​​prezzemolo tritato finemente su un piatto con la zuppa.

Zuppa di succo di bacche con gnocchi di ricotta

Richiede: 1/2 tazza di succo di bacche (da bacche non acide), 1 tazza di acqua, 2 cucchiaini. zucchero semolato, 1/2 cucchiaino. amido; per gnocchi: 120 g di ricotta, 1,5 cucchiaini. zucchero semolato, 1,5 cucchiaini. farina, 1/4 uova, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Versare l'amido, diluito con succo di bacche, in acqua bollente, mettere lo zucchero semolato, portare ad ebollizione e mettere a raffreddare. Nel frattempo, cuoci gli gnocchi. Strofina la ricotta, metti l'uovo, il sale, lo zucchero, la farina e impasta l'impasto. Stendere la massa risultante in uno strato spesso 1-1,5 cm e tagliarlo a pezzetti a forma di rettangoli. Immergi gli gnocchi cotti in acqua bollente e cuoci per 5-10 minuti, cattura gli gnocchi galleggianti con un cucchiaio forato, mettili su un piatto e raffredda un po '. Versa gli gnocchi con la zuppa di succo di bacche. Se lo si desidera, aggiungere la panna acida.

Piatti principali Zrazy tritato a vapore

Richiesto: 80 g di carne (polpa), un pezzo di pane bianco raffermo, 1,5 cucchiai. l latte o acqua, 1/3 cucchiaino cremoso burro contadino, 1 cucchiaino. burro chiarificato, 2 cucchiai. l (no slide) cereali di riso.

Cucinando. Cuocere a base di carne macinata e lavata scorrendo 2 volte in un tritacarne, carne macinata. Dalla massa di cotoletta risultante, forma delle torte piatte in un dito spesso, metti il ​​riso in umido condito con burro nel mezzo di ciascuna. Pizzica i bordi delle torte, dai ai prodotti una forma ovale e cuoci per un paio di 20-25 minuti. Servire purè di patate con zucchine, zucca, carote, barbabietole, patate.

Purea di carne con verdure

Richiesto: 100 g di manzo, 25 g di carote, 20 g di panna acida, 10 g di burro contadino, sale.

Cucinando. Bollire la carne, passare più volte attraverso il tritacarne. Aggiungi carote bollite e schiacciate e panna acida alla carne. Mescolando, riscaldare e aggiungere olio. Invece di purè di carote, puoi aggiungere purè di patate diluito con latte.

Pesce al forno con purè di patate

Richiede: 100 g di filetto di pesce, 30 g di pane bianco, 1/2 uovo, 1 tubero di patata di medie dimensioni, sale, latte pastorizzato.

Cucinando. Dalle patate sbucciate e lavate per cucinare purè di patate bollite. Salta il filetto di pesce attraverso un tritacarne con pane bianco pre-imbevuto. Mescolare accuratamente le purè di patate e il pesce tritato, aggiungere il composto di uova e latte (1/2 uova con 1 cucchiaio. L di latte), mescolare bene, trasferire in una padella unta e cuocere in forno.

Prima di servire, mettere su un piatto, versare con burro fuso e cospargere con aneto tritato.

Budino di fegato con carote

Richiesto: 55 g di fegato, 1/3 carote di medie dimensioni, 1/2 uova, 1/3 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1/2 cucchiaio. l latte in polvere, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Per passare attraverso il tritacarne il fegato ha lavato e eliminato i film. Aggiungere carote grattugiate bollite, burro, tuorlo d'uovo, latte in polvere, sale e sbattere bene per 3-4 minuti. Combina con cura la massa con la proteina montata in una schiuma stabile. Mettere uno stampo unto e cuocere a vapore per 40 minuti.

Al momento di servire, versare il budino sul tavolo. Servire pasta, purè di verdure.

Polpettone Ripieno

Richiede: 120 g di cotoletta di manzo, 1 cucchiaio. l acqua, un pezzettino di pane bianco, sale, 1/4 uova, 1/2 cucchiaio. l latte pastorizzato, frittata di vapore, 1/3 cucchiaino burro burro contadino.

Cucinando. Scorri la carne lavata pulita da pellicole e tendini per ottenere una massa omogenea attraverso un tritacarne, aggiungi pane imbevuto e spremuto di nuovo attraverso il tritacarne. Salare la carne tritata, mescolare accuratamente e sbattere. Metti la carne macinata su un asciugamano bagnato, lisciala con uno strato sottile. Distribuire la frittata di uova al latte al vapore (vedere la ricetta sopra), arrotolare delicatamente il rotolo, pizzicando i bordi. Girare il rotolo arrotolato su una teglia, aggiungere acqua. Cuoci il rotolo.

Prima di servire, tagliare il rotolo in porzioni e versare con burro fuso.

Polpettone con purè di patate

Richiede: 120 g di polpa di carne, un pezzo di pane bianco, 2 cucchiai. l acqua, sale, 50 g di purè di patate, 1/3 cucchiaino. burro, prezzemolo.

Cucinando. Salta la carne, ripulita da tendini e pellicole, due volte attraverso un tritacarne, aggiungi il pane imbevuto e passa di nuovo attraverso il tritacarne insieme alla carne, sale. Carne tritata accuratamente battuta in uno strato sottile su un asciugamano bagnato. Metti le purè di patate fresche nel mezzo, arrotolale, pizzicando i bordi. Metti il ​​rotolo arrotolato in una padella o teglia, aggiungi acqua e fai bollire a vapore o in acqua.

Metti il ​​rotolo finito su un piatto, taglialo a pezzi e versalo con burro fuso. Servire con un contorno o come piatto indipendente, decorato con verdure.

Casseruola di carne e riso

Richiede: 100 g di carne bollita, 1/2 cucchiaio. l semole di riso, 1/2 uova, 2/3 cucchiaini. burro burro contadino.

Cucinando. Salta due volte la carne bollita attraverso un tritacarne, quindi salta di nuovo con porridge di riso viscoso. Versare l'uovo, mescolare, mettere in una forma unta e cuocere a vapore.

Servire con burro fuso.

Casseruola di carne e verdure

Richiede: 10 g di carne (polpa), diverse infiorescenze di cavolfiore (10 g), 1/5 di una piccola carota, 1 cucchiaio. l piselli, 1 cucchiaio. l latte pastorizzato, 1 cucchiaino. semolino.

Cucinando. Sciacquare e lavare il cavolfiore per 15 minuti in acqua acidificata, risciacquare. Quindi smontalo in infiorescenze e cuocilo. Taglia a dadini le carote e cuoci a fuoco lento, fai bollire i piselli.

Cuocere la semola viscosa nel latte. Salta la carne bollita attraverso un tritacarne insieme alle verdure. Alla massa risultante aggiungere uova, semola, olio. Mescola tutto bene, aggiungi piatti unti e cuoci a vapore.

Servi la casseruola sul tavolo con burro fresco.

Casseruola di patate e carne in un foglio

Richiede: 50 g di manzo, 1/2 carote di medie dimensioni, 1/3 di radice di prezzemolo, 1/5 di radice di sedano, un pezzo di pane raffermo bianco, 1,5 cucchiai. l latte pastorizzato, sale sulla punta di un coltello, 3 tuberi di patata di medie dimensioni, 1 cucchiaino. olio vegetale, aneto o prezzemolo, 1/2 albume d'uovo, briciole di pane bianco raffermo.

Cucinando. La carne pulita e lavata versa un po 'd'acqua calda. Alla fine della cottura aggiungere sale e carote sbucciate e lavate, prezzemolo e sedano. Rimuovere la carne e le radici preparate dal brodo, tritarle, passare attraverso un tritacarne insieme al pane raffermo imbevuto imbevuto di latte. Aggiungi sale, mescola accuratamente.

Lavare le patate, sbucciarle, sciacquarle, versare acqua bollente, sale e far bollire. Passare le patate refrigerate attraverso un tritacarne o strofinare su un setaccio. Versare il latte in purè di patate, aggiungere burro, parte di prezzemolo tritato finemente o aneto. Aggiungi le proteine ​​montate alla schiuma ripida, mescola delicatamente.

Metti un foglio di alluminio su una teglia, ungere con olio e cospargere con briciole di pane bianco raffermo. Metti metà della massa di patate, sopra la carne macinata e aggiungi le rimanenti purè di patate. Levigare la superficie della casseruola, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno.

Prima di servire, cospargere con aneto o prezzemolo tritato finemente.

Servire con salsa e verdure bollite.

Piatti di cereali Porridge di semola con carote

Richiede: 5 cucchiaini semola, 150 g di latte (o assumere latte con acqua in rapporto 1: 1), 1/2 cucchiaino. zucchero semolato, sale sulla punta di un coltello, 1/2 cucchiaio. l burro, 1/3 di carote.

Cucinando. Carote sbucciate e lavate grattugiate su una grattugia grossa con burro (senza friggere!). Mescolando continuamente, versare semola, zucchero e sale nel latte bollente (o latte con acqua bollita), far bollire per circa 20 minuti. Aggiungi le carote cotte al porridge di latte preparato, mescola. Metti la padella con il porridge a bagnomaria e scalda a fuoco basso, chiudendo il coperchio per 15 minuti. Aggiungi il burro fresco al porridge preparato prima di servire..

Porridge di semola

Richiesto: 25 g di semola, 250 g di latte, 2 cucchiaini. zucchero semolato, 1 cucchiaino. burro, cannella.

Cucinando. Versare la semola in un latte bollente salato con un getto sottile e, mescolando costantemente, cuocere fino a quando non diventa denso. Addolcisci il porridge finito, mettilo su un piatto, aggiungi il burro e cospargi di cannella.

Richiede: 1/4 tazza di una miscela di riso e semole di grano, 1/4 carota media, 1/4 tubero medio di patate, 1 bicchiere d'acqua, 1/2 cucchiaio. l panna acida, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Ordina riso e semole di grano, misura la giusta quantità, risciacqua. Sbucciare, sciacquare e grattugiare le verdure su una grattugia grossa (dovrebbe essere almeno 1/4 di tazza). Sul fondo di una padella dalle pareti spesse, metti 1/4 delle verdure, quindi uno strato di cereali, sopra uno strato di verdure, ecc., Per ottenere almeno tre strati, copri tutto con verdure sopra. Versare la miscela posata, versare acqua calda salata in modo che lo strato superiore sia completamente coperto. Metti la padella in un forno preriscaldato e cuoci fino a cottura. Prima di servire, versare la panna acida.

Porridge di semola con marmellata

Richiede: 2 cucchiai. l semola, 1 tazza di latte, 1/4 cucchiaio. l cremoso burro contadino, 2 cucchiaini. zucchero semolato, 1/2 uovo, marmellata di frutta o sciroppo.

Cucinando. Bollire il latte, versare la semola setacciata e cuocere, mescolando, a fuoco basso fino a cottura. Raffreddare un po 'il porridge preparato e versare il tuorlo, schiacciato con burro fino a quando bianco, mescolare. Nella miscela risultante, aggiungi la frusta in una schiuma proteica stabile e mescola tutto con cura. Versare il porridge uniformemente mescolato in un piatto o piatto profondo e mettere al freddo. Porridge congelato, forma leggermente riscaldata in acqua calda, accendere un piatto e guarnire con marmellata, frutta sciroppata o servire gelatina ad esso.

Porridge di riso schiacciato nel latte

Richiede: 2 cucchiai. l cereali di riso, 100 g di latte pastorizzato, 85 g di acqua, 1/2 cucchiaino. zucchero semolato, 1/3 cucchiaino burro, sale.

Cucinando. Sciacquare il riso smontato in acqua corrente, trasferirlo in una casseruola e versare acqua bollente. Bollire il porridge fino a quando non si addensa, versare latte caldo, sale e dolcificare. Bollire il porridge fino a quando i cereali sono completamente bolliti a fuoco basso. Pulisci il porridge viscoso risultante attraverso un setaccio per capelli e scaldalo, senza portare a ebollizione. Prima di servire, aggiungi burro fresco al porridge.

Cotolette di riso al vapore

Richiede: 2 cucchiai. l semole di riso, 1/2 uova, 5 cucchiai. l latte pastorizzato, 5 cucchiai. l acqua, 1 cucchiaio. l panna acida, zucchero semolato, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Cuocere il porridge di riso viscoso nel latte con acqua. Passare attraverso un tritacarne, mescolare con un uovo montato con lo zucchero. Formare cotolette e vapore. Servire caldo o freddo con panna acida.

Riso al vapore zrazy con frittata e verdure

Richiede: 2 cucchiai. l cereali di riso, 2/5 tazza di latte pastorizzato, 2/5 tazza di acqua, 1 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1/2 cucchiaino. semola, 1/2 uovo, 1/2 carota, 8 g di lattuga.

Cucinando. Asciugare e macinare i cereali smontati e lavati. Cuocere il porridge con metà del latte e mescolare con 1/4 di uovo crudo. Stufare le carote con il latte (1,5 cucchiai da tavola), aggiungere la semola e cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa. Da 4 uova e latte rimanente, cuocere la frittata al vapore, tritarla con un coltello e mescolare con carote e insalata tritata finemente. Tagliare il porridge preparato in tortillas, mettere la carota tritata e la frittata nel mezzo di ciascuna, pizzicare i bordi, dare alle tortillas una forma ovale e cuocere a vapore.

Al servizio, versare l'olio.

Piatti di uova e ricotta Frittata di panna acida

Richiede: 1 uovo, 1 cucchiaino. panna acida, 1 cucchiaino farina, 5 g di burro contadino, sale.

Preparazione: lavare a fondo l'uovo, sbattere e sbattere bene con panna acida. Quindi aggiungere farina, sale, impastare rapidamente e versare in una forma unta. Cuocere in un bagno turco.

Servire al tavolo, versare la panna acida.

Frittata al vapore con carne

Richiede: 2 uova, 1/2 cucchiaio. l burro, 100 g di latte, 170 g di carne, sale.

Cucinando. Passare due volte la carne bollita e fredda attraverso un tritacarne. Sbattere le uova, il sale e, continuando a sbattere, versare il latte. Nella risultante massa omogenea, aggiungi la carne di pergamena, mescola accuratamente. Trasferisci la frittata in una latta oliata e cuoci in un bagno di vapore.

Gnocchi pigri con ricotta

Richiede: 7,5 cucchiai. l ricotta a basso contenuto di grassi, 25 g di farina, 1 uovo, 1/2 cucchiaino. burro, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Macinare la ricotta con una forchetta, mescolare con il tuorlo, aggiungere la farina setacciata e le proteine ​​montate in una schiuma spessa, mescolare. Da 1/3 dell'impasto risultante, arrotolare un rullo stretto, tagliare a cerchi con un coltello, arrotolare e cuocere in acqua bollente salata. Fare la stessa operazione con il resto del test. Fai scoppiare gli gnocchi, rimuovili con un cucchiaio forato, scola il liquido e metti gli gnocchi su un piatto.

Servire con burro fuso sul tavolo (può essere servita la panna acida al posto del burro).

Richiede: 2 uova, 2 cucchiaini. cremoso burro contadino, 1 cucchiaio. l farina di grano tenero, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Aggiungi i tuorli uno ad uno al burro che è stato schiacciato alla consistenza della panna acida e aggiungi un po 'di farina. Sbattere separatamente le proteine ​​in una schiuma stabile, versare con cura nell'impasto. Prendi un impasto con un cucchiaio di metallo e aggiungi dell'acqua bollente.

Servire con burro, panna acida o salsa. Può essere usato come aggiunta alle zuppe..

Piatti di patate e verdure Purè di patate

Richiede: 2 tuberi di patata medi, 3 cucchiai. l latte pastorizzato, 1 cucchiaino. burro, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Patate sbucciate e lavate in acqua bollente salata e cuocere per 15-20 minuti in un piatto coperto. Scolare il brodo dalla patata finita (un brodo vegetale può essere utilizzato nella preparazione di altri piatti dietetici). Schiaccia accuratamente le patate con uno speciale spintore o un panno. Aggiungi il burro e il latte caldo alla purea e batti tutto fino a renderlo splendido.

Puoi preparare purè di patate usando un mixer. Schiaccia le patate bollite e sbatti con la frusta speciale del mixer, aggiungi il burro e il latte e continua a battere fino a quando non diventa rigoglioso.

Purè di patate e carote

Richiede: 1,5 tuberi di patata medi, 2 cucchiai. l latte, 1/2 carota, 1 cucchiaino. burro, verdure, sale.

Cucinando. Lessare le patate sbucciate in acqua bollente e leggermente salata. Bollire le carote sbucciate e tritate separatamente. Strofina le verdure attraverso un setaccio. Sbattere la massa risultante, aggiungendo a sua volta burro e latte, fino alla consistenza di una crema densa.

Guarnire con verdure prima di servire..

Richiede: 1,5 tuberi di patata medi, 1,5 cucchiai. l latte, 1/2 uova, 1 cucchiaio. l burro, sale.

Cucinando. Pulire le patate sbucciate e cotte su un setaccio per capelli, versare il latte, il tuorlo, una parte del burro, mescolare, mescolare accuratamente, introdurre l'uovo montato in una schiuma stabile. Trasferire la miscela risultante in un piatto unto e cuocere a bagnomaria per mezz'ora. Durante il servizio, versare l'olio rimanente.

Richiede: 2 tuberi di patata medi, 1/2 mele, 2 cucchiai. l latte pastorizzato, 1/2 cucchiaino. burro, sale.

Cucinando. Tagliare le patate sbucciate e lavate a fette e cuocere fino a metà cottura in acqua leggermente salata. Scolare le patate, mescolare con mele tritate finemente (senza buccia e semi), aggiungere latte e burro, mescolare bene e cuocere fino a cottura, mescolando di tanto in tanto.

Prima di servire, adagiare le purè di patate su un piatto e disporle sotto forma di un vetrino, versare con burro fuso.

Purea di cavolfiore

Richiesto: 1/5 delle infiorescenze di cavolfiore di medie dimensioni, 1/2 cucchiaino. olio di soia, 1/3 cucchiaino burro, un quarto del tuorlo (bollito duro), 2 cucchiai. l latte pastorizzato, 1/10 di parte di zucchine piccole, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Pulisci e lava il cavolfiore dalle foglie verdi e dividi in piccole infiorescenze, versale con acqua salata. Dopo 15 minuti, rimuovere le infiorescenze, sciacquare con acqua pulita, versare acqua bollente in modo che l'acqua copra l'intero cavolo e cuocere sotto un coperchio chiuso fino a cottura (e l'acqua bolle completamente), assicurandosi che il cavolo non bruci.

Risciacquare e sbucciare le zucchine, tagliarle a cubetti, aggiungere con una piccola quantità di acqua, asciugare le zucchine pronte.

Strofinare il cavolo bollito caldo attraverso un setaccio, aggiungere le purè di patate dalle zucchine, versare il latte caldo, aggiungere il sale, mescolare tutto e far bollire. Prima di servire, metti le purè di patate in un piatto e versale sopra la salsa dal tuorlo schiacciato con burro (bollito duro).

Servire come contorno per piatti di pollo e carne, nonché come piatto indipendente.

Purea di cavolfiore con patate

Richiede: 1 tubero medio di patate, 1/5 delle infiorescenze di cavolfiore, 2 cucchiai. l latte pastorizzato, 1 cucchiaino. burro, sale.

Cucinando. Libera il cavolfiore dal moncone e dalle foglie verdi, smonta in piccole infiorescenze e versa acqua acidificata per 15 minuti. Quindi versare il cavolo con acqua bollente salata e cuocere per almeno 20 minuti in un contenitore sigillato a fuoco basso. Bollire le patate sbucciate e lavate in acqua salata, rimuovere, raffreddare e strofinare attraverso un setaccio insieme a cavolo bollito. Alla massa di cavolo e patate risultante aggiungere latte caldo e mescolare, sbattere. Al momento di servire, metti il ​​vetrino su un piatto e versa l'olio. Servire con piatti di carne.

Purea di carote

Richiesto: 2,5 carote medie, 1/3 cucchiaino. burro, sale.

Cucinando. Tagliare le carote sbucciate e lavate a cubetti, aggiungere con l'aggiunta di una piccola quantità di acqua. Strofina le carote finite attraverso un setaccio, sale. Metti il ​​burro nella purea di carote e fai bollire senza bollire.

Purea di carote con latte

Richiede: 2 carote medie, 1/2 cucchiaino. zucchero semolato, sale; per salsa: 50 g di latte, 1/2 cucchiaino. farina, 1 cucchiaino. burro burro contadino.

Cucinando. Tagliare le carote lavate e sbucciate, aggiungere una piccola quantità di acqua, pulire. In purè di patate aggiungere burro, zucchero, salsa, sale e far bollire tutto per 5-7 minuti.

Cucinare la salsa. Asciugare la farina in una padella senza olio. A fuoco lento, mescola il burro con la farina e, senza smettere di mescolare, versa il latte, fai bollire fino ad addensare. Metti le purè di patate pronte su un piatto e versa l'olio.

Richiesto: 1,5 carote, 1/2 mela piccola, 1/2 cucchiaino. zucchero semolato, sale; per salsa: 50 g di latte, 1/2 cucchiaino. farina, 1 cucchiaino. burro burro contadino.

Cucinando. Tritare finemente le carote lavate e sbucciate, aggiungere una piccola quantità di acqua fino a quando non è ammorbidita, pochi minuti prima della fine dello stufato, introdurre la mela lavata e sbucciata, tagliata a pezzetti e cuocere a fuoco lento fino a quando completamente ammorbidita. Quindi pulire la massa di carote e mele attraverso un setaccio, mescolare con olio e salsa, salare e dolcificare. Cuocere le purè di patate mescolando costantemente per 5-7 minuti. Preparazione del sugo, vedi la ricetta precedente.

Carota in salsa di latte

Richiede: 2 carote, 1/2 cucchiaino. zucchero semolato, 1 cucchiaino. cremoso burro contadino; per salsa: 50 g di latte, 1 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1/2 cucchiaino. Farina.

Cucinando. Carote tagliate a dadini e lavate in acqua corrente, tagliate a cubetti, mettere in una padella con olio aggiunto, versare acqua e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Quindi aggiungere la salsa (per cucinare, vedere la ricetta "Purè di carote"), versare lo zucchero, far bollire.

Soufflé di carote e mele al vapore

Richiede: 1/2 mele, 2 carote, 1/2 cucchiaio. l cremoso burro contadino, 1,5 cucchiai. l latte, 1/2 uova, 2 cucchiaini. semola, zucchero semolato.

Cucinando. Griglia di carote lavate e sbucciate, spezzatino con latte e burro. Dopo un po 'di tempo, aggiungere le mele sbucciate e schiacciate, far bollire tutto fino a completo ammorbidimento, strofinare un setaccio, mettere zucchero, semola, tuorlo, mescolare. Quindi introdurre le proteine ​​montate in una schiuma stabile, mescolare delicatamente e mettere la massa risultante in una forma unta. Soufflé di vapore per 25-30 minuti.

Prima di servire, versare l'olio.

Richiede: 1 piccola barbabietola, 1/2 mela, zucchero semolato, sale; per salsa: 1,5 cucchiaini panna acida, 1/2 cucchiaino farina, 1 cucchiaino. burro burro contadino.

Cucinando. Cuocere le barbabietole e le mele lavate, la buccia e i semi, passare un setaccio per capelli, mescolare. Nella massa di barbabietola-mela zucchero mettere zucchero, sale, salsa e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

Cucinare la salsa. Asciugare la farina in una padella senza aggiungere olio. Quindi mettere il burro e la panna acida, mescolando continuamente, portare a una massa spessa e uniforme.

Richiede: 1 barbabietola media, 2 cucchiaini. semola, 3 cucchiaini. ricotta a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaio. l latte pastorizzato, 1 cucchiaio. l cremoso burro contadino, zucchero semolato, 1 cucchiaio. l panna acida.

Cucinando. Grattugiate le barbabietole al forno su una grattugia fine, aggiungete il latte e lasciatelo leggermente. Mescolando costantemente, versare la semola e, continuando a mescolare, cuocere fino a quando il cereale è pronto. Aggiungi la ricotta omogeneizzata, il burro e il tuorlo alla massa fredda, mescola. Introdurre le proteine ​​montate in una schiuma forte, mescolare delicatamente e mettere la massa risultante in un contenitore unto. Vapore.

Prima di servire, versare la panna acida.

Soufflé di zucchine

Richiede: 1/2 zucchine piccole, 1/2 uova, 1,5 cucchiaini. cracker, 2,5 cucchiai. l latte pastorizzato, 1,5 cucchiaini. burro, sale.

Cucinando. Lavare le zucchine, tagliare la buccia, tagliarle a cubetti e mescolare nel latte fino a quando saranno teneri. Quindi strofinare la massa risultante attraverso un setaccio per capelli, mescolare con pangrattato e 2/3 di olio, aggiungere il tuorlo e introdurre gradualmente le proteine ​​montate in una schiuma forte. Trasferire il soufflé bianco in una padella oliata e cuocere a vapore fino a quando sarà tenero.

Richiesto: 2,5 tuberi di patata medi, 3/4 uova, 1/2 cucchiaino. farina, 1/2 cucchiaio. l cremoso burro contadino, 1,5 cucchiai. l panna acida, sale.

Cucinando. Bollire le patate sbucciate e lavate in acqua bollente salata e passare attraverso un tritacarne. Aggiungi l'uovo, la farina alla purea di patate risultante e mescola bene. Quindi tagliare la massa in cotolette, far bollire per un paio. Se lo si desidera, mettere le polpette bollite su una teglia da forno, oliate e infornare con panna acida.

Cagliata con carote

Richiede: 5 cucchiai. l ricotta, 1/2 carota, 3 cucchiaini. cremoso burro contadino, 1,5 cucchiaini. zucchero semolato, 1,5 cucchiai. l latte pastorizzato, 2 cucchiaini. farina di frumento alla vaniglia.

Cucinando. Strofinare le carote in umido e la ricotta su un setaccio, unire con 1/3 di olio montato, aggiungere 2/3 di zucchero semolato e mescolare bene. Unire la farina con lo zucchero, versare il latte, portare a ebollizione e raffreddare. Quindi aggiungere l'olio rimanente, la vaniglia e battere fino a che liscio..

Cagliata cruda con frutta

Richiede: 2,5 cucchiai. l ricotta a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaio. l latte pastorizzato, 1/2 piccola mela, 1/2 cucchiaino. zucchero semolato, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Lavare le mele lavate con le scatole di semi rimosse nel forno, quindi passare un setaccio. Sbattere la ricotta (attraverso un setaccio) con il latte, aggiungere la salsa di mele, aggiungere il sale e lo zucchero, mescolare tutto accuratamente. In questa ricetta, le mele cotte possono essere sostituite con fragole (fresche o congelate), strofinate attraverso un setaccio e prese in un volume di 1/3 di tazza.

Richiede: 1/2 zucchine piccole, un pezzo di zucca (uguale in volume alle zucchine prese), 1 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1/2 cucchiaino. zucchero semolato, sale; per salsa: 1/2 cucchiaino farina, 1 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1 cucchiaio. l latte pastorizzato.

Cucinando. Sciacquare la zucca e le zucchine, la buccia e i semi, tagliare a cubetti 1 x 1 cm e cuocere a fuoco lento ogni verdura in una ciotola separata (aggiungere un po 'd'acqua alla zucca, cuocere a fuoco lento le zucchine nel suo stesso succo con il coperchio ben chiuso). Strofina le verdure ammorbidite attraverso un setaccio, aggiungi salsa densa, zucchero, sale e fai bollire a fuoco basso per 5-7 minuti. Se lo si desidera, la salsa può essere sostituita con semola densa.

Cucinare la salsa. Asciugare un po 'la farina in una padella preriscaldata e solo allora aggiungere olio. Mescolando costantemente, versare il latte e far bollire un po 'fino a quando la salsa non si addensa.

Prima di servire purè di patate con olio.

Purea di zucca e albicocche secche

Richiede: 1 parte di albicocche secche (20 g), 7 parti di zucca, 1 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1 cucchiaino. zucchero semolato, 3 cucchiaini. panna acida, 2 cucchiaini Farina di frumento.

Cucinando. Risciacquare la zucca sbucciata dai semi e sbucciarla, tagliarla a cubetti e cuocere a fuoco lento in panna acida. Fai bollire le albicocche secche lavate e cotte a vapore nell'acqua in cui era immerso, quindi passa un setaccio, aggiungi zucchero e farina. Mescolare la purea di albicocche secche con la zucca ammorbidita, far bollire a fuoco basso, aggiungere olio.

Richiede: 1/2 grandi barbabietole, 1/3 cucchiaini. burro, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Tagliare le barbabietole pulite e lavate a fettine con acqua corrente, far bollire fino a cottura e passare attraverso un setaccio. Salare la massa risultante e far bollire a fuoco basso con l'aggiunta di olio (ma non bollire).

Budino Di Budino Di Riso Alla Carota

Richiede: 2,5 carote, 1/2 uova, 2 cucchiaini. riso, 1 cucchiaino cremoso burro contadino, 1 cucchiaino. crackers di grano, 1 cucchiaio. l panna acida.

Cucinando. Grattugiate le carote sbucciate su una grattugia grossa e fate sobbollire fino a quando non saranno ammorbidite. Aggiungere il riso bollito, pulire tutto attraverso un setaccio, aggiungere l'uovo, il burro e i cracker, mescolare bene e mettere in una forma unta e cuocere a vapore. Puoi versare il piatto finito con panna acida.

Budino Di Semola

Richiede: 1/2 tazza di latte, 1/4 tazza di acqua, 1 cucchiaio. l semola, 1 cucchiaino. zucchero semolato, 1/2 uova, 1/2 cucchiaio. l burro burro contadino.

Cucinando. Mescolare il latte con acqua e scaldare a ebollizione. Quindi versare la semola senza smettere di mescolare il latte. Aggiungi lo zucchero semolato e cuoci fino a quando il porridge si addensa per circa 20 minuti. Rimuovere il porridge finito dalla stufa, diluire il burro e lasciarlo raffreddare leggermente. Sbattere bene l'uovo, aggiungere al porridge raffreddato, mescolare. Metti la massa risultante in una forma unta e cuocila a vapore fino a completa cottura. Metti il ​​budino su un piatto e servi con sciroppo o gelatina.

Budino di ricotta con mele

Richiede: 130 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 1 piccola mela, 1/3 uova, 1/2 cucchiaino. olio vegetale, 4 cucchiaini. crackers di grano, 1 cucchiaino. zucchero granulare.

Cucinando. Strofina la ricotta attraverso un setaccio. Sbucciare mele e bucce e strofinare su una grattugia grossa. Mescolare la ricotta con le mele, aggiungere cracker, tuorlo d'uovo, proteine ​​montate, zucchero e mescolare bene. Trasferire la massa risultante in una forma pre-preparata (unta di olio) e cuocere a bagnomaria per 40-45 minuti.

Budino di riso con carote

Richiede: 5 cucchiaini cereali di riso, 1/2 carota, 1/2 uovo, 2/5 tazza di latte pastorizzato, 1 cucchiaino. zucchero semolato, 1/2 cucchiaio. l burro burro contadino.

Cucinando. Cuocere il porridge di riso nel latte. Sbucciare, lavare e cuocere le carote. Quindi strofinare su un setaccio, mescolare con riso cotto, aggiungere tuorlo d'uovo, schiacciare con zucchero, burro, mescolare bene. Introdurre le proteine ​​montate in una schiuma stabile. Trasferire la massa in una forma unta, coprire e cuocere a bagnomaria per mezz'ora.

Versare il budino pronto prima di servirlo al tavolo con panna acida o burro fuso.

Budino di grano saraceno con ricotta

Richiede: 2 cucchiai. l grano saraceno, 2/5 tazza di latte pastorizzato, 1/2 uova, 4 cucchiai. l ricotta a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaino. zucchero semolato, 1/2 cucchiaio. l cremoso burro contadino, 1 cucchiaio. l panna acida.

Cucinando. Bollire il porridge di grano saraceno nel latte. Strofinare il porridge pronto e la ricotta attraverso un setaccio, mescolare bene, aggiungere il tuorlo d'uovo, schiacciare con lo zucchero, mescolare. Iniettare attentamente la proteina montata in una spessa schiuma. Metti in una forma unta e cuoci a bagnomaria per mezz'ora.

Servire versando panna acida o burro fuso.

Budino di semole di mele Hercules

Richiede: 4 cucchiai. l Semole di Ercole, 50 g di latte, 50 g di acqua, 1,5 mele, 1/2 uova, 1 cucchiaio. l zucchero semolato, 1/2 cucchiaio. l burro, 1 cucchiaio. l panna acida, sale sulla punta di un coltello.

Cucinando. Diluire il latte diluito con acqua bollita, portare a ebollizione, aggiungere i semole di Ercole, mescolare e cuocere a bagnomaria fino a quando i cereali sono completamente bolliti (almeno mezz'ora).

Nella risultante farina d'avena densa, metti le mele, sbucciate e grattugiate su una grattugia fine, il tuorlo schiacciato con zucchero, burro, mescola, introduci il frullato in una schiuma proteica stabile, mescola tutto con cura. Metti il ​​budino in bianco in un piatto unto e cuoci a bagnomaria per 20 minuti.

Prima di servire, metti il ​​budino su un piatto e guarnisci con panna acida, montata con zucchero.

Budino di zucca e mela

Richiesto: 200 g di zucca, 1 mela di medie dimensioni, 1/4 uova, un cucchiaio incompleto di semola, 1 cucchiaino. zucchero semolato, 1/3 cucchiaino burro, 2 cucchiaini. panna acida.

Cucinando. Zucca e mele lavate e sbucciate su una grattugia grossa. Mescolare la massa di frutta con semola, panna acida, zucchero, tuorlo d'uovo, mescolare bene. Aggiungi la proteina raffreddata montata in una schiuma spessa alla massa risultante, mescola delicatamente tutto e trasferisci in una forma unta. Cuocere il budino in un forno preriscaldato. Puoi anche far bollire il budino a bagnomaria.

Salse Salsa al latte con carote

Richiede: 4,5 cucchiai. l latte pastorizzato, 1 cucchiaino. cremoso burro contadino, 1/2 cucchiaino. farina di grano tenero, 1 cucchiaio. l purea di carote.

Cucinando. Bollire le carote lavate e sbucciate, strofinare attraverso un setaccio. Aggiungi alla salsa di latte (la ricetta è descritta nella dieta 1b) e fai bollire per 3-5 minuti. Invece di purè di carote, puoi aggiungere la purea di zucca alla salsa.

Servire con piatti a base di coniglio, carne macinata e pesce, verdure e cereali.

Richiesto: poco meno di mezzo bicchiere di fragole, 1 cucchiaio. l zucchero granulare.

Cucinando. Ordina le fragole, rimuovi i pedicelli, risciacqua, strofina e batti con lo zucchero. Tale salsa può essere fatta con lamponi o ciliegie. Ordina i lamponi, risciacqua, asciuga. Dopo le ciliegie e il lavaggio, rimuovere il seme dalla ciliegia e quindi pulirlo. Servire con budini, casseruole di cereali, piatti dolci caldi, creme.

Bevande Composta di mele schiacciate

Richiede: 1/2 mela piccola, 2 cucchiaini. zucchero semolato, 1/2 tazza di acqua.

Cucinando. Mela e semi lavati e sbucciati, tagliare la mela a cubetti, immergere in acqua calda e far bollire fino a cottura. Strofina la composta risultante attraverso un setaccio, versa lo zucchero semolato, fai bollire.

Servire freddo al tavolo.

Cocktail di ribes nero

Richiede: 5,5 cucchiai. l succo di ribes nero, 1 cucchiaino. zucchero semolato, 1/2 tuorlo, 1/5 tazza di panna, 1 cucchiaio. l burro di latte.

Cucinando. In una ciotola profonda, macina a fondo il tuorlo con lo zucchero, aggiungi la panna e il latticello, mescola tutto e versa il succo di ribes nero. Batti il ​​cocktail con un mixer.

Frappè con fragole

Richiede: 2/3 tazza di fragole (giardino), 5,5 cucchiai. l latte pastorizzato, 1/2 cucchiaino. zucchero granulare.

Cucinando. Ordina le fragole, rimuovendo gli steli, sciacquandole sotto l'acqua corrente, lasciandole scolare. Quindi prepara le purè di fragole sfregandole attraverso un setaccio. Trasferire la purea di fragole in una ciotola profonda, versare il latte, versare lo zucchero semolato. Batti la massa risultante con un mixer fino a quando non si forma una massa rigogliosa omogeneizzata e versa nei bicchieri.

Servire subito dopo la cottura. Conservare in frigorifero non è raccomandato..

Richiede: 3 cucchiai. l succo d'uva, 2 cucchiaini. zucchero semolato, 1 cucchiaino. fecola di patate, 1/2 tazza d'acqua.

Cucinando. Versare parte del succo in acqua calda con zucchero, far bollire, aggiungere l'amido diluito in acqua fredda, versare il succo rimanente. Fai bollire tutto a fuoco basso.

Dessert di mele al forno

Richiesto: 1,5 mele piccole, 1/2 cucchiaino. zucchero semolato, acqua, 1 cucchiaino. olio vegetale.

Cucinando. Lavare e sbucciare le mele, mettere le mele in una padella profonda, cospargere di zucchero, versare un po 'd'acqua e mettere in forno per cuocere. Assicurati che le mele non brucino, aggiungendo acqua se necessario.

Metti le mele finite su un piatto e versale con olio vegetale. Opzionalmente servito senza olio.

Richiede: 1 mela, 2 cucchiaini. zucchero semolato, 1 uovo.

Cucinando. Cuocere la mela lavata, quindi strofinare su un setaccio. Aggiungi il tuorlo, schiacciato con lo zucchero, caldo fino a quando non diventa denso (ma non bollito) e fresco. Sbattere le proteine ​​fino a ottenere una schiuma stabile, entrare con cura nella massa riscaldata. Metti la crema finita in una ciotola.

Servire freddo al tavolo.

Mele o Pere allo sciroppo

Richiede: 1 piccola mela o pera, 1 cucchiaio. l zucchero semolato, 120 g di acqua.

Cucinando. Le scatole di frutta e semi lavate e sbucciate mettono la frutta in acqua calda con zucchero aggiunto. Bollire fino a quando saranno teneri. Freddo allo sciroppo. Prima di servire, metti in una ciotola da dessert e versa sopra lo sciroppo stabilizzato risultante.

Richiede: 2,5 cucchiai. l succo d'uva, 2 cucchiaini. zucchero semolato, 1 cucchiaino. gelatina, 5 cucchiai. l acqua.

Cucinando. Immergere in anticipo la gelatina in acqua bollita fredda. Nel frattempo, fai bollire l'acqua con lo zucchero, aggiungi il succo di frutta e poi la gelatina, mescola tutto accuratamente. Versare la gelatina negli stampi cosparsi di zucchero o inumiditi con acqua fredda, raffreddare.

Prima di servire al tavolo, scalda un po 'lo stampo e, capovolgendolo, metti la gelatina su un piatto.

Richiede: 2,5 cucchiai. l succo d'uva, 1,5 cucchiaini. zucchero semolato, 1 cucchiaino. gelatina, 5 cucchiai. l acqua.

Cucinando. Immergere la gelatina in acqua bollita e raffreddata. Bollire il succo di frutta con zucchero e acqua, versare la gelatina imbevuta e colata. Mescola tutto, friggi e batti in una schiuma lussureggiante. La massa aumentata più volte deve essere trasferita con cura negli stampi e messa a freddo.

Cucina kefir e ricotta a casa Kefir a casa

Richiesto: 1 L latte, 8 cucchiaini. kefir.

Cucinando. Bollire il latte e raffreddarlo a una temperatura di 20-25 ° C. Versare in contenitori in cui sarà fermentato il latte e aggiungere il lievito (è possibile utilizzare lo yogurt come antipasto) al ritmo di 2 cucchiaini. su un bicchiere di latte. Metti il ​​latte fermentato in un luogo caldo e mantieni fino a (circa 4 ore) fino ad ottenere una massa addensata. Questo è un kefir di un giorno. È necessario resistere al kefir per 2-3 giorni ad una temperatura di 8-10 ° C. Il kefir ottenuto può essere utilizzato per l'ulteriore fermentazione in casa, ma non più di 10 giorni. Successivamente, è necessario aggiornare il lievito con kefir, acquistato nel negozio.

Cagliata di latte

Richiede: 1 litro di latte, 3 cucchiai. l panna acida, kefir o yogurt.

Cucinando. Bollire il latte in una padella smaltata, raffreddare. Latte fermentato a 30 0 С, latte fermentato con panna acida, kefir o yogurt, mescolare bene e mettere in un luogo caldo. Dopo 6-8 ore, versare la miscela fermentata risultante in un sacchetto di stoffa e appendere sopra una casseruola per separare il siero di latte.

Il latte fermentato in questo modo può anche essere gettato su un setaccio o uno scolapasta coperto di doppia garza.

Metti la ricotta pieghevole risultante su un piatto e servi con panna acida e zucchero o usa per preparare pasta, casseruole e altri piatti di ricotta.

Ricotta Kefir

Richiede: 1 litro di kefir.

Cucinando. Versare il kefir in una padella smaltata, che viene messa in un bagno d'acqua riempito con acqua calda. Mantenere il bagnomaria a fuoco basso, in nessun caso non surriscaldare, altrimenti la ricotta non funzionerà. Mescola il kefir nel bagnomaria fino a quando non si coagula. Quindi, fai tutto come nella ricetta precedente. Metti la ricotta pieghevole risultante su un piatto.

Servire con panna acida e zucchero o usare per fare pasta, casseruole, gnocchi.

Ricotta da una miscela di kefir con latte

Richiesto: 1/2 litro di latte, 1/2 litro di kefir.

Cucinando. Versare il latte in una casseruola e dare fuoco. Quando il latte bolle, aggiungi kefir e fai bollire per 1-2 minuti. Metti il ​​coagulo preparato in un sacchetto di tessuto denso e sospendi per separare il siero. Per ottenere ricotta di diverso gusto o consistenza, è necessario modificare il rapporto tra latte e kefir. Ad esempio, prendi 2 parti di kefir e 1 latte o viceversa.

Se hai acquistato o hai ottenuto una cagliata molto acida, non scoraggiarti: può essere risolto. Piegare la ricotta in una garza, piegata 2-3 volte, attorcigliare strettamente le estremità e mettere il fascio tra le due assi, spremere un piccolo carico e lasciare per 2-3 ore. Quindi estrarre e utilizzare come previsto.

La cagliata molto acida deve essere miscelata con una pari quantità di latte e tenere questa miscela per almeno un'ora, quindi scartare la cagliata in uno dei modi sopra indicati e lasciare scaricare il latte. Metti la cagliata sotto la pressa per 2 ore. Metti la ricotta spremuta in una ciotola e usala come previsto: ha perso il suo acido.

Il frutto più comune nelle diete sono le mele. Se ti sei appena stancato di morderli, prepara i dessert dietetici alle mele, per favore te stesso e la tua famiglia. In cottura le mele conserveranno vitamine, minerali e pectina. Tra le ricette per i piatti di mele che offriamo, troverai opzioni per diete rigide e non così. In ogni caso, conoscere la misura, dopo tutto, questi sono dessert.

Dieta Dessert Di Mele: Soufflé Di Microonde

  • 200 g di ricotta 9%;
  • 1 mela
  • un pizzico di cannella;
  • uovo.

Le ricette dietetiche della mela hanno un basso valore energetico. La maggior parte delle ricette dietetiche sono senza zucchero e farina. Questo soufflé può essere preparato senza questi ingredienti ad alto contenuto calorico. Tuttavia, fai attenzione: ci sono carboidrati e proteine, quindi per una dieta separata il soufflé è meglio non usare.

Per il resto delle tecniche, questa semplice ricetta per un dessert dietetico alla mela sarebbe la benvenuta. Dopo tutto, i suoi ingredienti principali: ricotta, uova e mela. Spesso diventano partecipanti al menu per perdere peso. Il soufflé viene preparato per 25-30 minuti in un forno a microonde convenzionale. Avrai bisogno di graziosi stampi in silicone di piccolo diametro.

  • Mescolare la ricotta con l'uovo. È meglio prendere la cagliata non granulosa.
  • Sbucciare la mela (puoi sbucciare quelle fatte in casa).
  • Strofina su una grattugia grossa.
  • Metti la cagliata e impasta per 2-3 minuti con una forchetta.
  • Metti l'impasto negli stampi e nel microonde.
  • Capovolgi la forma e adagia il soufflé su un piatto.
  • Cospargi la cannella in cima.

Charlotte dietetica della mela su kefir

  • 2 mele
  • 1 tazza di kefir 1%;
  • ½ cucchiaio. Farina;
  • ½ farina d'avena;
  • 1 cucchiaio. l zucchero o dolcificante;
  • 2 albumi d'uovo;
  • un po 'di vanillina;
  • 1 cucchiaino bibita.

Questa ricetta per la charlotte di mele dietetica con Ercole contiene farina, quindi non è adatta per una dieta rigorosa. Il suo contenuto calorico è di 120 kcal, che consente di utilizzare questa ricetta con una dieta parsimoniosa. Si cucina in forno a 180 ° 30 minuti. Per rendere il dessert dietetico alla mela non solo gustoso, ma anche bello, ti consigliamo di usare una teglia riccia.

  • Versa il kefir in un contenitore e carica la soda.
  • Cinque minuti dopo, quando le bolle vanno, metti i fiocchi in kefir, mescola e lascia fermentare per 20 minuti.
  • Versare vaniglia, zucchero, farina e mescolare bene.
  • Sbattere i bianchi con un mixer fino al bianco..
  • Versare in una ciotola, mescolare fino a che liscio..
  • Taglia le mele a fette, mettile sul fondo dello stampo.
  • Versare la frutta con l'impasto.
  • Metti in forno preriscaldato.

Mela Charlotte con pesche in una pentola a cottura lenta

  • 1 mela
  • 3 pesche;
  • 4 albumi d'uovo
  • 1 cucchiaio. Farina di frumento;
  • ½ tazza di zucchero a velo;
  • 1 cucchiaio. l vanillina;
  • sale qb.

Questa charlotte è una dieta a base di mele, quindi è meglio assumere varietà dure di farina. Di conseguenza, ottieni un piatto in cui solo 45 calorie per 100 grammi. Non scambiare pesche con altri frutti, questa ricetta per dessert dietetici è gustosa e deliziosa solo con pesche e mele. Ci vogliono 65 minuti per cucinare nel microonde..

  • Sbatti i bianchi in una schiuma con una frusta.
  • Aggiungere la polvere, il sale e mescolare in un mixer.
  • Versa la farina, la vanillina nelle proteine ​​e mescola con un cucchiaio senza montare.
  • Preparare la frutta: lavare, sbucciare, rimuovere tutto il necessario, tagliare a fette.
  • Metterli su un piatto, cospargere con un po 'di polvere, lasciare riposare per 5 minuti.
  • Metti l'impasto nella ciotola del multicucina.
  • Cospargi le mele e le pesche con uno strato uniforme..
  • Accendi il fornello lento.

Dessert al forno delle mele con la ricotta nel forno

  • 400 g di ricotta senza grassi;
  • 12 mele;
  • 100 g di miele;
  • succo di limone.

Mele al forno in forno - una ricetta dietetica ben nota. Gli ingredienti principali (mele e ricotta) rimangono costanti, con il resto dei componenti che puoi sperimentare. Ad esempio, i dessert dietetici alle mele nella ricetta contengono spesso cannella in polvere. Può anche essere usato in questa ricetta. Ci sarà anche lo zenzero in polvere, che ti aiuterà a perdere peso se lo aggiungi al piatto.

  • Lavare le mele, tagliare le cime (cappelli).
  • Con il cucchiaio centrale, rimuovere parzialmente la polpa..
  • Metti i frutti su una teglia.
  • Cospargi del succo di limone all'interno di ogni mela.
  • Metti mezzo cucchiaio di miele sul fondo.
  • Quindi, metti la ricotta in cima alle "scatole" di mele.
  • Coprire il ripieno con i tappi rimossi all'inizio.
  • Metti in forno.
  • Controlla la prontezza del piatto con un coltello, le mele dovrebbero essere morbide.

Frusta lo strudel di mele

  • 1 pita sottile;
  • 700 g di mele;
  • qb di cannella;
  • un pizzico di vanillina;
  • 20 g di burro o olio d'oliva;
  • Panna acida grassa al 10% per la lubrificazione.

Il dessert alle mele con dieta a base di strudel cucina velocemente. È meglio prendere le mele con acidità. Se lo si desidera, possono essere cosparsi di zucchero vanigliato. Nella versione classica, il pane pita deve essere lubrificato con burro, ma se sei a dieta, prendi olive. Per rendere dietetico lo strudel di mele nel pane pita, non usare zucchero, prendere un dolcificante o non cospargere affatto le mele. Quindi il contenuto calorico di questo dessert sarà di 75 kcal. Puoi anche usare pere o bacche come ripieno. In quest'ultimo caso, è meglio aggiungere un po 'di amido sopra le bacche prima di arricciare il pane pita.

  • Lavare le mele, rimuovere l'anima, tagliarle a cubetti.
  • Metti i cubetti di frutta in una padella, cospargili di vaniglia e cuoci in forno per 5 minuti. Puoi farlo in una padella antiaderente gocciolando un po 'd'acqua per non aggiungere olio.
  • Espandere il pane pita, spennellare con olio sul lato superiore con un pennello.
  • Distribuire uniformemente le fette di frutta su tutta la superficie del pane pita..
  • Cospargi la cannella in cima.
  • Rotolare gradualmente la pita, spalmando ogni giro con un pennello per olio.
  • Posizionare il rotolo a spirale su una teglia coperta con carta da forno..
  • Top con panna acida per una bella crosta. Se la dieta proibisce il latte, puoi fare a meno della panna acida.
  • Cuocere fino a quando si forma una bella crosta marrone..
  • Raffredda lo strudel finito, porzionalo.

Frittelle dietetiche senza farina di latte

  • 3-4 mele grandi;
  • 1 cucchiaio. fiocchi d'avena;
  • 2 testicoli;
  • 200 g di latte 2,5% di grassi;
  • Sostituto dello zucchero e sale qb.

Ricetta dessert dolce, frittelle di mele sono ariose e ipocaloriche. Valore energetico, nonostante la presenza di latte e uova, 94 kcal. Di solito questo dessert viene servito a colazione. Farà sicuramente tutto il giorno successivo, perché ti godrai, vitamine ed energia utile.

  • Lavare le mele, rimuovere delicatamente il nucleo.
  • Tagliare in cerchi, non dividendo.
  • Macina i fiocchi in farina con un macinacaffè o un frullatore (può essere fatto più volte contemporaneamente).
  • Versare il latte in un piatto fondo.
  • Versa la farina, mescolando continuamente.
  • Rompere le uova, salare, dolcificare se lo si desidera.
  • Immergi le fette di mela nella pastella cotta, come se cucinasse il pesce nella pastella.
  • Dopo l'immersione, metti i cerchi in una padella (è consigliabile utilizzare una padella con una superficie antiaderente e dispensare con la cottura senza olio).
  • Brown le tazze su entrambi i lati con un coperchio.

Frittelle di dieta di mele Kefir

  • 250 g di kefir senza grassi;
  • 0,5 cucchiai. Farina d'avena;
  • 1 uovo
  • 1 mela
  • un pizzico di soda e sale.

Poiché queste frittelle di mele sul kefir sono dietetiche, non è possibile utilizzare olio per friggere, ma ungere leggermente la padella con un pennello. Il contenuto calorico di questo dessert è di 90 kcal. La farina d'avena può essere acquistata pronta o fatta con farina d'avena. Sono adatti solo i cereali che richiedono cottura. Non usare fast food.

  • Sbucciare una mela.
  • Strofina con una grattugia fine.
  • Nel kefir aggiungere farina, sale, soda, mela grattugiata.
  • Mescolate bene e infornate in padella.

Dessert dietetico - casseruola di mele con zucca

  • 300 g di zucca;
  • 2 mele
  • 2 cucchiai. l esche;
  • 25 g di burro;
  • dolcificante a piacere.

La casseruola dietetica alla mela diventa fragrante, luminosa e non ipercalorica. La ricetta del dessert è semplice, anche un principiante ce la farà. Cuocere 40 minuti in forno a 200 gradi. Dieta casseruola di mele è adatto come dessert con una dieta. A tutta la famiglia piacerà, quindi non devi cucinare qualcosa separatamente a casa.

  • Tritare la zucca a pezzi.
  • Versare in acqua e cuocere fino a che morbido (20-25 minuti).
  • Scaricare l'acqua in eccesso.
  • Schiaccia la zucca con un mazzuolo in una purea.
  • Mele grattugiate senza buccia, possono essere grossolanamente.
  • Combina la zucca con le mele in una ciotola.
  • Aggiungi burro morbido, dolcificante e semola, mescola.
  • Lasciar riposare per 10 minuti.
  • In questo momento, sbattere le uova con un mixer in modo che il loro volume tripli..
  • Versare le uova nell'impasto di zucca, mescolare.
  • Prendi una teglia e copri con carta pergamena.
  • Versare l'impasto in uno stampo e infornare.

Casseruola delicata della ricotta con le mele su yogurt

  • 2 mele grandi;
  • 200 g di ricotta;
  • 100 g di yogurt;
  • 1 uovo
  • succo 1/3 di limone;
  • zucchero a velo a volontà.

Se le mele sono dolci, lo zucchero a velo non è necessario, la dolcezza naturale è sufficiente. La ricetta è semplice, questo dessert a base di mele e cagliata sarà la sorpresa preferita di tutta la famiglia. Inoltre, è utile e non ipercalorico. La sua caratteristica principale è che nella ricetta non c'è né semola, né farina d'avena, né meno farina. Il piatto è adatto a diete di moderata gravità. La casseruola con ricotta e mele viene cotta per 25 minuti a 180 ° nel forno. Durante la cottura, l'impasto si solleverà, quindi è meglio usare una teglia con un'altezza laterale di almeno 5 cm. Durante il raffreddamento, la casseruola si deposita.

  • Sbattere la ricotta, lo yogurt e l'uovo in un frullatore o unire.
  • Se usi un dolcificante in polvere, mettilo in questo passaggio.
  • Batti fino a quando la massa è bianca e uniforme.
  • Sbucciare le mele dalla pelle, rimuovere il nucleo.
  • Tagliateli a fette semicircolari, cospargeteli con succo di limone.
  • Non è necessario lubrificare una teglia o una teglia.
  • Versare l'impasto nello stampo.
  • Distribuire le fette di frutta in cima su tutta la superficie, approfondendole leggermente nell'impasto.
  • Cuocere in forno, conservare in frigorifero, servire.

Rotolo di carote e mele per dieta

  • 400 g di mele;
  • 450 g di carote;
  • 1,5 cucchiai. l semolino;
  • 85 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
  • 75 ml di latte 3,5% di grassi;
  • uovo di pollo;
  • dolcificante a piacere.

Sembra originale e festosa, ma non per una dieta rigorosa. Il rotolo di mela con le carote è dietetico, ma non è adatto a una dieta separata, perché ci sono proteine, grassi, carboidrati. Calorie 130 kcal. Il dessert è abbondante e salutare. Mi piacciono molto i bambini. Adatto a una dieta parsimoniosa ea coloro che soffrono di malattie del pancreas, dell'intestino. Carote e mele aggiungono dolcezza al piatto, quindi puoi saltare il dolcificante.

Il dessert è chiamato roll condizionale, perché non devi girare nulla. Basta cuocere l'impasto prima di infornare. Gli ingredienti misti trasversali saranno molto belli. Secondo molte ricette per la dieta delle mele, il dessert viene preparato rapidamente e senza sforzo. Questo rotolo da dessert non fa eccezione. Tempo di cottura solo 20 minuti.

  • Sbucciare le carote, lavare, grattugiare grossolanamente.
  • Versare il latte in una padella e mettere le carote grattugiate.
  • Stufalo fino a che morbido.
  • Sbucciare le mele dalla pelle e strofinarle allo stesso modo.
  • Mettili in una padella con le carote, mescola.
  • Versa lentamente la semola nella massa, mescolando continuamente.
  • Dopo 10 minuti di spegnimento, spegnere e raffreddare.
  • Sbattere l'uovo (con un dolcificante) con un mixer o sbattere fino a quando la schiuma bianca.
  • Versa la massa di uova nell'impasto freddo di carota e mela.
  • Posare una teglia con carta da forno in modo che il rotolo non bruci.
  • Metti la massa su carta e quadrata.
  • Panna acida sopra il rotolo.
  • Dopo la cottura a 180 °, togliere dal forno e servire.

Torta di mele senza farina, uova e burro

  • 200 g di noci pelate;
  • 18 appuntamenti;
  • 3 mele
  • 1 cucchiaio. l miele;
  • 0,5 cucchiaini cannella
  • qualche goccia di succo di limone.

Questa torta di mele dietetica originale non ha bisogno di essere cotta. Appartiene a dessert freddi. Non puoi usarlo per una dieta dura, ma con un carboidrato o vegetariano, puoi permetterti un piccolo pezzo. Questo piatto è chiamato condizionatamente una torta, ma nell'aspetto e nel gusto può superare qualsiasi cottura. Può essere usato durante il digiuno, poiché la ricetta non contiene burro, latte o uova..

  • 12 datteri snocciolati e schiacciare con una forchetta o tritare in un frullatore.
  • Tritare le noci e mescolarle con le date.
  • Metti la massa in frigorifero per 2 ore.
  • Versare le restanti 6 date con acqua bollente e lasciare per 15 minuti.
  • Elimina le ossa e trita le bacche in un frullatore.
  • Iniziamo a fare il ripieno per la torta.
  • Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
  • Cospargi la frutta con il succo di limone.
  • Aggiungi 6 date alla massa, mescola.
  • Cospargi la cannella in superficie, distribuendola uniformemente.
  • Metti il ​​miele e mescola bene.
  • In un piccolo piatto, insalatiera con bordi verticali, disponi la massa che era nel frigorifero.
  • Stenderlo sulla superficie e premerlo contro il piatto con le mani per farlo sembrare un cestino.
  • Inserisci il ripieno all'interno, livellalo.

Cheesecake con farina d'avena

  • 200 g di ricotta;
  • 1 tazza di farina d'avena;
  • 2 uova;
  • 100 g di panna acida;
  • 2 mele;
  • 1 cucchiaino lievito in polvere o sulla punta di un cucchiaio di soda;
  • sale qb.

La torta di mele dietetica con ricotta e farina d'avena è adatta sia per perdere peso che per i diabetici. Deve essere preso Ercole, che richiede cottura. Lo zucchero non viene usato affatto. Basta prendere frutti dolci. Come la maggior parte dei piatti di questo tipo, è cotto in forno a 180 gradi. Il dessert dietetico a base di mele e farina d'avena è gustoso e ipocalorico.

  • Metti la ricotta in una ciotola e impastala con una forchetta.
  • Rompiamo le uova nella massa, aggiungiamo soda o lievito, mescoliamo.
  • Aggiungi la farina d'avena.
  • Ora sbuccia le mele.
  • Tagliare uno a cubetti, l'altro a fette semicircolari.
  • Aggiungi i cubetti all'impasto, mescola.
  • Coprire la teglia con carta da forno.
  • Stendi la pasta e stendila sul fondo.
  • Posare le fette di frutta sopra o in file, a seconda della forma della padella.
  • Panna acida sulle mele su tutta la superficie.
  • Metti in forno per 30 minuti.

Torta sfusa di mele e prugne

  • 300 g di mele;
  • 300 g di prugne;
  • 200 g di farina di mais;
  • 200 g di farina di grano duro;
  • 2 uova;
  • 100 g di panna acida;
  • mezzo cucchiaino di lievito in polvere;
  • 0,5 cucchiaini vanillina;
  • un pizzico di sale;
  • 40 g di olio d'oliva;
  • dolcificante a piacere.

La torta di mele dietetica, la ricetta che abbiamo scelto, può decorare non solo una tavola di tutti i giorni, ma anche una festosa. Trattali ai tuoi ospiti, questo sarà il piatto principale della tavola. Per la cottura, avrai bisogno di uno stampo di piccolo diametro, ma con pareti alte, perché dovrai alternare strati di pasta e frutta. Una torta di mele sfusa dietetica viene preparata per 55 minuti. Non dimenticare di preriscaldare il forno.

  • Versare 2 tipi di farina, sale, vanillina, dolcificante, lievito nel contenitore. Ostacolare.
  • Rompere le uova, versare panna acida e burro.
  • Mescola prima gli ingredienti con un cucchiaio, poi con le mani, impastando tutti i grumi con le dita.
  • Tagliare la frutta a fette sottili e sottili.
  • Prendi una forma di circa 16 cm di diametro e almeno 7 cm di altezza.
  • Metti uno strato di pasta sul fondo per coprirlo completamente, schiaccia con una cotta.
  • Il livello successivo è fette di frutta..
  • Metti di nuovo uno strato sottile di pasta.
  • Quindi di nuovo il frutto e la fine dell'impasto. In totale, dovresti ottenere 3 strati di pasta e 2 strati di frutta.
  • Metti in forno per cuocere.
  • Quando la torta è pronta, rimuovila dal forno e lasciala raffreddare per 3 ore, quindi rimuovi il modulo.

Biscotti dietetici alla mela

  • 2 cucchiai. fiocchi d'avena;
  • 1 cucchiaio. kefir magro;
  • 2 mele
  • 2 cucchiaini miele;
  • un pizzico di vanillina;
  • dolcificante a piacere.

Quando si preparano i dessert dietetici alle mele, è sempre meglio considerare la dolcezza delle mele, perché possono essere acide, agrodolci o molto dolci. In quest'ultimo caso, non addolcire il dessert. Calorie 135 kcal. Cottura di biscotti dietetici con avena e mela 30 minuti in forno. Preriscaldalo a 180 gradi.

  • Versare la farina d'avena con kefir.
  • Insistere 50 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.
  • Grattugiare le mele.
  • Metti una garza o un setaccio e spremi un po 'di succo.
  • Mescolare i cereali con purè di patate.
  • Aggiungi miele e vaniglia.
  • Metti la carta da forno su una teglia.
  • Formare i biscotti e mettere su una teglia da forno, è possibile utilizzare gli stampi.

Mannik leggero con mele

  • 300 g di semola;
  • 300 g di kefir magro;
  • 3 mele
  • 2 uova;
  • 1 cucchiaino lievito in polvere;
  • zucchero o dolcificante a piacere.

Se consideriamo le ricette dietetiche delle mele, allora mannick si riferisce a opzioni semplici e semplici. Diamo una ricetta per torte che possono essere unte con qualsiasi cosa o servite separatamente. Se vuoi preparare un piatto sotto forma di una torta, cuoci alcune torte, mettile una sopra l'altra, unte con panna acida con un sostituto dello zucchero. Una dieta maniacale con mele viene cotta per circa 40 minuti. Sarà un ottimo modo per trattare la tua famiglia con il tè..

  • Metti semola, zucchero, lievito e uova in un contenitore.
  • Sbattere con una frusta fino a che liscio..
  • Conservare in frigorifero per 10 minuti..
  • Grattugiare grossolanamente il frutto.
  • Rimuovere l'impasto dal frigorifero e mescolare con le mele.
  • Ungi una teglia da forno, mettici sopra l'impasto.
  • Cuocere in forno a 180 gradi.

Cari ospiti del sito "Perdere peso facilmente", apprezzano il lavoro degli autori dei creatori dell'articolo. Condividilo sui social network in cui sei registrato facendo clic sull'icona corrispondente. Dopo aver completato questa semplice azione, diventerai un partecipante al sorteggio giornaliero tra i nostri lettori di 100, 200 o 500 rubli su un telefono cellulare.