Pesce al vapore nel Multi Cooker (18 Ricette)

Oggi condivideremo con voi ricette di piatti, uniti sotto il nome generale "Pesce al vapore nel Multicooker".

Un piatto sano con buon gusto si chiama pesce al vapore cotto in una pentola a cottura lenta. Le ricette di questo articolo possono essere utilizzate sia per cucinare piatti a pranzo che a cena, poiché quasi tutto il pesce è ipocalorico. Il vantaggio principale di cucinare in un multicucina è che il piatto viene cucinato rapidamente, inoltre conserva la maggior parte dei nutrienti e degli elementi.

Pesce al vapore con verdure in una pentola a cottura lenta

Nel preparare questa ricetta, il salmone viene utilizzato più spesso. Il pesce al vapore cotto in una pentola a cottura lenta sarà una cena buona e, soprattutto, facile. Ci vogliono solo 30 minuti per preparare questo delizioso piatto e non molti ingredienti..

Ingredienti per il pesce al vapore in un multi fornello

  • 150 g di salmone;
  • 1 litro d'acqua;
  • 1 carota;
  • mezza zucchine;
  • 1 cipolla;
  • radice di zenzero;
  • mezzo limone;
  • Pepe nero;
  • luppolo-suneli;
  • Foglia d'alloro;
  • sale.

Cucinare il pesce a vapore in un fornello multiplo

  1. Dimezzate le zucchine, le cipolle e le carote pre-pelate a semianelli.
  2. Zenzero affettato.
  3. Spremi il succo di limone in un contenitore.
  4. Tritare il salmone a pezzetti.
  5. Versa dell'acqua nella pentola a cottura lenta e aggiungi la foglia di alloro.
  6. Disporre delicatamente salmone e verdure tritate in un recipiente di cottura.
  7. Cospargere il pesce con il limone, cospargere di sale, pepe e luppolo suneli.
  8. Chiudi il coperchio del multicucina, attiva la modalità "Steam" e imposta il timer per 20 minuti.
  9. Alla fine dei tempi, il piatto sarà pronto.

Filetto di vapore cotto in una pentola a cottura lenta

Il vantaggio principale di un nasello a vapore in una pentola a cottura lenta è che il suo filetto è praticamente disossato. Questo facilita notevolmente la preparazione dei piatti. Un altro vantaggio è il basso costo di questo pesce. Come il pollock, il nasello ha un piccolo contenuto calorico, quindi può essere chiamato un piatto dietetico. Una delle migliori ricette è il nasello al vapore con verdure in salsa di vino.

Nasello al vapore con verdure in salsa di vino

  • 800 g di nasello;
  • 500 g di carote;
  • 100 g di cipolle;
  • 100 g di porro;
  • 200 g di fagiolini;
  • 200 g di broccoli;
  • 200 ml di brodo di pesce;
  • 75 ml di vino bianco secco;
  • 200 ml di crema;
  • 6 g di dragoncello;
  • 25 ml di olio d'oliva;
  • assaggiare sale e condimenti.
  1. Sbucciare tutte le carote, tagliarne una in 4 parti e il resto con cerchi o barre.
  2. Fai bollire carote, fagioli e broccoli tritati per 15 minuti.
  3. Immergi le verdure in acqua fredda per alcuni secondi, quindi mettile in uno scolapasta in modo che il bicchiere d'acqua.
  4. Metti cipolle e grossi pezzi di carote nella ciotola del multicooker in basso, versa dell'acqua.
  5. Sbucciate il nasello, separate la carne dalle ossa, potete pepare e aggiungere il condimento.
  6. Metti il ​​filetto pulito sul fondo del contenitore.
  7. Impostare la modalità vapore, impostare l'ora su 30 minuti.
  8. Mentre il pesce sta cucinando, devi mettere la padella a fuoco basso e mescolare la panna, il vino e il brodo di pesce.
  9. Condisci l'imminente salsa al dragoncello.
  10. Prepara una teglia, metti il ​​nasello e le verdure rimanenti, versa tutto con la salsa di vino.
  11. Mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi Celsius, per 8-9 minuti.
  12. Alla fine dei tempi, il piatto può essere servito.

Filetto di merluzzo in una pentola a cottura lenta

Il merluzzo bianco non è molto popolare a causa del fatto che è un po 'secco. Ma se viene cotto correttamente, questo pesce si rivelerà molto gustoso. Una pentola a cottura lenta faciliterà in modo significativo il processo di cottura, devi solo seguire la ricetta.

  • 800 g di filetto;
  • 300 g di cipolle;
  • 100 g di burro;
  • 10 ml di olio di soia;
  • 1-2 foglie di alloro;
  • qb sale, pepe.
  1. Tagliare il filetto a pezzi grandi.
  2. Tagliare la cipolla a semianelli.
  3. Ungere la ciotola con olio e aggiungere 1/3 della cipolla sul fondo.
  4. ½ pesce aggiungere alla cipolla, sale e pepe.
  5. Metti la seconda parte della cipolla in cima.
  6. Segnala i rimanenti pezzi di merluzzo.
  7. Top con olio e mettere una foglia di alloro.
  8. Attiva la modalità "Bake" per mezz'ora.
  9. Dopo 30 minuti, apri il coperchio, accendi "Multipovar" a 100 gradi e cuoci per 5-10 minuti.
  10. Il pesce può essere disposto su piatti.

I benefici della cottura di pesce al vapore in una pentola a cottura lenta

Il vantaggio principale della cottura del pesce in una pentola a cottura lenta è che il processo non utilizza grassi e oli. Inoltre, il pesce stesso è leggero e sano. È sufficiente che il nostro corpo lo digerisca. Ad esempio, ha abbastanza proteine, fosforo, varie vitamine e così via. Una pentola a cottura lenta ti consente di salvare tutto, senza distruggere i nutrienti.

Come cucinare il salmone rosa in una pentola a cottura lenta per una coppia?

Il salmone rosa è considerato uno dei pesci più deliziosi. Il piatto di questo pesce sarà un pranzo o una cena eccellente durante una giornata o una dieta a digiuno. Le persone che hanno piccoli problemi gastrointestinali possono anche mangiarlo. Ci sono un gran numero di ricette per il salmone rosa in una pentola a cottura lenta per tutti i gusti. Questo articolo mostrerà solo i piatti più semplici e migliori..

Salmone rosa in una pentola a cottura lenta con panna acida

Il salmone rosa in una pentola a cottura lenta è un piatto per coloro che cercano di mangiare bene. E anche la panna acida non rovinerà il gusto e le proprietà utili di questo pesce, al contrario, li completerà. A causa dell'elevato contenuto proteico nel salmone rosa, può essere rapidamente saturato.

  • 3 pezzi di pesce;
  • 150 ml di panna acida (qualsiasi contenuto di grassi);
  • mezzo bicchiere d'acqua;
  • 2 cipolle;
  • un terzo di limone;
  • 1-2 spicchi d'aglio;
  • qb sale, pepe.

Per cucinare hai bisogno di:

  1. Risciacquare il salmone rosa, grattugiare con sale, pepe e lasciare marinare per 25-35 minuti.
  2. Alla fine, metti il ​​pesce nel contenitore del multicucina.
  3. Tagliare la cipolla a rondelle e piegarla al salmone rosa.
  4. Fai lo stesso con il limone.
  5. Aggiungi la panna acida al pesce.
  6. Versare in acqua (l'acqua dovrebbe coprire completamente gli ingredienti).
  7. Metti la modalità "Estinzione", tempo - 40 minuti.
  8. Trascorso questo tempo, il salmone rosa sarà pronto.

Filetto di salmone rosa al vapore

La salsa di soia con lo zenzero riempirà il salmone rosa con un gusto molto insolito. Se tutto viene eseguito correttamente, di conseguenza, il filetto risulterà tenero e succoso. Non dimenticare che il pesce deve essere pulito in anticipo e controllato per le ossa..

  • 3 filetti;
  • 2 cucchiai di salsa di soia;
  • 1 cucchiaino di zenzero essiccato;
  • 2 cucchiai di amido.
  1. Applicare amido e zenzero sul salmone rosa.
  2. Riempi la ciotola con esattamente il 50% di acqua.
  3. Attiva "Steam" per 8 minuti.
  4. Alla fine del tempo versare la salsa sul piatto e attivare "Steam" per altri 6 minuti.
  5. Il piatto può essere portato in tavola.

Salmone rosa cotto a vapore in una pentola a cottura lenta con riso

Il salmone rosa con riso è una combinazione piuttosto insolita. Uno dei principali vantaggi è che il contorno viene cucinato contemporaneamente al pesce. Ciò consente di risparmiare significativamente tempo, permettendoti di spenderlo per qualcos'altro..

  • pesce
  • un bicchiere e mezzo di riso;
  • assaggiare il sale;
  • 1 pomodoro
  • 1 tazza di acqua pura;
  • 1 carota;
  • 1 cipolla;
  • 1 peperone.
  1. Macina il pesce ai pezzi di dimensioni richieste, aggiungi sale.
  2. Macina tutte le verdure e friggi in una pentola a cottura lenta.
  3. Metti il ​​pesce in un contenitore.
  4. Aggiungi verdure e riso.
  5. Riempi d'acqua.
  6. Impostare "Steam", timer per 35 minuti.
  7. Puoi mangiare pesce, buon appetito.

Link al video:

Salmone rosa cotto in un foglio con patate e verdure in una pentola a cottura lenta

Quasi tutti i pesci in lamina, se cotti correttamente, risultano molto gustosi. Ma il salmone rosa in un foglio dà probabilità a qualsiasi altro piatto. Ogni amante del pesce dovrebbe provare questa ricetta..

  • 600 g di salmone rosa;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 250 g di patate;
  • 250 g di pomodori;
  • lampadina;
  • assaggiare spezie, sale.
  1. Sbucciate e tagliate a dadini.
  2. tritare la cipolla, ma non finemente, mescolare con le patate.
  3. Tagliare i pomodori a cubetti, inviare alle patate.
  4. Grattugiare il formaggio e aggiungere alle patate.
  5. Mescolare, sale, pepe.
  6. Sbucciare il salmone rosa, adagiarlo sul foglio e aggiungere una miscela di verdure nel ventre.
  7. Avvolgere il foglio il più lontano possibile in modo che non vi siano buchi.
  8. Sposta il pesce nella pentola a cottura lenta (se non si adatta, puoi piegarlo leggermente).
  9. Attiva la modalità "Cottura", tempo - 40 minuti.

Salmone rosa al vapore con verdure in una pentola a cottura lenta

Il salmone rosa con verdure è delizioso e delizioso. La cottura non richiede molto tempo, ci vuole più tempo per tagliare i componenti e pulire il pesce, ma ne vale la pena.

  • 400 g di pesce;
  • 1 carota;
  • 1 cipolla;
  • 4 patate;
  • 3 cucchiai di panna acida;
  • 1000 ml di acqua;
  • assaggiare il sale.
  1. Aggiungi acqua alla ciotola.
  2. Tritare cipolle e carote, metterle in un contenitore.
  3. Sbucciare il salmone rosa, strofinarlo con il sale.
  4. Posizionare il pesce sopra le verdure, versare sopra la panna acida.
  5. Metti sopra le patate sbucciate e affettate.
  6. Impostare la modalità su "Steam", accendere il timer per 20 minuti.
  7. buon appetito!

Cotolette di salmone al vapore in una pentola a cottura lenta

Tutte le persone che hanno problemi con il tratto gastrointestinale sanno che per tali malattie si consiglia di non usare polpette fritte, ma polpette al vapore. In questa ricetta, è più conveniente usare i filetti.

  • 500 g di filetto di salmone rosa;
  • verde;
  • 1 uovo
  • 1000 ml di acqua;
  • assaggiare sale, spezie.
  1. Macinare il filetto e la cipolla con un tritacarne (si può fare con un coltello).
  2. Aggiungi a questa miscela tutti gli altri ingredienti tranne l'acqua.
  3. Lasciare riposare per 20-30 minuti.
  4. Versare acqua nella ciotola dell'apparecchio.
  5. Cotolette cieche e trasferimento in contenitore.
  6. Attiva "Steam" per 25 minuti.
  7. Dopo il tempo, il pesce è pronto.

Link al video:

Bistecche di salmone rosa al vapore in una pentola a cottura lenta

Fare le bistecche è facile. Anche gli ingredienti, tranne pesce, acqua e condimenti, non hanno bisogno di nulla. Il piatto stesso può essere preparato in 20-25 minuti. Ecco perché le casalinghe adorano questa ricetta..

  • 6 bistecche di salmone;
  • 1000 ml di acqua;
  • sale, pepe e condimento.
  1. Applicare sale, condimento e pepe sul pesce.
  2. Versa dell'acqua nella ciotola.
  3. Metti le bistecche in un contenitore.
  4. Impostare la modalità vapore per 15 minuti.
  5. Il piatto può essere disposto su piatti.

Salmone rosa al vapore per un bambino

La cottura a vapore è consentita per i bambini. È considerato dietetico e contiene molte sostanze necessarie. Su consiglio di un medico, il salmone rosa può essere somministrato a bambini di età compresa tra 1 e mezzo. Ma è meglio consultare un medico in anticipo. La ricetta stessa si distingue per la sua semplicità..

  • 150 g di filetto;
  • 3 cucchiai di latte;
  • 1 cucchiaino di olio vegetale.
  1. Prepara piccoli pezzi di filetto, controlla l'osso.
  2. Metti in un contenitore, metti la modalità "Steam" per 22 minuti.
  3. Macina il salmone rosa in un frullatore, aggiungi latte e burro.
  4. Ora puoi dare da mangiare al bambino.

Come cuocere a vapore il pollock in una pentola a cottura lenta?

Il pollock viene spesso utilizzato nella cottura a vapore in una pentola a cottura lenta. Il fatto è che questo pesce è molto utile e sotto l'influenza del vapore praticamente non perde i suoi elementi utili. Il pollock al vapore in una pentola a cottura lenta può essere mangiato anche da quelle persone che hanno problemi digestivi. Ma è meglio consultare in anticipo uno specialista.

Consigli di cottura per pollock in una pentola a cottura lenta

In generale, in una ricetta di pesce al vapore in una pentola a cottura lenta, si consiglia di utilizzare il filetto di pesce, ma se non è possibile, è possibile utilizzare un altro. In ogni caso, il pesce dovrebbe essere tagliato in bistecche, ognuno determina la sua dimensione. È altrettanto importante decidere in anticipo chi proverà il pollock per una coppia in una pentola a cottura lenta. Poiché i bambini e le persone con un tratto gastrointestinale non sono raccomandati per aggiungere spezie che bruciano al piatto.

Dovresti anche pensare in anticipo al contorno, perché quasi ogni ricetta di pollock per una coppia in un multicucina non richiede più di 40 minuti per cucinare. Sia a pranzo che a cena, puoi cucinare grano saraceno, patate o pasta.

Pollock cotto a vapore in ricette a cottura lenta

Il pollock al vapore in una pentola a cottura lenta può essere cucinato in vari modi. In questo articolo, verranno prese in considerazione solo 5 delle ricette di pollock al vapore più comuni in una pentola a cottura lenta. Se hai perso il blocco precedente, ti consigliamo di leggerlo, ci sono alcuni buoni consigli.

Pollock dietetico

Per prepararlo, hai solo bisogno del pollock stesso (ognuno determina la sua quantità) e una piccola quantità di sale. Prima di tutto, dovresti tagliare il pesce: rimuovi le pinne, la coda e tutti gli interni. Non dimenticare che è meglio tagliare il pesce con le bistecche..

  1. Versa dell'acqua pura nella ciotola.
  2. Metti tutti i pesci tagliati sul fondo del contenitore.
  3. Posizionare il contenitore in posizione, selezionare la modalità "Steam" e accendere il timer per 30 minuti.
  4. 5 minuti prima della fine, aprire il dispositivo e salare il piatto, quindi richiuderlo.
  5. Dopo i restanti 5 minuti, il pesce sarà pronto, con attenzione - si romperà facilmente.

Link al video:

Pollock con verdure in una pentola a cottura lenta

Le verdure al vapore non sono meno salutari del pesce. E se le cucini insieme, aumentano solo il gusto e i benefici. Per preparare questa ricetta, avrai bisogno del pesce stesso, delle spezie (che possono essere sostituite con sale e pepe), del cavolfiore e dei broccoli. Si consiglia di cucinare tutto in anticipo..

Per cucinare il pollock con le verdure, devi:

  1. Per pulire il pesce, tagliarlo in bistecche, grattugiare con sale, cospargere con un po 'di pepe.
  2. Versa dell'acqua nella ciotola del multicucina.
  3. Metti il ​​pesce sul fondo del contenitore e metti le verdure sopra il pollock, puoi aggiungere sale per gusto.
  4. Impostare la modalità su "Steam", sul timer per mettere 30 minuti.
  5. Dopo mezz'ora, il piatto può essere servito al tavolo..

Pollock per ulcere

Anche con un'ulcera, puoi mangiare il pollock al vapore, devi solo cucinarlo nel modo giusto. Dovresti prendere in anticipo: 2 carote e il pesce stesso. Se la carota è troppo grande, è possibile utilizzarne solo una..

  1. Sbucciare e tritare il pesce.
  2. Sbucciare le carote dallo sporco, tagliarne una grande a metà nel senso della lunghezza, quindi tritarle.
  3. Metti le bistecche in uno strato in un contenitore e adagia le carote.
  4. Versa dell'acqua in una ciotola, metti un contenitore sopra.
  5. Attiva la modalità vapore, tempo - 30 minuti.
  6. In preparazione, dovresti aspettare fino a quando il piatto si è raffreddato, poiché è meglio non usare ulcere più calde.

Pollock per una coppia per un bambino

Anche i bambini possono mangiare pollock con verdure. Qui la ricetta è scritta, nella quantità per bambino, se cucini per tutta la famiglia, il numero di prodotti dovrebbe essere aumentato. Avrai bisogno:

  • mezza patata;
  • metà della testa di cipolla;
  • mezza carota;
  • mezzo pollock.

Per cucinare hai bisogno di:

  1. Per pulire il pesce, assicurati di rimuovere tutte le ossa, anche le più piccole.
  2. Metti pesce e verdure in un contenitore.
  3. Versa dell'acqua nella pentola a cottura lenta.
  4. Seleziona la modalità "Steam", attiva il timer per 25 minuti.
  5. Alla fine, macina il piatto cotto in un frullatore, se il bambino è già grande, puoi semplicemente schiacciarlo con una forchetta.

Filetto di Pollock al vapore con riso

Nel blocco del consiglio, il riso non è stato indicato come contorno, poiché ci sono molti meno fan di questo piatto. Ma il suo principale vantaggio è che il riso può essere cucinato contemporaneamente in una pentola a cottura lenta con pollock. Per questo è necessario:

  • 700 g di pesce;
  • 250 g di riso;
  • 350 ml di acqua;
  • assaggiare le spezie.
  1. Sbucciare, tritare e speziare il pollock.
  2. Risciacqua il riso in due acque, adagia sul fondo della ciotola e versa sopra l'acqua.
  3. Sopra, posiziona il contenitore sul fondo del quale giace il filetto.
  4. Imposta la modalità vapore, tempo - 15 minuti.
  5. Dopo un quarto d'ora, il piatto verrà cotto, ma deve essere conservato all'interno per altri 5-10 minuti.
  6. Servire pesce cotto con riso sul tavolo.

Calorie di pollock a vapore

Pollock per una coppia è considerato un piatto ipocalorico. Infatti, anche con l'aggiunta di tutte le verdure, il contenuto calorico del piatto sarà leggermente inferiore a 90 calorie. Una cifra più accurata dipende dal volume del piatto e da quali verdure sono state aggiunte. Il pollock al vapore in una pentola a cottura lenta può essere tranquillamente mangiato da coloro che sono a dieta.

Come cuocere al vapore i pesci

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Pesce succoso al vapore cotto con funghi, verdure, riso e salse sature conserva gran parte delle proprietà benefiche della polpa. Il trattamento termico a vapore delicato elimina l'uso di olio, quindi tutte le varietà conservano il gusto naturale e la morbidezza delle fibre.

Che tipo di pesce dovresti scegliere

Per cucinare correttamente e semplicemente il pesce per una coppia, è necessario assumere esclusivamente materie prime fresche o pesce infine sciolto di medio contenuto di grassi. I pesci di mare sono più gustosi a causa del piccolo numero di ossa e dell'elasticità della trama, che non si distingue dal trattamento termico.

Per cucinare sono adatti sgombri, teska, aringhe, bottatrice, storione, ippoglosso, nasello. È meglio che la pesca abbia avuto luogo in estate, in questo caso la carne non avrà note spiacevoli nel gusto. È meglio non cuocere il luccio secco con il vapore, ma scegliere di arrostire in una padella o al forno.

Ricette di pesce al vapore

Numerose ricette di pesce prevedono la cottura in una ciotola a più fornelli, nonché in una doppia caldaia, padella e forno a microonde. È consentito cucinare pesce al vapore non su un'acqua bollente, ma anche su un pesce forte o brodo vegetale, filtrato attraverso un setaccio fine o 2 strati di garza. Per i pesci hoki o di nasello, è meglio mescolare l'acqua con foglie di tè puro senza aroma.

Salmone rosa in una ciotola multicooker

Il salmone rosa carnoso al vapore è un piatto semplice che è facile bollire per mezz'ora da un semplice set di ingredienti. La polpa contiene grandi quantità di iodio, quindi il filetto è utile per normalizzare la funzione della ghiandola tiroidea. Set da cucina: 250 g di salmone rosa, 1 ramo di rosmarino profumato, ¼ di limone, al gusto di menta piperita, timo e prezzemolo.

Il pesce rosso viene preparato per gradi. Tagliare il salmone rosa pulito e lavato su un filetto e metterlo su un foglio. Spremi il succo fresco da una fetta di limone sulla superficie del filetto. Sulla superficie della polpa, adagiare un ramo di rosmarino, menta o timo speziato. Metti il ​​filetto nella tasca del foglio nella ciotola del multicooker, ruotando i bordi del foglio in modo che i succhi rendano la polpa più tenera e aromatica.

Abilita modalità vapore. Il tempo di cottura del pesce dipende dalla potenza della pentola a cottura lenta e dalle dimensioni di un pezzo di filetto. Servire il piatto di pesce immediatamente dopo la cottura, aggiungendo fette di olive, un cerchio di limone o riso al vapore.

Carpa con ripieno di funghi

Per la cottura a vapore è possibile cuocere sia fette di pesce che carcasse intere con farciture appetitose e soddisfacenti. È conveniente preparare la carpa con qualsiasi ripieno, ed è meglio arrotolare il resto delle varietà di pesce aggiungendo rotoli di carota, pepe e uovo sodo.

Componenti: carcassa di carcassa da 1,5 kg, 6 pezzi. champignon grandi, qb erba cipollina, 2 cucchiai. l vino bianco secco, testa di cipolla, 10 g di radice grattugiata di zenzero. Il metodo di cottura della carpa in più fasi. Sbucciate una grande carcassa di una carpa, tagliate le pinne caudali e pulite le squame.

Sulla superficie, eseguire incisioni di grande profondità obliquamente con una larghezza di 2 cm. Strofinare la carpa con radice di zenzero grattugiata. Tritare i funghi con piatti sottili. Taglia la cipolla a dadini e mescola con l'erba cipollina. Riempi l'addome della carpa con il ripieno preparato e metti le fette di funghi nei fori sulla superficie.

Metti il ​​pesce su una pentola a vapore e versa 1 cucchiaino in acqua filtrata per cucinare. aghi thuja per un aroma rinfrescante speziato. Versa la carpa con vino bianco da tavola e lascia riposare il pesce per 25 minuti. Presente con riso croccante di pesce e salsa teriyaki piccante.

Polpette di nasello

Le polpette di pesce dietetico sono delicate e succose. La carne macinata appena macinata si abbina perfettamente a salsa cremosa, contorno di patate e crostini di aglio. Ingredienti necessari: 500 g di filetto di nasello, 1 carota succosa, 1 cipolla, uovo, 2 cucchiai. l farina, una manciata di maggiorana, aneto secco e sale.

Il piatto è cotto a passi. In un tritacarne, uccidi la polpa di nasello e rimuovi le ossa dalla carne. Rilascia l'uovo nella carne macinata, aggiungi metà della farina e il sale stagionato. Riempi la carne tritata e sbattila sul muro del piatto. Polpette di carne con farina e cuocere il pesce in una doppia caldaia 20 minuti.

Pangasio con verdure

Il pangasio quaresimale con verdure succose è un piatto nutriente e ipocalorico con un gusto fresco e una spezia leggera. Per cucinare sono necessari: 350 g di pangasio, 1 carota succosa, 50 g di frutta fresca al limone, testa di cipolla, 50 g di coriandolo verde tritato.

La ricetta del pangasio con verdure consiste in tali passaggi. Dividere il filetto pulito in porzioni e inviare le scodelle per cottura a vapore alla griglia. Distribuire uniformemente il limone diviso in cerchi sul filetto. Cipolla, metti la cipolla, tagliata a semianelli sottili, quindi posiziona le carote divise in cubetti.

Versare il coriandolo verde tritato sulle fette di carota. Chiudere la pentola a vapore con un coperchio. Il tempo di cottura del pesce dipende dalla dimensione dei pezzi ed è di circa 30 minuti. È importante non sovraesporre la carne in modo che non si secchi.

Pesce persico

Il pesce persico con melanzane al vapore all'aglio, acquisisce un aroma sottile e sorprendente grazie all'aggiunta del tè. Le foglie di tè possono essere versate in acqua e attendere che i componenti si dissolvano. La ricetta include: 500 g di filetto di pesce persico, 2 melanzane, 2 cucchiai. l foglie di tè, 1 spicchio d'aglio, un pizzico di sale fine, 2 cucchiai. l limone fresco.

Cucinare con una descrizione dettagliata del processo. Lavare e asciugare le melanzane mature mature lucide. Taglia la carne a cubetti. Grattugiare le melanzane con una miscela di aglio e sale. Distribuire le melanzane all'aglio in uno strato uguale su un reticolo a doppia caldaia, quindi distribuire fette di pesce persico e cospargere con limone fresco.

Versare il tè in una padella con acqua. Cuocere il pesce persico per 20 minuti, se necessario, tenere il pesce per altri 10 minuti. Servire meglio con cetriolini, patate al forno e insalata di verdure croccanti.

Merluzzo con arance in buste

Il pesce bianco al vapore in una doppia caldaia in combinazione con le arance acquisisce acidità di agrumi. Elenco richiesto set: 1,5 kg di merluzzo, 2 frutti di arancia, un pizzico di salvia, 2 cucchiai. l olio d'oliva di alta qualità, macinato a piacere con sale e pepe. Il pesce saporito si rivelerà se si prepara la carne in più fasi.

Dalle arance lavate, sbucciate la scorza, rimuovete la parte bianca e tagliate la carne in cerchi. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la salvia e friggere le fette di arancia per un minuto. Tagliare il filetto dal merluzzo e dividerlo in porzioni del peso di 200 grammi Tagliare i pezzi rettangolari di pergamena di dimensioni 40 x 50 cm in base al numero di fette di filetto..

Sul primo lato adagiare il baccalà, cospargere la polpa con la scorza, il sale, coprire con pepe e coprire con tazze di arancia. Avvolgere saldamente i bordi della busta. Posizionare i pezzi su vapore, immergere per 20 minuti. Disegna l'archiviazione in buste. Per pescare, offri verdure grigliate o al vapore, salsa aioli e ravanelli a fette con cetrioli.

salmone

Il delicato pesce rosso in una doppia caldaia è un piatto delicato ricco di vitamine e minerali. Il salmone sarà più piccante e più ricco se decapati il ​​filetto in una miscela di spezie prima della lavorazione. Un set di componenti: 500 g di salmone carnoso, 5 cucchiai. l insalata di olio d'oliva, 2 cucchiai. l succo di limone fresco, un pizzico di sale, 100 g di verdure tritate.

Cucinare il salmone dovrebbe andare per gradi. Bagnare la carne di un delizioso salmone elastico con tovaglioli, cospargere con cristalli di sale. Distribuire i verdi su una superficie di una doppia caldaia. Sul green, posizionare la polpa di pesce e cuocere a vapore per 20 minuti.

La polpa è considerata finita se perde trasparenza e inizia a dividersi in pezzi. Mescolare separatamente l'olio d'oliva con il succo di limone, sbattere con una frusta fino a che liscio. Presenta il piatto in una forma calda su un cuscino verde speziato, versando densamente la carne con la salsa.

Rotoli di eglefino carnosi

Eglefino d'olio a forma di involtini arrotolati con spezie e un contorno leggero è saturo di succhi, di conseguenza si ottiene un piatto a livello di ristorante. Componenti: 400 g di massa di eglefino, 3 foglie di prezzemolo, 2 cucchiaini. succo di lime o limone, 1 cucchiaino ciascuno. mix di peperoni e sale.

Cottura a vapore di rotoli al vapore senza doppia caldaia. Asciugare il filetto con tovaglioli, cospargere con succo di limone appena spremuto, condire con una miscela piccante di diversi peperoni. Avvolgere i rotoli di filetto e tritare i pezzi con stuzzicadenti. Bollire l'acqua con la foglia di alloro in un contenitore.

Metti i panini in uno scolapasta, posizionali sulla padella e copri con un coperchio. Cuocere gli involtini di pesce per 20 minuti, servire con verdure bollite o in salamoia. Anche il grano saraceno, il couscous o il bulgur si armonizzano con il piatto..

hawaiano

Il pesce al vapore con cocco e condimenti hawaiani può essere un piatto originale del menu di gala. Ricetta: 100 g di riso Basmati lungo, 200 g di asp, filetto, 1 noce di cocco, ½ ananas, mazzetto di insalata grande, 1 cucchiaino ciascuno. sale e pepe macinati finemente, ½ limone piccolo.

La ricetta del pesce hawaiano consiste in fasi. Salare il filetto di asp e spremere il succo di limone spremuto sulla polpa. Praticare il cocco e versare il latte in un bicchiere.

Quindi, tagliare il dado e tagliare la polpa bianca, metà della quale viene tagliata a cubetti. Metti l'asp in un foglio, versa la carne con latte di cocco e invia i piroscafi alla griglia per 30 minuti.

Preparare un contorno durante l'ebollizione del pesce. Versare l'olio in una padella, friggere la testa di cipolla, versare 1,5 tazze d'acqua e cospargere con la scorza d'arancia.

Versare il succo d'arancia appena spremuto, salare e condire a piacere. Bollire l'acqua e cuocere il riso per 25 minuti. Servire asp con insalata tritata di ananas, cocco e salsa agrodolce.

Eglefino con ripieno di pomodoro

Gli involtini di porzioni sembrano spettacolari e gustosi se crei carcasse di uguali dimensioni. In essi puoi avvolgere pezzi di carote, asparagi, foglie di prezzemolo e altri componenti. Componenti necessari: eglefino da 500 g, un pizzico di zucchero, 2 cucchiai. l concentrato di pomodoro saturo, 1 cucchiaio. l farina, 2 fogli di alloro, 1 bicchiere d'acqua dal filtro, 2 cucchiai. l limone fresco, 1 cucchiaino. una miscela di peperoni macinati, 1 cipolla media, 1 cucchiaino. sale fine, 2 cucchiai. l oli.

Processo di cottura passo-passo. Lavare l'eglefino, asciugarlo e coprirlo facilmente con limone fresco. Grattugiare la carne con pepe tritato, girare l'eglefino dalla parte spessa alla parte stretta della coda. Pin la carne con spiedini o stuzzicadenti e cuocere a vapore per 20 minuti. È importante non esagerare con il filetto in una doppia caldaia in modo che mantenga la succosità. Scaldare l'olio in una casseruola, mettere le fette di cipolla e friggerle fino a dorarle.

Distribuire il concentrato di pomodoro, lavrushka e zucchero con sale. Metti la frittura per un minuto, aggiungi acqua e aggiungi farina. Mescola la salsa con un cucchiaio in modo che non si formino grumi. Bollire il sugo e riempire il piatto fondo. Trasferire gli involtini di carne di eglefino in una salsa a base di pomodoro ed estrarre gli stuzzicadenti.

giamaicano

Al gustoso baccalà al vapore, puoi condire la carne con spezie, succo di limone o lime e diversificare con l'aggiunta di gamberi. Componenti: 1 kg di polpa di merluzzo, 1 tazza di acqua filtrata, 1 carota croccante, 100 g di fagiolini, 6 cucchiai. l salsa di soia, 1 cipolla piccola, 1 erba cipollina, 2 cucchiai. l olio, 5 g di peperoncino, 2 g di timo, 5 pezzi chiodi di garofano, 1 cucchiaio. l mix di erbe per piatti di pesce.

È facile cucinare il pesce in una pentola a pressione o pentola a cottura lenta. Dividere il baccalà in porzioni, grattugiare con le spezie e coprire con cipolla e pepe. Versa peperoncino, chiodi di garofano e timo nel composto. Rimuovere il pesce marinare per 5 minuti. Versare la marinata nella padella con olio, friggere per un minuto, aggiungere acqua con salsa di soia.

Metti il ​​pesce in una padella e fai sobbollire per 15 minuti fino a quando la polpa è finalmente cotta. Invia carote tritate e fagiolini. Cuocere per 4 minuti, quindi mettere su un piatto e guarnire il pesce con verdure fritte giamaicane e salsa piccante.

Pollock nel microonde

Il pollock disponibile in coppia è fragrante e morbido grazie alla salsa di soia salata, alla radice di zenzero e al gusto del burro di arachidi. Per cucinare sono necessari: 200 g di pollock, 2 cucchiai. l burro di arachidi, 20 g di purè di radice di zenzero fresco, 3 cucchiai. l salsa di soia, 2 cucchiai. l olio di sesamo.

Il pesce dietetico si rivelerà tenero e morbido, se lo fai passo dopo passo. Sbucciare, sciacquare e picchiettare la polpa con un asciugamano. Dividi il filetto in porzioni di uguali dimensioni, trasferiscilo in una teglia oliata. Strofina lo zenzero e cospargilo di pollock. Avvolgere la capsula con pellicola trasparente e rimuoverla per 5 minuti in un forno a microonde ad alta temperatura.

Mescolare l'olio aromatico di sesamo con burro di arachidi e scaldare in una padella. Immergi la polpa di merluzzo nell'olio e cospargila con succo fresco e salsa di soia prima della presentazione. Se servito, puoi offrire riso bollito, insalata, couscous o porridge di grano.

Salmone al sesamo marinato

Puoi cucinare bistecche di salmone per ottenere un gusto delicato di nocciole e una consistenza delicata con pasta di sesamo in una ciotola multicooker. La ricetta è composta da componenti: 2 bistecche di salmone, 2 cucchiai. l pasta di sesamo, 30 g di semi di sesamo, 1 pz. lattuga, succo di ½ frutto d'arancia, ½ sec. l foglie di dragoncello, ½ cucchiaino. purea di radice di zenzero, 1 spicchio d'aglio, salsa di soia densa - 3 cucchiai. l., 1 mazzetto di aneto succoso, qb olio, 1,5 g di chicchi di coriandolo tritati.

Un metodo per preparare il salmone in una marinata. Pepe e bistecche lavate e secche salate, versare sopra il succo d'arancia. Coprire le fette con un involucro di plastica e lasciare marinare per 15 minuti. Metti la pasta di sesamo in una ciotola, aggiungi gli ingredienti rimanenti e batti con un frullatore fino a che liscio.

Coprire il contenitore con un foglio e rimuovere. Sbucciare la lattuga, grattugiare e versare in una ciotola con la massa di sesamo. Distribuire le bistecche con il sesamo di cipolla, stringere con un film e lasciare per un quarto d'ora per la marinatura.

Ogni pezzo in salamoia è avvolto in un foglio di cibo, posizionato su un filetto con una tazza di arancia dolce. Posizionare i pacchi nello scomparto del multicucina per vapore e riempire la ciotola con acqua. Cuocere il piatto per 15 minuti e servire subito dopo la cottura, versando la salsa e cospargendo di semi di sesamo.

risultati

Le ricette di pesce al vapore forniscono succosità, tenerezza e morbidezza delle fibre. Per il miglior gusto, è necessario scegliere la giusta materia prima di pesce, raccogliere la marinata di spezie con sale ed erbe e lasciar cuocere al vapore. I piatti saranno non nutrienti, mentre nutrienti e nutrienti.

Ricetta al latte al vapore. Calorie, composizione chimica e valore nutrizionale.

Ingredienti del latte al vapore

Latte salmone562 g

Valore nutrizionale e composizione chimica "Latte scremato".

nutrientequantitàNorma**% della norma in 100 g% della norma in 100 kcal100% normale
Contenuto calorico100 kcal1684 kcal5,9%5,9%1684 g
scoiattoli16 g76 g21,1%21,1%475 g
grassi4 g56 g7,1%7,1%1400 g
carboidrati6 g219 g2,7%2,7%3650 g

valore energetico Latte scremato è 100 kcal.

Fonte principale: creato dall'utente nell'applicazione. Più dettagli.

** Questa tabella mostra le norme medie di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le norme tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, utilizza l'applicazione "La mia dieta sana".

Pesce al vapore - una selezione di ricette deliziose e salutari!

Come sapete, il cibo cotto a vapore è molto più sano di quello cotto in una padella. Tale cibo non è grasso, sano e non contiene agenti cancerogeni che si formano durante la frittura. Se sei un sostenitore di un'alimentazione corretta e sana, allora la nostra selezione è per te. Offriamo diverse ricette gustose e salutari per cucinare pesce al vapore. E se prima si credeva che solo le persone con problemi gastrointestinali cucinano il cibo per una coppia, ora sempre più persone stanno pensando a una corretta alimentazione e includono sempre più cibo cotto a vapore nella loro dieta.

Pesce al vapore - una deliziosa selezione di ricette salutari

Se hai pesce fresco, ti consigliamo di cucinarlo in una doppia caldaia. La carne sarà tenera e succosa e il pesce rimarrà sano e meno nutriente. Soprattutto tali ricette sono buone per i bambini. Quindi, la prima ricetta che ti offriamo per cucinare la bistecca di salmone al vapore.

Bistecca di salmone al vapore

Ingredienti:

  • Bistecche Di Salmone (Salmone)
  • Sale e pepe macinato a piacere
  • Erbe aromatiche
  • Sesamo
  • Limone

Cucinando:

Per preparare un simile pesce avrai bisogno di una normale doppia caldaia, una doppia caldaia elettrica, una speciale capacità di cottura multi-fornello o, per mancanza di quanto segue, puoi usare una normale padella e un colino.

Lavare bistecche, sale e pepe a piacere. Cospargere con erbe aromatiche.

Mettiamo il pesce in una doppia caldaia. Cuocere per 30 minuti, questa volta sarà sufficiente in modo che il pesce sia cotto a vapore bene.

Metti le bistecche finite su un piatto e cospargile con semi di sesamo. Puoi servire riso al vapore o verdure al vapore per guarnire con bistecche.

Buon Appetito!

Tilapia al vapore

Sempre più spesso sugli scaffali dei negozi puoi trovare i filetti di tilapia, se hai comprato un pesce del genere e pensi a cosa cucinarci. consigliamo di cuocere a vapore il filetto.

Ingredienti:

  • Filetto Di Tilapia
  • Succo di limone
  • Sale e pepe a piacere

Cucinando:

Se il filetto è congelato, scongelarlo a temperatura ambiente. Versare le fette di pesce con il succo di limone. sale e pepe. Può essere condito con le tue spezie o erbe preferite..

Lasciare il filetto di tilapia per 15 minuti, sdraiarsi e marinare.

Lubrificare la superficie della doppia caldaia su cui si metterà il pesce con olio vegetale.

Metti il ​​pesce in uno strato, accendi la doppia caldaia. La carne è tenera, quindi ci vogliono 15 minuti per cucinare.

Metti il ​​filetto di tilapia finito per una coppia su un piatto, puoi decorare con anelli di limone e verdure. Come contorno, patate bollite. riso bollito o verdure fresche.

Pesce al vapore in russo

Una ricetta interessante e originale per cuocere i pesci al vapore. La cottura consiste nel fatto che il pesce e le verdure sono riempiti per metà con brodo e cotti sotto un coperchio in una casseruola. La carne che non è immersa nel brodo viene cotta al vapore, che proviene dal brodo bollente. Si scopre un piatto molto gustoso e salutare.

Ingredienti:

  • Pesce bianco - 500 gr
  • Champignon freschi - 200 gr
  • Vino bianco secco - 3 cucchiai
  • Brodo - 100 ml
  • Verdi da gustare

Cucinando:

Lavare il pesce, tagliarlo a pezzi. Metti i pezzi di pesce o il filetto in una casseruola bassa. Sale e pepe.

Lavare i funghi prataioli e tagliarli a pezzi. Impilare i funghi tra i pezzi di pesce. Puoi aggiungere ai funghi e alle altre verdure, quelli che ti piacciono.

Versa il vino sul pesce con le verdure. Versare il brodo caldo in modo che copra solo metà del pesce. Copri la padella e aggiungi gas.

Cuocere a vapore il pesce per 15 minuti.

Servire un contorno a un tale pesce in russo è la migliore patata bollita e insalata.

Pesce al vapore con erbe

Tempo di cottura: 15min
Quantità: 5 porzioni

Ingredienti:

  • Filetto di orata o pesce persico - 1 kg
  • Limone - 1 pz.
  • Un pizzico di sale e pepe
  • Olio d'oliva
  • 1-2 spicchi d'aglio, tritare
  • Erbe piccanti (coriandolo, cipolle fresche, origano, basilico e prezzemolo)
  1. Scongelare e sciacquare il filetto di pesce. Spalmare con olio d'oliva, sale e pepe su tutti i lati.
  2. Risciacquare le verdure, tagliarle a fette di 5 cm e adagiarle attorno al pesce.
  3. Taglia il limone a fette e mettilo sopra il filetto.
  4. Ungere il filetto con aglio tritato.
  5. In un forno preriscaldato a 75 ° C per 15 minuti, cuocere il pesce per una coppia.

Servire la spigola al vapore con patate o riso bolliti, con verdure fresche.

Pesce al vapore - 7 ricette per cucinare un piatto dietetico

Un piatto sano e ipocalorico è il pesce al vapore. Può essere consumato durante la dieta più rigorosa. Se non risparmierai le spezie e le scegli correttamente, anche un piatto così semplice sarà degno della tua attenzione.

Pesce al vapore in una pentola a cottura lenta

La composizione dei componenti:

  • grande carcassa di nasello appena congelato;
  • massa verde di aneto;
  • spicchi di limone;
  • 1 piccolo l zenzero fresco macinato;
  • 1 piccolo un cucchiaio di coriandolo macinato;
  • sale marino con spezie.

Cucinando:

  1. Sciacquare a fondo e pulire la carcassa del nasello, tagliata in piccole parti.
  2. Metti tutti i pezzi in una ciotola capiente. Versare a loro le spezie indicate nella ricetta.
  3. Aggiungi erbe tritate e fette di limone. Pesce salato.
  4. Mescola bene il contenuto del contenitore con le mani, strofinando le spezie e il sale in pezzi di nasello.
  5. Lasciare il pesce in questa forma per un quarto d'ora. Puoi marinarlo per così poco tempo a temperatura ambiente senza metterlo in frigorifero.
  6. Metti i pezzi in un cestino multi-piano progettato per cuocere i piatti a vapore.
  7. Versare acqua nella ciotola del dispositivo. Posiziona un cestino sopra di esso.

Cuocere a vapore il pesce in una pentola a cottura lenta nel programma appropriato per 15-20 minuti sotto il coperchio. Servire con verdure fresche e salse dietetiche leggere. Ad esempio, puoi mescolare panna acida a basso contenuto di grassi con erbe tritate.

Mancia. Lancia la foglia di alloro e i classici grani di pepe neri in una ciotola d'acqua. Il pesce sarà saturo di aroma e mostrerà il suo gusto.

Ricetta al vapore

Ingredienti:

  • una libbra di filetto di qualsiasi pesce rosso;
  • 4 cose patate;
  • 1 PC. cipolla bianca;
  • 1 carota;
  • 2 pezzi Pomodori
  • spezie per pesce;
  • succo di limone;
  • salsa di soia classica;
  • foglie di lattuga.

Cucinando:

  1. Tagliare il filetto di pesce a fette medie.
  2. Pela le patate. Ogni tubero tagliato in 4 parti.
  3. Tritare cipolle e carote a strisce. Pomodori tagliati a fette spesse.
  4. Metti le foglie di lattuga sul fondo della doppia caldaia. Spalmare il filetto di pesce e le verdure tritate sopra.
  5. Cospargere con un po 'di salsa di soia e cospargere di spezie.

Cuocere a vapore il pesce in una doppia caldaia per non più di mezz'ora. Disporre il piatto risultante sui piatti e versare il succo di limone.

Come realizzare una pentola a pressione

Ingredienti:

  • 3 pezzi pollock scongelato;
  • ½ cucchiaio. salsa di soia;
  • 2 cipolle;
  • spezie e sale;
  • un pezzo di burro.

Tecnologia:

  1. Risciacquare accuratamente il pesce, tagliare le pinne, rimuovere la testa, la coda e tutto ciò che non è necessario. Taglia il resto a fette.
  2. Mescolare la cipolla, tagliata a metà anelli, salsa di soia. Diluire con una piccola quantità di acqua bollita. Aggiungi sale e spezie preferite a piacere..
  3. Versare pezzi di pollock preparati con la marinata risultante. Sposta la ciotola di pesce in un luogo freddo per 3-4 ore, stringendola in precedenza con pellicola trasparente.
  4. Lubrificare a fondo il mantello con burro..
  5. Mettici dentro il pesce in salamoia.
  6. Cuocere il pollock in questo modo 15-20 minuti.

Servire il pesce con insalata di verdure e patate bollite. Se devi rendere il piatto innocuo per la figura, quindi al posto delle patate, dovresti usare una giovane zucchina.

Pesce al vapore con verdure in una pentola a cottura lenta

La composizione dei componenti:

  • 300 - 350 g di filetto di qualsiasi pesce rosso;
  • 100 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
  • 100 fagiolini e broccoli;
  • 1 baccello di peperone dolce;
  • sale e spezie.

Tecnologia:

  1. Lavare tutte le verdure, se necessario, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
  2. Dal pesce rosso, lascia solo il filetto. Rimuovere le interiora, le pinne. Tagliare il resto in fette batch.
  3. Salare la panna acida e aggiungere le spezie selezionate ad essa. Distribuire la salsa risultante con il pesce.
  4. Trasferisci i pezzi in una ciotola fumante.
  5. Impostare la modalità "Cottura a vapore" nell'elettrodomestico da cucina per 20 - 25 minuti.
  6. Quindi aggiungi tutte le verdure nella ciotola. Continua la cottura per altri 20 minuti.

Servire il pesce risultante con verdure con qualsiasi salsa di pomodoro.

Cucinare con riso

Ingredienti:

  • 1 bicchiere pieno di riso secco;
  • 1,5 - 2 cucchiai. acqua filtrata;
  • 2 bistecche di salmone rosso;
  • spezie di maggie;
  • salsa di ostriche qb;
  • sale.

Cucinando:

  1. Risciacquare il pesce, asciugare e mettere su un foglio. Cospargere di spezie dal maggiordomo. Versare la salsa di ostriche. Lasciare per un quarto d'ora.
  2. Versare il riso secco sul fondo della padella intelligente. Versalo con la quantità d'acqua indicata. sale.
  3. Sulla parte superiore, installare una griglia a vapore. Metti sopra il pesce avvolto in un foglio. Lascia un piccolo foro nel rivestimento.
  4. Cucina un pasto in modalità Pilaf da 35 a 50 minuti.

Il tempo esatto per cucinare il pesce in questo modo dipende dalla dimensione dei suoi pezzi.

Cotolette di pesce al vapore

Ingredienti:

  • 2 piccole carcasse di pollock;
  • 1 cipolla media;
  • 2 cucchiai di uova;
  • 3 fette di pane di ieri;
  • Farina di frumento;
  • sale e condimenti.

Cucinando:

  1. Separare con cura il raccordo dalla cresta. Rimuovere la pelle. Rimuovi le ossa grandi.
  2. Macina il resto. Per questo, è più conveniente usare un tritacarne o uno speciale ugello per frullatore. Puoi semplicemente tagliare il filetto di pesce con un coltello affilato in pezzi molto piccoli.
  3. Taglia la crosta dalla pagnotta. Versalo con acqua tiepida o latte. Lasciare in questa forma per circa 10 minuti, quindi spremere la briciola di pane dal liquido in eccesso.
  4. Aggiungi il pane al pesce tritato. Invia lì piccoli pezzi di cipolla.
  5. A questo punto, puoi ancora una volta uccidere la carne macinata con un frullatore.
  6. Aggiungi sale, uova, spezie selezionate alla massa di pesce.
  7. Mescola il ripieno direttamente con le mani. Formare piccole cotolette da esso. Arrotolarli nella farina.
  8. Versa dell'acqua nella padella. Aspetta che bolle. Posizionare una doppia caldaia in cima. Metti le cotolette in un contenitore.
  9. Copri la doppia caldaia e cuoci il piatto per poco meno di mezz'ora. Durante questo periodo, le polpette avranno il tempo di cuocere a vapore bene, anche all'interno. L'importante è non renderli troppo grandi.

Questo metodo ti permetterà di cucinare pesce al vapore per la cena di tutti i giorni. Le cotolette non sono meno gustose di quelle al forno o fritte.

Pesce rosso al vapore

Ingredienti:

  • 500 - 600 g di trota fresca;
  • 1,5 litri di acqua filtrata;
  • sale ed erbe secche.

Cucinando:

  1. Risciacquare e pulire bene il pesce..
  2. Grattugiare ogni fetta con erbe secche e sale..
  3. Lasciare marinare per 60 minuti.
  4. Trasferire i pezzi di pesce in una ciotola di una doppia caldaia con acqua.
  5. Cuocere in modo adatto 20 - 25 minuti.

Invece di sale e spezie, puoi marinare il pesce secondo questa ricetta in salsa di soia.

I benefici e le calorie dei pesci al vapore

Il vantaggio principale del pesce vapore è il suo contenuto calorico minimo. 100 g di prodotto contengono solo 112 kcal. Ciò significa che un tale piatto può essere tranquillamente mangiato anche a cena, senza preoccuparsi di chili in più..

Il pesce al vapore è particolarmente utile per le persone che hanno problemi gastrointestinali. Il prodotto finito viene digerito facilmente e rapidamente. Se una persona soffre di disturbi di stomaco e / o intestino, vale la pena di far volare il pesce senza aggiungere spezie e salse. È possibile utilizzare solo una minima quantità di sale..

C'è poco grasso nei pesci a vapore, ma molte sostanze utili indispensabili per l'uomo. Questi sono fosforo, potassio, proteine, varie vitamine. È importante includere un tale piatto nella dieta dei bambini e viene regolarmente mangiato da persone che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico o da una lunga malattia.

Conferma di essere umano.

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Perché il pesce al vapore è adatto a noi in una pentola a cottura lenta? Sui benefici digestivi di tali pesci

Non è un segreto che i giapponesi siano una nazione di centenari. L'aspettativa di vita media di un giapponese è di 80–85 anni. Ma non vivono solo il più lungo del mondo. Anche i giapponesi sono poco malati. Qual è la ragione? E la ragione è che i giapponesi mangiano bene. Qualcuno degli antichi disse: "Siamo ciò che mangiamo". Guarda cosa mangiano gli americani. Hot dog, hamburger, pizza. Tra questi ci sono molte persone grasse e il livello di diabete, ipertensione e malattie cardiovascolari è elevato. Ecco la conferma di queste parole. Il cibo più utile che i rappresentanti di questo paese mangiano è il pesce, che può essere cotto a vapore in una pentola a cottura lenta.

Segreti di longevità

Ci sono molte ricette per cucinare il pesce in un multicucina!

I giapponesi hanno l'opposto. È raro incontrare una persona completa. Le donne e gli uomini sembrano giovani. E l'intero segreto dei giapponesi è nella corretta alimentazione. I residenti della Terra del Sol Levante mangiano frutti di mare. Mangia molto pesce, alghe, calamari, gamberi.

I più popolari in Giappone sono il salmone, la trota, il tonno e lo sgombro. I giapponesi hanno molte ricette in cui mangiano pesce crudo. Tonno cotto spesso. La carne di pesce appena pescata viene tagliata a fettine sottili e versata con salsa di soia. Mangiare prodotti a base di pesce fa bene al corpo..

Contengono un'enorme quantità di acidi grassi polinsaturi Omega - 3. Questi grassi sicuri proteggono una persona dalle malattie dell'apparato circolatorio, del cuore, dei vasi sanguigni. Ci proteggono dal colesterolo, che è abbondante in carne di maiale e manzo..

Se non vuoi problemi cardiaci, mangia pesce grasso ogni giorno o prendi olio di pesce. Ha poche calorie. Pertanto, è sempre prescritto per diete e indigestione. I giapponesi mangiano a poco a poco senza sovraccaricare lo stomaco. Usa le bacchette durante i pasti. Perché mangiano lentamente. I residenti in Giappone consumano molti alimenti vegetali, soia, melanzana, pomodoro, cetrioli, alghe, che sono un prodotto prezioso nell'alimentazione dietetica. Ama la frutta.

Da quanto precede, si può concludere che l'alimentazione, in cui i prodotti ittici e le verdure sostituiscono la carne, è il segreto per una vita lunga e felice senza le malattie comuni a noi europei.
Per il corretto funzionamento dell'intestino e l'intero sistema digestivo, è importante seguire le regole di base. Sono particolarmente adatti per le persone che hanno problemi di stomaco e intestino..

Se ha costipazione persistente; gonfiore; diarrea; indigestione; bruciore di stomaco - questo significa che è tempo di abbandonare i cibi ipercalorici. E inizia a monitorare la tua dieta. E qual è la corretta alimentazione? Il cibo utile può essere chiamato dieta. I prodotti utili per le diete saranno: una gamma di prodotti ortofrutticoli, pane integrale e piatti cotti al vapore o in una pentola a cottura lenta. I più utili: carote, barbabietole, lattuga, zucca, pomodori, alghe. Di frutti adatti: albicocche secche, prugne secche, fichi, mele.

Durante un disturbo digestivo, mangiare piselli e cavoli è dannoso. I prodotti causano una forte fermentazione e irritano il rivestimento dello stomaco. Porridge utile. Grano saraceno, orzo, farina d'avena. Ma non i latticini, ma quelli che vengono cotti sull'acqua. In un caso estremo, puoi mettere il burro nel porridge, che ha un effetto benefico sulla mucosa gastrica. La farina d'avena fa bene allo stomaco..

Sia gustoso che salutare - pesce in una pentola a cottura lenta

I piatti grassi dovranno essere dimenticati, e con loro brodi forti e ancora più grassi. Questi prodotti dovrebbero essere sostituiti da pesce al vapore, pollo magro, coniglio, vitello e filetto di piccione.

Il cibo dovrà essere cucinato sotto forma di piatti a vapore. In umido o bollito. Il fritto è indesiderabile. I latticini sono molto utili: yogurt, kefir, yogurt, koumiss al latte fermentato. Devi berlo prima dei pasti.

Quali alimenti sono cattivi se si segue questa dieta?

Probabilmente il più amato da noi. Pasta, torte, pasticcini, formaggio, salsiccia, patate, bevande gassate. E anche: pepe, aceto, condimenti. Usando questa dieta, devi capire che non è possibile tornare alla dieta precedente. A causa del fatto di provare disagio nello stomaco o nell'intestino, questo è un segnale dell'insorgenza di problemi. Il disturbo digestivo non è una malattia, ma le conseguenze di una malattia esistente.

Riassumendo le conclusioni, possiamo trarre conclusioni sicure - per sentirsi in salute, è necessario abbandonare urgentemente carne grassa, salsicce, prodotti farinacei, torte, spezie. Vai a verdure, frutta, latticini e pesce e cuocilo in una pentola a cottura lenta per una coppia. Non è necessario parlare dei benefici per la digestione di tali pesci. È molto dannoso mangiare dopo le 18. 00. Di notte, il sistema digestivo dovrebbe riposare.

Ciò che è utile pesce in una pentola a cottura lenta per una coppia?

Perché il pesce al vapore è così utile per coloro che vogliono perdere peso o soffrire di disturbi digestivi? Bene, solo perché tale cibo verrà cucinato senza grassi e olio. Senza il più dannoso per gli alimenti fritti che contengono agenti cancerogeni e danneggiano il nostro corpo.

Ma il vantaggio principale è che è un prodotto facile e utile. Dopotutto, lo stomaco sarà facile da elaborare. Particolarmente utile per coloro che hanno problemi digestivi con i pesci di fiume. È il prodotto dietetico più indispensabile..

È prescritto per i pazienti con problemi di cuore, stomaco e intestino. Ha molte proteine, potassio, fosforo, vitamine A, D, E. Ma la sua proprietà più preziosa è che ha poco grasso. Questo lo rende indispensabile per qualsiasi tipo di dieta..

Il pesce in una pentola a cottura lenta conserva i nutrienti

La gelatina e l'orecchio sono cibi sani per problemi digestivi. Migliorano la secrezione di succo gastrico, stimolando così una migliore digestione del cibo. E anche contribuire al rilascio di enzimi pancreatici. Ciò che è molto utile per il diabete.

Per lo stomaco, i brodi leggeri dei pesci di fiume saranno una salvezza. Tali brodi possono essere consumati per qualsiasi malattia. Questo parla ancora una volta dei benefici per la digestione di tali pesci. Tutti i prodotti sono cotti al meglio in una pentola a cottura lenta. Sarà più facile abituarsi a una nuova dieta con lei. "Eccone un altro!" - tu dici. "Perché abbiamo bisogno di una pentola a cottura lenta?" Puoi semplicemente bollire il pesce o cuocerlo a vapore. " Certo, puoi cucinare, ma il gusto non sarà lo stesso.

Il pesce al vapore perde gusto e molte vitamine e minerali. Tutti i succhi andranno in acqua durante la cottura. E in una pentola a cottura lenta, il pesce viene cotto nel suo stesso succo. E il gusto è molto migliore.
È conveniente perché non è necessario seguire la preparazione. L'ho acceso, ho messo i prodotti secondo la ricetta, ho impostato un programma specifico e con calma mi occupo della tua attività. Quindi farà tutto da sola.

Per la salute, hai bisogno di ben poco. Verdure al vapore e pesce cucinato deliziosamente in una pentola a cottura lenta.
Ci sono molte ricette di cucina. A tutti piacerà un pesce in una pentola a cottura lenta per una coppia. Puoi cucinare diversi tipi di pesce disponibili nei negozi. Le varietà marine a basso contenuto di grassi includono: nasello, melù, pollock, merluzzo, pollock. Per i grassi: anguilla, sgombro, sugarello, rosso, aringa, ippoglosso. Ma soprattutto l'aringa è economica. Il problema è che c'è troppo sale in esso! Bene, ora per il test, puoi provare 1-2 metodi di cottura.

Come cucinare in una pentola a cottura lenta per una coppia

Al limone, al vapore

  • 500 grammi di sgombro fresco.
  • mezzo limone
  • sale, luppolo suneli.

Sbucciare lo sgombro, sciacquare, spremere il limone, sale e pepe a piacere. Versare 4 tazze d'acqua nella pentola a cottura lenta, mettere un piatto per i prodotti a vapore, mettere il pesce, chiudere e accendere il "Cottura multipla" per mezz'ora.

In una pentola a cottura lenta con formaggio

  • 500 g di filetto di buon pesce
  • Carota, due cipolle 100 grammi di formaggio
  • Prezzemolo, aneto, olio di semi di girasole, pepe, sale,

Tagliare il pesce a pezzi, tritare le verdure. Metti un foglio di carta stagnola in una padella fumante. Metti il ​​pesce, sale e pepe. Ancora una volta verdure, cipolle tritate, carote, cospargere di formaggio. Aggiungi un po 'd'acqua allo stampo, metti il ​​cestello per i piatti a vapore, installando il "Steamer".

Il fornello lento è un eccellente assistente nella preparazione del cibo "giusto"

Pesce dieta

  • 500 grammi di pesce di mare
  • 1 carota
  • Lampadina
  • Prezzemolo
  • sale

Versare acqua nel serbatoio del multicucina, mettere un contenitore per una doppia caldaia, mettere il pesce persico, quindi salare, mettere cerchi di carote e cipolle sul pesce. Attiva la modalità "Steamer". Tempo: 20 minuti. Alla fine, puoi versare olio o panna acida.

Pesce rosso al vapore con patate

  • 200 g di salmone
  • 3 patate
  • un paio di fette di limone
  • sale, olio, luppolo-suneli.

Versa dell'acqua nella pentola di terracotta. Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi grossi, cospargere di sale. Grattugiare il salmone, mettere il limone, mettere il pesce e le patate. Attiva la modalità Multicooker per mezz'ora. Alla fine metti un pezzo di burro sulla patata.

Secondo le ricette descritte, possiamo concludere che qualsiasi piatto di pesce cotto in una pentola a cottura lenta per una coppia sarà sano e un piatto dietetico. Puoi ancora marinare il pesce. La marinatura è semplice. Di norma, questo è un normale succo di limone. Se il pesce è magro, puoi eventualmente aggiungere un cucchiaio di olio di girasole crudo alla marinata.

Un pesce in una pentola a cottura lenta può essere cotto in un foglio. Un pezzo di pesce in salamoia è posto su un foglio di alluminio, le verdure sono in cima. Lascia che sia cipolla, peperone dolce, pomodori, fette di funghi, sopra con maionese, condisci con pepe macinato, cospargi con formaggio grattugiato e mettilo in una pentola a cottura lenta.
Credetemi, questo piatto non vi deluderà!

Come cucinare il pesce Pollock in una pentola a cottura lenta, guarda il filmato:

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