Casseruola di cavolo macinata

Venerdì 10 marzo 2017.

La casseruola di cavolo è un piatto piuttosto semplice, ma allo stesso tempo gustoso e aromatico per tutta la famiglia. Oggi prepareremo una ricca casseruola di cavolo con carne macinata, carote, cipolle, panna acida e formaggio. I prodotti per questo piatto sono abbastanza abbordabili e il processo di cottura in sé non è difficile.

Nella ricetta di questo piatto di verdure, ho indicato il peso degli ingredienti, in base alle mie preferenze, e puoi cambiare in sicurezza le proporzioni, adattandoti ai gusti della tua casa. A proposito, non è affatto necessario utilizzare solo carne di maiale tritata - se vuoi, aggiungi manzo, vitello, pollo, tacchino o misto.

Ingredienti:

Cucinare a passi:

La ricetta di questo secondo piatto semplice, gustoso e soddisfacente include i seguenti ingredienti: cavolo bianco, carne di maiale tritata, carote, cipolle, panna acida di qualsiasi contenuto di grassi (ho il 20%), olio vegetale raffinato (utilizzo girasole), formaggio a pasta dura o semidura (adatto assolutamente quello che preferisci), verdure fresche o congelate (nel mio caso aneto e prezzemolo), salsa di pomodoro (se lo desideri, sostituisci con 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro), sale e pepe nero macinato. Inoltre, puoi aggiungere qualsiasi condimento adatto per carne e verdure. Il peso di cavolo, carote e cipolle è indicato in forma pelata.

Prima di mettere la casseruola di cavolo nel forno, è necessario preparare i prodotti. Per fare questo, è consigliabile utilizzare 2 padelle profonde e larghe (puoi prendere un calderone o altri piatti con un fondo spesso). In uno stufiamo le verdure e nel secondo cuciniamo carne macinata. Quindi, in una padella versiamo circa 70 millilitri di raffinato olio vegetale, scaldalo. Puliamo e tritiamo 100 grammi di cipolle (un piccolo cubo) e 400 grammi di carote (su una grattugia grossa). Friggere a fuoco medio fino a quando è morbido e mezzo cotto.

Versa l'olio rimanente in un'altra padella e scaldalo. Altri 100 grammi di cipolle sbucciate vengono anche tritate finemente e inviate a essere fritte fino a ottenere un bel colore rubicondo e un aroma gradevole. Non dimenticare che le verdure devono essere mescolate per non bruciare.

Mentre le cipolle e le carote sono fritte, il cavolo bianco viene tritato con una cannuccia sottile.

Inviamo il cavolo tritato alle verdure semipreparate, sale e pepe a piacere. Mescola e copri la padella: le verdure dovrebbero diventare morbide e diminuire di volume. Se il cavolo è asciutto, puoi aggiungere un po 'd'acqua per non bruciare.

In una padella, la cipolla è riuscita a friggere - ci abbiamo messo della carne macinata. Non è necessario usare la carne di maiale - se vuoi, aggiungi manzo, vitello, pollo, tacchino o misto.

Mescolando, friggete la carne tritata fino a quando non si illumina (10 minuti). Quindi salare e pepare a piacere. Inoltre, ho aggiunto il condimento per il maiale (non indicato negli ingredienti). Mescolare.

Aggiungi un paio di cucchiai della tua salsa di pomodoro preferita, mescola e cuoci per un paio di minuti.

Se la carne macinata è asciutta (ad esempio questo accade con il pollo), puoi aggiungere una piccola quantità di acqua o brodo. Il ripieno è pronto - prova di nuovo il sale con sale e regola se necessario.

Anche il componente vegetale è pronto: il cavolo, le cipolle e le carote sono diventati morbidi.

Iniziamo a raccogliere la casseruola di cavolo con carne macinata. Prendi una teglia adatta e aggiungi metà delle verdure in umido. Livellali e cospargili con erbe tritate (a piacere e desiderio).

Ricopriamo con metà (200 grammi) di panna acida.

10 ricette per la casseruola di cavolo: opzioni con formaggio, carne, patate e persino pasta

La casseruola di cavolo è sempre stata popolare. Oggi può essere trovato anche sul tavolo festivo, ma in una forma trasformata: con vari additivi. Un piatto normale può davvero essere reso unico se lo cucini secondo una delle seguenti ricette. Il contenuto calorico medio di qualsiasi opzione confina entro 70 kcal.

Casseruola di cavolo con formaggio - Ricetta fotografica passo-passo

Cosa può essere cucinato dal cavolo di Pechino? Mi vengono in mente solo insalate. Ma da Pechino puoi preparare molti piatti più gustosi e salutari, e uno di questi è una semplice casseruola. È molto succoso, aromatico e nutriente..

ingredienti

  • Cavolo di Pechino: 1 kg
  • Formaggio a pasta dura: 40-50 g
  • Uova: 3 pezzi.
  • Crema grassa: 3 cucchiai. l.
  • Panna acida: 3 cucchiai. l.
  • Farina: 3 cucchiai. l.
  • Amido: 1 cucchiaino.
  • Aneto: un mucchio
  • Sale, pepe nero: qb

Istruzioni di cottura

Tritare finemente il cavolo, il sale.

Aggiungi l'aneto, tritato finemente.

Mescolare fino a che liscio.

In un contenitore separato, sbattere le uova con una frusta, una forchetta o un mixer..

Aggiungi la panna, mescola.

Metti la panna acida, l'amido, il pepe nero a piacere e mescola di nuovo tutto bene.

Ora versa la farina, mescola accuratamente.

La massa dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida in consistenza.

Ungi una teglia con burro o olio vegetale.

Metti il ​​cavolo, appiattiscilo.

Versalo con la pastella.

Cospargere con formaggio grattugiato in cima, darà alla casseruola finita una deliziosa crosta.

Cuocere a una temperatura di 180 gradi per circa 40-50 minuti fino a dorare la parte superiore.

Servire caldo con un po 'di salsa. Ma anche dopo il completo raffreddamento, la casseruola sarà altrettanto gustosa..

Come preparare la casseruola di cavolfiore nel forno

Dipendente dal cibo sano e non riesci a immaginare la tua giornata senza prendere frutta e verdura? Ci affrettiamo a farti piacere con una ricetta originale per la casseruola di cavolfiore al forno.

All'inizio, assicurati di versare acqua fredda nella padella e versare 2 cucchiaini. sale. Abbassa le forchette di cavolo per 10 minuti. Questa tecnica rimuoverà gli insetti che sono finiti accidentalmente all'interno..

Ingredienti:

  • Cavolfiore - 800 g;
  • Uova - 4 pezzi.;
  • Panna acida - 120 g;
  • Formaggio a pasta semidura - 130 g;
  • Sale - 0,5 cucchiaini;
  • Aglio secco - 1 cucchiaino;
  • Pepe nero macinato - un pizzico;
  • Erba cipollina - un mazzetto (per servire).

Come cucinare:

  1. Ordiniamo le forchette in infiorescenze e cuociamo in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
  2. Diamo il tempo di raffreddare il cavolo. Le grandi infiorescenze sono tagliate a metà. Tre formaggi in questo momento.
  3. Rompere le uova in un piatto fondo, salare, pepare, aggiungere aglio, panna acida e mescolare.
  4. Versare 100 g di formaggio grattugiato e lasciare 30 g in polvere. Ungi la forma resistente al calore con olio di semi di girasole e mettici dentro il cavolfiore.
  5. Versare il riempimento. Cospargere con il formaggio rimanente e cuocere per mezz'ora. Modalità temperatura: 180 gradi.
  6. Dopo la cottura, opzionalmente cospargere la casseruola con cipolle tritate. Il piatto finito si rivela insolitamente tenero con una crosta di formaggio rubiconda.

Broccoli Casserole Ricetta

I broccoli sono un ortaggio molto salutare da includere nella dieta. Ma se il gusto dei broccoli al vapore non è particolarmente popolare per le famiglie, prova a cucinare una casseruola di verdure con questa ricetta. Nessuno rifiuterà una cena simile, nemmeno i bambini.

Ingredienti:

  • Broccoli - 400 g;
  • Uova di gallina - 2 pezzi.;
  • Crema - 2 cucchiai. l.;
  • Pomodoro fresco - 1 pz.;
  • Peperone dolce - 1 pz.;
  • Sale, erbe, condimenti - a piacere.

Cosa facciamo dopo:

  1. Sciacquare accuratamente il cavolo con acqua, tagliare in infiorescenze e far bollire per 5 minuti in acqua bollente salata.
  2. Scolare l'acqua e lasciare i broccoli in una ciotola fino a completo raffreddamento.
  3. Versare le infiorescenze raffreddate in una forma resistente al calore.
  4. Le mie altre verdure. Quindi tagliare il pomodoro e il peperone a strisce sottili.
  5. Aggiungili ai broccoli e mescola..
  6. Sbattere le uova con spezie e panna separatamente..
  7. Versare le verdure condite e cuocere per 10 minuti in forno a una temperatura di circa 160 gradi.

Come preparare la casseruola di cavolo con carne macinata

Cavolo con carne macinata - un tandem testato nel tempo. Ciò è confermato da tutti gli amanti degli stessi involtini e torte di cavolo con ripieno di cavolo e carne. Ma questi piatti sono preparati da molto tempo. Se il tempo è breve, ma vuoi dare da mangiare alla tua casa gustosa, la seguente ricetta ti tornerà utile.

Ingredienti:

  • Cavolo - 1 testa di cavolo;
  • Ripieno - 300-500 g;
  • Formaggio a pasta dura - 200-300 g;
  • Cipolla - 2-3 pezzi.;
  • Panna acida - 1 cucchiaio;
  • Uova di gallina - 2 pezzi.;
  • Farina - 1 cucchiaino;
  • Maionese - 4-5 cucchiai. l.;
  • Aglio - 2-3 chiodi di garofano;
  • Sale e spezie - ha un sapore.

Come cucinare:

  1. Aggiungi carne macinata, aggiungi spezie, maionese e aglio tritato. Mescolare.
  2. Distruggi il cavolo con fette di medie dimensioni. Formaggio tre grattugia grande.
  3. In una ciotola separata, rompere le uova. Aggiungi panna acida, farina, sale e spezie a piacere. Mescola l'impasto fino a che liscio. Immergi il cavolo in acqua bollente per 5 minuti e scolalo attraverso uno scolapasta.
  4. Tagliare la cipolla a pezzetti. Friggere fino a quando trasparente. Metti la carne macinata nella stessa padella e continua a friggere fino a quando diventa tenera.
  5. Sul fondo della forma resistente al calore, avvolto in un foglio, stendi il cavolo. Pepare e salare, versare leggermente con maionese.
  6. In cima distribuiamo la carne macinata con uno strato uniforme e il rimanente cavolo su di esso. Riempi con la pasta e invia al forno per mezz'ora. Il regime di temperatura è di 200 gradi. Cospargere il piatto con formaggio grattugiato e continuare a cuocere per altri 10 minuti.

Casseruola di cavolo con vari additivi: con uovo

Il piatto più ordinario diventa un vero capolavoro culinario se lo chef mostra fantasia e gioca con gli ingredienti. Ma in ogni caso, è necessaria una base di base. Ad esempio, casseruola di cavolo con uovo.

Ingredienti:

  • Cavolo - 0,5 kg;
  • Uova - 3 pezzi.;
  • Maionese - 3 cucchiai. l.;
  • Panna acida - 3 cucchiai. l.;
  • Farina - 6 cucchiai. l.;
  • Sale - 1⁄2 cucchiaino;
  • Lievito in polvere - 2 cucchiai. l.;
  • Aneto - 1 mazzo;
  • Sesamo - 2-3 cucchiai. l.;
  • Burro: una piccola fetta.

Istruzione:

  1. Distruggi il cavolo e schiacciale con le mani, pre-sale.
  2. Trita finemente l'aneto e versalo nella massa di cavolo.
  3. Sbattere le uova, la panna acida, la maionese in un contenitore separato.
  4. Aggiungi la farina setacciata, premiscelata con il lievito.
  5. Lubrificare la teglia con burro e distribuire tutto il cavolo in una volta.
  6. Cospargere con il composto di uova, cospargere con semi di sesamo.
  7. Cuocere il piatto in forno a 180 ° per circa mezz'ora.

Opzione con patate

La casseruola di cavolo può anche essere cotta con patate. Questo piatto diventerà facilmente una cena completa.

Prodotti:

  • Patata - 0,3 kg;
  • Cavolo bianco - 0,3 kg;
  • Fette biscottate - 3 cucchiaini;
  • Burro - 30 g;
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
  • Sale qb.

Come cucinare:

  1. Tagliare le patate a fette e il cavolo a strisce.
  2. Lessare le patate in acqua leggermente salata per 15 minuti e cavolo separatamente - 5 minuti.
  3. Svuotare l'acqua da entrambe le pentole.
  4. Mescolare le verdure leggermente fredde. Sale a tuo piacimento.
  5. Lubrificare la teglia con olio di semi di girasole e distribuire la massa vegetale al suo interno..
  6. Metti sopra le fette di burro e cospargi uniformemente con il pangrattato.
  7. Copri la casseruola con pergamena e mettila nel forno. Temperatura 180 gradi, tempo di cottura 35 minuti.

Opzione di pollo

Una casseruola con cavolo e pollo viene cucinata allo stesso modo della carne macinata. Le differenze minori sono solo nella fase preparatoria. La carne di pollo dovrebbe essere tagliata a cubetti piccoli o medi, cannucce o fare piccole braciole (tutte facoltative). Salare, pepare, condire con i vostri condimenti preferiti e lasciare per cinque minuti per un facile decapaggio. Successivamente, puoi agire su qualsiasi altra ricetta..

Importante: per le casseruole è adatta solo carne pulita, ma non è necessario prendere un filetto costoso. Puoi tagliare la carne dalle gambe, dalle gambe e dai semi per cucinare il brodo. Si rivelerà molto economico.

Opzione con zucchine

Casseruola di cavolo con zucchine - un piatto veramente estivo che cucina in modo semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

  • Cavolo bianco - 300 g;
  • Zucchine - 1 pz.;
  • Uovo - 2 pezzi.;
  • Maionese - 1 cucchiaio. l.;
  • Chiodi di garofano aglio - 2 pezzi.;
  • Olio vegetale, sale - a piacere.

Cosa facciamo:

  1. Tre zucchine sbucciate su una grattugia. Scoliamo un po '.
  2. Mescolare con aglio attraverso una pressa.
  3. Tritare il cavolo a fette e inviarlo a una teglia da forno, unta con olio vegetale.
  4. In cima distribuiamo zucca.
  5. Sbattere le uova con maionese e versare le verdure con questa miscela..
  6. Lasciare in ammollo per 15 minuti, quindi inviare al forno, riscaldato a 200 gradi.
  7. Ridurre gradualmente la temperatura a 160 gradi. Tempo di cottura totale 35 minuti.

Opzione con pasta in padella

Risulta essere una casseruola di cavolo molto insolita, se aggiungi la pasta alla sua composizione e cuoci proprio nella padella. Sorprendi i tuoi cari con un approccio non convenzionale alla cucina e alla cena abbondante.

Ingredienti:

  • Maccheroni - 200 g;
  • Cavolo - 200 g;
  • Carote - 1 pz.;
  • Cipolla - 1 pz.;
  • Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
  • Verdi - a piacere;
  • Uova - 3 pezzi.;
  • Maionese - 1 cucchiaio. l.;
  • Sale - 3 pizzichi;
  • Pepe nero - 2 pizzichi.

Istruzione:

  1. Per prima cosa trita il cavolo.
  2. Tre carote su una grattugia e tritare finemente la cipolla.
  3. Friggere le verdure in una padella con una quantità minima di olio vegetale.
  4. Pepe e sale qb.
  5. Versare la pasta precotta.
  6. Mescolare e cuocere a fuoco lento altri 5 minuti.
  7. Sbattere le uova, la maionese, il sale e il pepe.
  8. Versare il contenuto della padella con questa miscela.
  9. Tenere a fuoco basso fino a quando le uova non si sono depositate..
  10. Cospargere la casseruola con erbe tritate e servire..

Ricetta video

Hai mai visto frittelle di cavolo? E in Corea, questo è un piatto comune che viene servito nei ristoranti. Voglio provare? Quindi iniziamo a cucinare secondo la ricetta video.

Casseruola al forno con carne al forno

Casseruola al forno con carne al forno

Molti bambini e adulti spesso rifiutano di mangiare verdura. Pertanto, devi sperimentare, cercando di cucinare piatti di verdure che saranno gustosi e salutari per tutta la famiglia. Porto alla tua attenzione una semplice ricetta per cucinare le casseruole di cavolo con carne al forno. Il piatto è gustoso, soddisfacente, salutare. Puoi cucinare una tale casseruola in lotti e in una forma grande. Sono sicuro che questo piatto piacerà a bambini e adulti.!

ingredienti

Fasi di cottura

Tagliare il cavolo in strisce sottili (come nella foto), cuocere a fuoco medio con l'aggiunta di una piccola quantità di acqua per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il latte, sale al cavolo, mescola. Quando il latte bolle, riduci il fuoco e fai sobbollire il cavolo per altri 5 minuti, quindi rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.

Perdona la carne insieme alla cipolla attraverso un tritacarne, mescola. Aggiungere l'olio vegetale in una padella separata, mettere la carne tritata risultante e friggere a fuoco medio, rompendo le polpette, per 15 minuti, salare, aggiungere le spezie.

Scolare quasi tutto il latte dal cavolo in umido, aggiungere le uova, mescolare.

In uno stampo in silicone per cupcakes (o in uno stampo in silicone) mettere una parte del cavolo stufato. Lo stampo in silicone può essere pre-lubrificato con olio.

Top il cavolo con carne macinata.

Quindi stendi di nuovo il cavolo in umido, liscia la superficie con un cucchiaio.

Cospargere di pangrattato e inviare la casseruola di cavolo con la carne nel forno preriscaldato per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Servi il piatto caldo con panna acida ed erbe. Una casseruola di cavolo così deliziosa e golosa con carne diversificherà notevolmente il menu giornaliero, provate!

Buon Appetito! Mangia con piacere!

Casseruola con cavolo tritato

I piatti a base di verdure e carne sono sempre stati molto popolari, uno di questi è una casseruola con cavolo e carne macinata. Puoi dire solo poche parole su questo piatto: aromatico, gustoso, soddisfacente e molto utile. E, soprattutto, non è necessario disporre di talenti culinari speciali per cucinarlo.

Ingredienti per cucinare la casseruola con cavolo tritato

  1. Cavolo bianco 1 testa (media)
  2. Cipolla 2 pezzi (grande)
  3. Carne macinata "Assorted" (fresca) 500 grammi
  4. Panna acida 500 grammi
  5. Formaggio a pasta dura 100 grammi
  6. Olio vegetale 50 millilitri
  7. Salare 1 cucchiaino o qb
  8. Pepe nero macinato qb
  9. Acqua pura 50 millilitri

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Inventario:

Cucinare le casseruole con cavolo e carne macinata:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Passaggio 2: friggere la carne macinata con le cipolle.

Passaggio 3: stufare il cavolo con le cipolle.

Step 4: formare una casseruola con cavolo e carne macinata.

Passaggio 5: portare il piatto a piena prontezza.

Passaggio 6: servire la casseruola con cavolo tritato.

Suggerimenti per le ricette:

- L'insieme di spezie specificato in questa ricetta può essere integrato con eventuali spezie ed erbe adatte alla cottura di piatti a base di carne o verdure.

- Invece di panna acida, puoi usare panna fatta in casa, maionese, ketchup o salsa di pomodoro.

- Invece di olio vegetale, puoi usare il burro.

Casseruola di patate con carne e cavolo

Gli ingredienti principali:

  • patate
  • carne
  • cavolo
  • pomodori
  • uovo
  • panna acida

60 minuti

3-4 porzioni

Contenuto calorico per 100 grammi:
132 kcal.

Categoria: Secondi piatti

La classica casseruola di patate francese "Boulanger" può essere resa più soddisfacente e diversificare il suo gusto aggiungendo il ripieno. Il ripieno può essere qualsiasi, ma questa volta voglio offrire carne e cavolo. Questo piatto è perfetto per la cena o il pranzo..

Ingredienti:

  • Patate - 4-5 pezzi.
  • Cavolo bianco - 0,5 pezzi.
  • Ripieno - 300 g
  • Uovo - 1 pz..
  • Panna acida - 0,5 cucchiai.
  • Formaggio a pasta dura - 70 g
  • Aglio - 1 spicchio
  • Foglia di alloro - 2 pezzi.
  • sale
  • condimenti

Foto di ricette dettagliate:

Macina la carne in un tritacarne o in un frullatore.

Aggiungi aglio, sale, spezie e mescola.

Tagliamo il cavolo in strisce sottili.

Aggiungi la carne macinata e fai sobbollire in padella fino a metà cottura.

Aggiungi i pomodori tritati. Stufare per altri 4-5 minuti e spegnere.

Taglia le patate a fettine sottili usando un pelapatate o un coltello speciale.

Mescolare l'uovo con panna acida, sale e spezie..

Lubrificare la teglia con burro, mettere metà delle patate e versare metà della salsa.

Puoi rendere i lati in modo che la casseruola appaia più originale e bella.

Spargiamo il cavolo con la carne.

Coprire con le patate rimanenti e versare la salsa.

Cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere per 25-30 minuti fino a cottura completa..

Dovrebbe essere una bella crosta dorata in cima.

Casseruola di carne di cavolo

La casseruola di carne con cavolo è un piatto molto soddisfacente e nutriente per i bambini di età superiore a un anno. Il cavolo con carne macinata ricorda gli involtini di cavolo pigri, ma il sapore di questa casseruola è più intenso. A mio figlio non piace molto il cavolo, ma la ricetta di questo bambino era di suo gusto, che non aveva nemmeno notato il cavolo

carne macinata - 70 g
cavolo bianco - 40 g
burro - 1 cucchiaino.
cipolla - 10 g
carote - 30 g
pomodoro - 30 g
uovo - 1/4 pezzi.
latte - 1 cucchiaio. l.
verdure all'aneto
cracker schiacciati - 1 cucchiaino.
sale qb

Metodo di cottura:
Ripieno, insieme a cipolle tritate finemente, cuocere a fuoco lento nel burro per 5 minuti. Aggiungi carote grattugiate finemente e fai sobbollire per 5 minuti..
Versare il cavolo, tritato in strisce sottili, versare acqua bollente e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Quindi dreniamo l'acqua.
Nella carne macinata con cipolle e carote, aggiungere cavolo, latte, cracker, un uovo sbattuto, aneto e pomodoro tritato, che era precedentemente scuoiato. Mescoliamo tutto bene, lo mettiamo in uno stampo refrattario e mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 30 minuti.

Puoi decorare una casseruola di carne con cavolo sotto forma di tortilla tortilla, quindi sviluppiamo l'immaginazione di un bambino e suscitiamo interesse per il cibo.

Casseruola di cavolo - 35 deliziose ricette di cucina casalinga

Esaminando le ricette per le casseruole di cavolo, puoi trovare molti consigli utili e interessanti: come cucinare, che per completare e battere il piatto. A proposito, la facilità di esecuzione non è l'unico vantaggio di un piatto popolare. Continuare a leggere...

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Casseruola di cavolo

Anche una hostess alle prime armi sarà in grado di creare un trattamento originale per ospiti inaspettati, e dopo aver mostrato immaginazione e decorandolo con erbe fresche, spezie, formaggio - otterrà non solo recensioni lusinghiere, ma elogi sinceri. Per inciso, l'inclusione di questo spuntino nella dieta è la chiave per rafforzare la memoria e la salute in generale. Ciò è spiegato dalla presenza nel vegetale di un gran numero di vitamine, minerali ed enzimi utili. Pertanto, la mancanza di una storia culinaria con profonde radici di origine non influisce sulla sua popolarità e rilevanza tra amanti e buongustai.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette:

ProdottoCalorie kcal per 100 gProteine ​​g in 100 gGrasso g per 100 gCarboidrati g per 100 g
Formaggio stagionato36624.129.50.3
Burro7340.582.50.8
latte683.23.64.8
Uova15712,710.90.7
broccoli33425

Inoltre, l'idea una volta semplice e senza pretese, sotto la guida esperta di moderni specialisti culinari, si è trasformata in un piatto davvero interessante e soddisfacente. Un capolavoro di cavolo ipocalorico cotto nel forno è adatto a persone che seguono una dieta rigida. Una casseruola è un'ottima idea per creare un menu familiare “tutti i giorni”. La colazione presentata inizialmente piacerà sicuramente sia a un marito che ha fretta di lavorare, sia ai bambini che vanno a scuola.

Ricetta: casseruola di cavolo - forno casseruola di cavolo con carne

La casseruola di cavolo con carne è un piatto sano e autosufficiente. Un sacco di verdure in umido e al forno, carne per sazietà, uova strapazzate per frizione e un po 'di formaggio grattugiato per un marrone dorato :)
Niente di più.

È possibile diversificare aggiungendo qualsiasi componente preferito. Puoi aggiungere cipolle alla casseruola di cavolo durante la frittura di carne o carote su una grattugia grossa o. ci sono molte opzioni.

Per questa casseruola di cavolo con carne, ho preso una forchetta di cavolo, 200 grammi di collo di maiale, formaggio grattugiato, 2 uova, latte e condimenti a piacere.

Su olio vegetale preriscaldato, dorare leggermente la carne, cuocere, condire + condimenti di carne a piacere,

Mentre la carne viene cotta tritare finemente il cavolo bianco

quindi aggiungere il cavolo tritato finemente alla carne nella padella.

Diamo 3 minuti per scambiare i gusti di cavolo con carne, sale, pepe a piacere e aggiungere acqua in modo che il cavolo venga stufato fino a metà cottura.

In questo momento facciamo una frittata (uniamo 2 uova con latte, un pizzico di sale)

Cavolo mezzo pronto per la frittata,

cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.

La casseruola è preparata per circa 30-40 minuti, siamo guidati da una crosta rubiconda e appetitosa.

Puoi servire con panna acida, con erbe.

Buon appetito a te e successo culinario creativo!

Casseruola di carne di cavolo

Per una ricetta in casseruola avrai bisogno di:

  • cavolo (piccolo) - 1 pz..
  • carne macinata (di maiale o mista) - 500 g
  • carote (grandi) - 2 pezzi.
  • olio vegetale (per la passivazione delle carote)
  • cipolle - 1 pz..
  • riso (bollito) - 1 tazza
  • sale, pepe - a piacere.

Ricetta casseruola:

Per cucinare una casseruola di carne con cavolo è necessario.

Ripieno di sale e pepe a piacere. Quindi unire con riso bollito e cipolle tritate finemente, mescolare tutto accuratamente.

Sbucciate le carote e, avendo grattugiato su una grattugia grossa, friggetele fino a quando non sono pronte in olio vegetale.

Immergi il cavolo in acqua bollente e cuoci fino a che morbido. Separare alcune foglie di cavolo superiore. Tagliare le vene spesse, staccare un po 'le foglie.

Ungi la forma alta con olio vegetale e disponi le foglie di cavolo in modo che vadano completamente sui lati e penzolino.

Dividendo la carne tritata in 3 parti, mettine una parte in uno strato sottile sul cavolo. Top con uno strato di carote fritte. Quindi di nuovo uno strato di foglie di cavolo, carne macinata e carote. E ancora stendi uno strato di foglie di cavolo, carne macinata e carote. Coprire con le estremità pendenti delle foglie di cavolo inferiori.

Coprire lo stampo con un foglio e mettere in un forno preriscaldato. Cuocere a una temperatura di 200 ° C per 45-50 minuti. Rimuovere la casseruola cotta dal forno, raffreddare leggermente e trasformarla in un piatto. Versare la panna acida o la salsa preferita e servire, tagliare a pezzi.

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