Insalate Di Carote

Trattamento

L'insalata di carote è un piatto insolitamente salutare, ricco di vitamine, minerali e oligoelementi. Le carote, come nessun altro prodotto, contengono grandi quantità di carotene. Molto probabilmente, l'Afghanistan è il luogo di nascita delle carote: è lì che oggi puoi trovare il maggior numero di specie. Secondo gli archeologi, le carote iniziarono a essere mangiate nell'antichità, ma le carote moderne apparvero in Europa solo nei secoli X-XIII. Le insalate con le carote combinano sia verdure (ravanelli, cetrioli, piselli, ecc.) Che frutta: arance e mele. Ci sono anche ricette per insalate di carote con carne o pesce. Il rifornimento di carburante può essere abbastanza vario, tuttavia, per una migliore assimilazione del carotene, si consiglia di utilizzare olio vegetale.

Insalata di carote marocchina con semi di cumino

Nella cucina marocchina esiste un'interessante ricetta per l'insalata di carote con semi di cumino. Il set di prodotti per l'insalata è minimo. Sono sufficienti alcune carote dolci, che vengono tritate e sbollentate in grandi quantità, e la salsa piccante all'olio. Prodotti nel calcolo della ricetta.

Insalata di patate dolci, carote e girasole

Un'insalata di colture di radice crude, incredibilmente salutari ha un gusto gradevole e un aspetto interessante e vibrante. Può essere usato come spuntino leggero o come pasto completo (se segui una dieta). Grazie alla patata dolce, che contiene.

Insalata di sedano e carota

Il più delicato e fragrante di tutti i condimenti per radici è il sedano. Ha un effetto positivo sul corpo umano, ad esempio, aumenta il tono. Di solito il sedano di radice viene aggiunto a insalate, brodi, zuppe e stufati. Offriamo una prova.

Insalata dolce con carote e mele

Le insalate dolci possono essere preparate utilizzando non solo frutta, ma anche verdure. Quasi tutti i prodotti a base di latte acido (panna acida, yogurt, panna), nonché miele liquido o succo di limone con zucchero, sono adatti per il rifornimento di carburante. Tagliare i prodotti dell'insalata.

Carota coreana (carota-cha)

Gli ingredienti principali di questa insalata sono carote, zucchero, sale, aceto, olio vegetale e peperoncino rosso. In effetti, le carote coreane non sono cotte in Corea. Il piatto apparve in Unione Sovietica tra i "koryo-saram" (i coreani sovietici), uscita.

Carote alla coreana

Molte persone hanno apprezzato le carote piccanti coreane. La ricetta dell'insalata è semplice, le carote piccanti vengono preparate rapidamente dai prodotti più semplici ed economici. A proposito, le carote piccanti sono particolarmente utili durante la bassa stagione, in quanto è un buon mezzo preventivo..

Insalata coreana di zucchine e carote

Preparare un'insalata coreana di carote è facile. Devi solo grattugiare le verdure e aggiungere spezie selezionate in base alle loro preferenze di gusto. Può essere erbe essiccate e coriandolo, e chiunque lo ami più acutamente - pungente rosso.

Insalata di pasta di carote coreana

L'insalata di pasta di carote coreana è un piatto indipendente. Se lo si desidera, può essere servito carne o pesce. La base dell'insalata è la pasta corta (spirali, piume o corna), che deve essere bollita allo stato di al dente, quindi sciacquare immediatamente la sala.

Insalata di topinambur con carote e mela

Il topinambur è una pianta molto utile. Sa di moncone di cavolo. Fare un'insalata è molto semplice. Per i miei gusti, non è necessario né sale né pepe. L'insalata ha un sapore fresco e leggermente dolce. Buon divertimento!.

Insalata di carote con noci e aglio

Questa insalata di carote viene preparata rapidamente e facilmente. Può essere servito come piatto indipendente o come contorno per carne o pesce. Se lo si desidera, lo zucchero può essere aggiunto all'insalata a piacere o sostituito con panna acida con yogurt, maionese o olio vegetale.

Insalata coreana di bastoncini di carota e granchio

Insalata per gli amanti dei bastoncini di granchio, che viene preparata in pochi minuti. Le mie carote erano piccanti (sono andate troppo lontano con il pepe di Cayenna), è stato chiesto di aggiungere qualcosa per ammorbidire il gusto. Bene, almeno un barattolo di mais da 100 grammi.

Insalata di frutta e verdura

Insolita insalata di frutta e verdura di Palma. Secondo il proprietario della ricetta, le vitamine nell'insalata saltano)) Prepara un'insalata di mele, pere, mandarini e carote. Condito con yogurt cremoso di pere. Cosparso di semi di sesamo bianco.

sezione: Insalata di carote

Insalata Di Carote Con Formaggio

Insalata di carote con formaggio: ricetta per cena o pranzo.

sezione: Insalata di carote

Insalata di pollo e carote

Per preparare un'insalata calda con pollo e carote, le verdure vengono pre-schiacciate e saltate nel burro fino a cottura. Il pollo (cosce di pollo, petto o filetto) viene fatto bollire in acqua salata e quindi smontato in fibre. In insalata ricetta isp.

sezione: insalate di pollo

Insalata di carote, mele e noci

carote, mele, noci, miele, prezzemolo, burro, limone

sezione: cucina ebraica, insalate di carote, cucina vegetariana

Insalata di carote, albicocche secche e limone

carote, albicocche secche, limone, panna acida, prezzemolo, zucchero

sezione: macedonie, macedonie di carote

Insalata di barbabietole e carote con noci

barbabietole crude, carote crude, noci, aglio, maionese

sezione: insalate di barbabietola, insalate di carote

Insalata Di Carote Con Noci

carote, noci sbucciate, panna acida

sezione: Insalata di carote

Insalata Di Carote Con Uva Spina

carote, uva spina, miele

sezione: macedonie, macedonie di carote

Insalata di carote e arance

carote, arance, limone, miele

sezione: Insalata di carote

Insalata con carote e ravanello

ravanello, carote, aceto, olio vegetale

sezione: Insalate di ravanello, Insalate di carote

Insalata Di Carote Con Prugne

carote, prugne secche, panna acida, panna acida, sale

sezione: Insalata di carote

Insalata con carote e anacardi

carote, peperoni rossi, anacardi, sale, yogurt o panna acida, burro chiarificato o olio vegetale, senape nera, coriandolo o semi di prezzemolo

sezione: Insalata di carote

Insalata di carote con ricotta

carote, ricotta, zucchero, panna acida, sale

sezione: Insalata di carote

Insalata grattugiata di carciofi e carote di Gerusalemme

Topinambur, carote, un mucchio di verdure ed erba cipollina

sezione: Insalata di carote

Insalata di carote con cestini di calendula

carote, infiorescenze di calendula, olio vegetale, cipolle, sale.

sezione: Insalate di piante selvatiche, Insalate di carote

Insalata di carote - 12 deliziose ricette di insalata di carote

L'insalata di carote è il piatto più semplice e delizioso per tutti i giorni. Tutti i piatti con carote sono molto utili per il nostro corpo. Ad esempio, una deliziosa e sana torta di carote o una fragrante torta di carote.

Soprattutto le insalate di carote sono indicate per anziani e bambini. Oltre alle persone la cui vista è molto esigente, questi sono piloti e piloti.

Puoi cucinare tali insalate con l'aggiunta di varie altre verdure o frutta. Ed è meglio mangiarli con panna acida o olio, perché la vitamina A è liposolubile. Non è necessario molto grasso, solo un cucchiaio.

Insalata di carote e mele con panna acida

Le insalate di carote sono molto salutari. Nutrono perfettamente e rafforzano gli occhi. E mangiali il più spesso possibile.

Avrai bisogno di 5 porzioni:

Carote - 300 g
Mele - 300 g
Panna acida - 200 g
Zucchero, sale, prezzemolo - a piacere

Metodo di cottura

Lavare e sbucciare le carote.
Quindi grattugia su una grattugia fine.
Sbucciare le mele, nucleo.
Grattugiate le mele sbucciate su una grattugia grossa o tagliate a strisce.
Mescola le carote e le mele preparate. Aggiungi metà della panna acida e mescola tutto.
Metti tutto in un'insalatiera e versa la panna acida rimasta.
Guarnire l'insalata di carote con rametti di prezzemolo.

Questa insalata può essere cucinata con piselli o con l'aggiunta di rafano grattugiato.

Insalata di carote piccante con yogurt

Necessario:

5 carote di medie dimensioni.
Yogurt non zuccherato - 1 tazza
Succo di limone - 4 cucchiai. l.
Zucchero - 2 cucchiai. l.
Olio d'oliva - 2,5 cucchiaini.
Cipolle verdi tritate - 2 cucchiai. l.
Sale - 1 pizzico

cucinando

Grattugiare le carote.
Quindi mescolalo con succo di limone, sale, mezzo zucchero e 1 cucchiaino. olio d'oliva.
Lasciare riposare l'impasto per diversi minuti.
Preparare una medicazione dal restante olio d'oliva. A cui aggiungere zucchero, yogurt e cipolle verdi.
Versare le carote preparate con condimento.

Insalata con carote, miele e noci

5 porzioni richieste:

Carote - 500 g
Miele - 100 g
Noci sbucciate - 50 g
Prezzemolo - a piacere

cucinando

Sbucciate le carote e grattugiate.
Quindi versare il miele e mescolare.
Cospargi i dadi tritati finemente. Ad esempio: noci, arachidi, mandorle.
Metti l'insalata di carote in un'insalatiera.
Guarnire il piatto con rametti di prezzemolo.

Insalata di carote crude con aglio

Per 5 porzioni avrai bisogno di:

Carote - 500 g
Aglio - 3 chiodi di garofano
Panna acida (o maionese) - 150 g
Salsiccia - 50 g
Pepe, sale, prezzemolo - a piacere

cucinando

Sbucciare le carote preparate e grattugiarle su una grattugia grossa.
Aggiungi aglio tritato finemente, pepe macinato, panna acida (o maionese). Mescola tutto.
Metti il composto in un'insalatiera.
Versare sopra l'insalata di carote con panna acida (o maionese).
Posare la salsiccia a fette intorno. Oppure taglialo a strisce e mescolalo con carote e aglio.
Guarnire con prezzemolo.

Insalata di carote con carne, cipolle e aceto

Avrai bisogno:

Carne magra - 400 g
Carote - 7 pezzi.
Cipolla - 2 pezzi.
Aglio - 4 chiodi di garofano
Olio vegetale - 0,5 tazze
Pepe nero macinato, sale qb

cucinando

Grattugiate le carote sbucciate in una ciotola su una grattugia grossa.
Aggiungi aceto e 10 cucchiaini di acqua lì..
Chiudi il coperchio per insistere.
Tritare finemente la carne e friggerla in padella.
Aggiungi la carne fritta alle carote.
Scaldare l'olio vegetale in una padella e mettere le cipolle e l'aglio tritati finemente.
Soffriggere la cipolla e l'aglio, raffreddare.
Quindi metti tutto in una ciotola con carote e carne.
Aggiungi pepe rosso e nero, sale a piacere.
Trasferisci l'insalata di carote e carne in un'insalatiera
Decora il piatto a tuo piacimento.

Insalata andalusa con ricetta di arance, aglio e carote

In questa ricetta, tutti gli ingredienti sono di tuo gradimento..

cucinando

Sbucciare e dividere l'arancia.
Sbucciate e tritate l'aglio.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa
Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera..
Versare la panna acida e guarnire con fettine di arancia.

Insalata autunnale di zucche, carote e mele

Sarà richiesto:

Zucca - 200 g
Carote - 100 g
Mele acide medie - 2 pezzi.
Panna acida - 2 cucchiai. l.
Aneto, sale - a piacere

cucinando

Sbucciare la zucca, la carota e la mela.
Quindi macinarli su una grattugia grossa.
Piegare tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, mescolare, salare.
Condire l'insalata con panna acida (o maionese).
Guarnire con aneto tritato finemente.

Baikal all'uncinetto da carote e rape

L'olio di camelina è un olio altamente curativo della pianta crocifera siberiana. È venduto nei dipartimenti dietetici dei supermercati.

Avrai bisogno:

Carota media - 2 pezzi.
Rapa piccola - 2 pezzi.
Olio di camelina non raffinato - 2 cucchiai. l.

cucinando

Sbucciare le carote e le rape.
Quindi tritarli finemente e finemente o grattugiarli grossolanamente.
Condisci le verdure preparate con olio di camelina e mescola.
Guarnire l'insalata di carota e rapa con fettine di carota e rapa.

Insalata Di Carota Di Rafano

Necessario:

3 carote di medie dimensioni.
Radice di rafano - 1 pz..
Panna acida - 0,3 tazze
Succo di limone - 1 cucchiaino.
Rametto di prezzemolo

cucinando

Sbucciate e grattugiate le carote e il rafano.
Le carote grattugiate e il rafano si mescolano e versano la panna acida.
Aggiungi il succo di limone o l'aceto..
Guarnire l'insalata di carota e rafano con prezzemolo.

Come cucinare un'insalata di pesce con carote e ippoglosso bollito

Avrai bisogno:

Filetto di ippoglosso bollito - 300 g
Carota piccola - 6 pezzi.
Piuma di cipolla verde - 2 pezzi.
Salsa di soia - a piacere

cucinando

Tagliare le carote a strisce.
Quindi mettilo in una padella e versa 1 tazza di acqua calda. Chiudere il coperchio e cuocere fino a che morbido. Quindi drenare il liquido e raffreddare le carote.
Tritare finemente il filetto di ippoglosso bollito.
Mescolare il pesce tritato con carote e cipolle verdi tritate.
Aggiungi la salsa di soia e mescola..
L'insalata con pesce bollito è pronta.

Deliziosa insalata Varna con formaggio feta

È necessario:

4 carote di medie dimensioni.
Mele - 4 pezzi.
Brynza - 100 g
Panna acida a basso contenuto di grassi - 4 cucchiai. l.
Sale qb

cucinando

Dadi mele e carote.
Feta grattugiata.
Mescolare tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera.
Aggiungi pepe macinato a piacere.
Condisci l'insalata con panna acida.

Video su come preparare un'insalata di vitamine con cavolo, carote, arancia e mele

Scopri quanto è facile preparare un'insalata sana senza maionese.

Spero che questa vasta selezione di ricette di insalate di carote ti permetta di inserirle nel menu giornaliero della tua famiglia..

Insalata di carote grattugiate: 9 ricette semplici

Le carote sono verdure universali. Sulla base del raccolto di radici, puoi cucinare il primo e il secondo, gli spuntini e, naturalmente, le insalate. Tradizionalmente, le carote sono mescolate con aglio e maionese, dando vita a un piatto gustoso e soddisfacente. Ma prenderemo in considerazione altre ricette per insalate, che non richiedono molto sforzo e pazienza da parte tua. Quindi, cominciamo.

Insalata classica con carote grattugiate

denti di aglio - 3 pezzi.
aneto fresco - 30 gr.
sale a piacere
carote - 0,25-0,3 kg.
formaggio a pasta dura (preferibilmente "russo") - 140 gr.
maionese o panna acida - 65-70 gr.

Sbucciare le carote dallo strato superiore in anticipo. Questo può essere fatto con un coltello o un dispositivo speciale per verdure. Quindi risciacquare e asciugare sugli asciugamani, solo poi strofinare.
Se non c'è la grattugia, tagliare prima il raccolto di radice con i piatti, quindi strisciare lungo. È adatto anche uno strumento per cucinare le carote in coreano. Agisci sulla situazione.
Il formaggio a pasta dura viene grattugiato su una grattugia o tritato con quadrati. Mescolare le carote. Lavare l'aneto, asciugare e tritare senza gambi.
Spremi l'aglio con una pressa speciale. Combina tutti gli ingredienti disponibili. Aggiungi panna acida o maionese (entrambi i componenti possono essere in proporzioni uguali). Salare il piatto e servire.

Insalata con carote e barbabietole grattugiate

olio di rifornimento (qualsiasi) - 45 ml.
carota - 140 gr.
aglio - 2 chiodi di garofano
barbabietole medie - 1 pz..
succo di limone - 25 ml.
sale marino - per i tuoi gusti

Impegnarsi con le carote. Deve essere pulito dallo strato superiore usando una spugna di ferro duro. Successivamente, il raccolto di radice viene sciacquato sotto il rubinetto ed essiccato. Quindi strofinato su una grattugia grossa.
Preparare l'aglio: rimuovere lo strato superiore da esso, immergere in una pressa speciale, saltare nella polpa. Mescolare le carote. Bollire le barbabietole, raffreddare, rimuovere lo strato superiore e grigliare.
Combina tutti i componenti elencati, condisci con sale e olio. Aggiungi il succo di limone per enfatizzare il gusto. I fagioli bolliti vengono aggiunti per dare sazietà al piatto..

Insalata con carote e noci grattugiate

miele di tiglio liquido - 25 gr.
carota - 0,2 kg.
mela verde - 1 pz..
limone - metà
cannella - pizzico
burro - 30 gr.
noce - 10 gr.
nocciole - 10 gr.
anacardi - 20 gr.

Se non hai il miele liquido a portata di mano, ma solo il miele candito, tienilo sopra una ciotola di vapore. Non bollire il prodotto dell'apicoltura in modo che non perda preziose vitamine.
Libera la mela dal centro, se lo desideri, rimuovi il frutto dalla pelle. Strofinare su una grattugia grossa e cospargere con succo di limone per evitare che le mele si anneriscano.
Rimuovi le carote dallo strato superiore usando una spugna di ferro duro o un dispositivo speciale per pelare le verdure. Lavare, grattugiare, mescolare con la mela.
Versare noci di tutti i tipi in una padella asciutta e calda con un rivestimento antiaderente. Iniziare immediatamente a mescolare e friggere allo stesso tempo. Dopo 5 minuti, spegnere la stufa. Schiacciare le noci o lasciarle come tali.
Aggiungi il burro alle noci e lascialo scongelare. Quindi mescolare, inviare al contenitore generale ai componenti principali. Condire con cannella e miele, servire.

Insalata con carote e mele grattugiate

limone - metà
carote - 3 pezzi.
mela verde - 2 pezzi.
prezzemolo fresco - 10 gr.
olio d'oliva - 40 ml.
sale - la quantità di gusto

Lavare prima le mele in modo che non rimanga alcuna placca. Libera la frutta dal centro, puoi rimuovere la buccia. Taglia la carne a cubetti o passa attraverso una grattugia.
Cospargi immediatamente la frutta con il succo di limone in modo che rimanga leggera e non rovini l'aspetto dell'insalata. Quindi prenditi cura della carota, deve essere pulita e grattugiata su una grattugia grossa.
Unire gli ingredienti, condire con sale. Taglia qui le foglie di prezzemolo, condiscile con olio d'oliva (puoi prendere il mais). Mescolare tutto accuratamente, servire con pane integrale.

Insalata con cavolo e carote grattugiate

zucchero semolato (la canna è meglio) - 20 gr.
cavolo bianco o rosso - 0,3 kg.
carota - 0,2 kg.
olio colato - 40 ml.
aceto con una concentrazione del 6% (preferibilmente mela) - in effetti
pepe appena macinato - 2 pizzichi
il sale ha un buon sapore
aneto - 20-25 gr.

Scegli il giovane cavolo, un'insalata con esso risulta succosa e gustosa. Macina la ricetta tagliandola nel solito modo. Sbucciate le carote, grattugiate con trucioli grandi. Mescolare con cavolo e lasciare riposare per 10 minuti.
Unire separatamente olio, sale con zucchero, aceto di mele. Condisci gli ingredienti principali con questo composto e mescola bene. Ricorda gli ingredienti con le mani in modo che il cavolo inizi il succo.
Risciacquare l'aneto, tagliarlo, separandolo dagli steli. Aggiungi alla ciotola principale. Pepa e lascia raffreddare l'insalata. Servire con qualsiasi portata principale. Ideale per carne, funghi, frutti di mare e pesce.

Insalata di carote e prosciutto

Carote coreane - 220 gr.
mais in salamoia - 100 gr.
prosciutto - 160 gr.
maionese - 30 gr.
aneto - 20 gr.
aglio - 2 punte

Tritare il prosciutto a fette sottili. Passa le carote sbucciate attraverso una grattugia. Tritare verdure e aglio.
Combina tutti i componenti in una tazza comune. Condisci il cibo con maionese e mescola accuratamente. Insalata pronta.

Insalata di carote e salsicce da caccia

salsa di soia - 35 ml.
peperone - 1 pz..
pimento - a piacere
salsicce - 2 pezzi.
senape - 8 gr.
carote - 2 pezzi.
olio vegetale - 50 ml.
cetriolo - 1 pz..

Lavare accuratamente tutte le verdure. Macina carote su una grattugia grossa. Unisci il raccolto di radici preparato con la salsa di soia. Per un sapore in più, puoi aggiungere una miscela di erbe italiane. Macinare le carote in salsa di soia.
Il cetriolo deve essere tritato in strisce sottili. Considera la quantità di verdure a tuo gusto. Fai lo stesso con il peperone e con il cetriolo. Tritare pezzi casuali a caccia di salsicce.
In un contenitore separato, mescolare la senape preparata, il pepe macinato e l'olio d'oliva. Ottieni prodotti con una massa uniforme. Unire tutti gli ingredienti, condire con la salsa. Mescolare accuratamente gli ingredienti, lasciare per 15 minuti.

Insalata di carote e uva passa

uvetta - 35 gr.
noci (qualsiasi) - 30 gr.
carote - 210 gr.
cannella in polvere - 2 g.
zucchero - 25 gr.
crema densa - 100 gr.

Sciacquare l'uvetta con acqua corrente in uno scolapasta. Attendere il deflusso completo. Quindi posizionare la frutta secca in una ciotola di acqua calda. Dopo qualche tempo, l'uvetta dovrebbe gonfiarsi. Se si preferisce aggiungere altra frutta secca, ricorrere alla stessa procedura..
Sbucciare e lavare le carote contemporaneamente. Grattugiare un raccolto di radice fresco su una grattugia grossa. Scegli qualsiasi tipo di frutta a guscio, friggi o asciuga se necessario. Cammina sul prodotto con un mattarello. Dovresti ottenere piccoli pezzi di noci.
Non sono necessarie noci per ottenere una massa o polvere omogenea. Filtrare nuovamente l'uvetta in modo che l'umidità sia completamente in vetro. Collegare tutti i componenti in un contenitore comune. In una tazza separata, mescolare panna, cannella e zucchero.
Attendere che la sabbia si dissolva, quindi condire i cibi preparati con la salsa. Mescola tutti gli ingredienti, lascia per un po 'di insistere. Dopodiché puoi servire l'insalata ai secondi piatti.

Insalata con carote, cipolle e carne

aceto - in effetti
carote - 310 gr.
olio di mais - in effetti
manzo - 160 gr.
prezzemolo - 25 gr.
cipolla - 130 gr.
pepe macinato - a piacere

Rimuovere le bucce dalle cipolle, tritare la verdura a semianelli. Combina 200 ml. acqua purificata e 90 ml. aceto da tavola. Metti la cipolla tritata nella soluzione sopra per mezz'ora.
Nel frattempo, lava la carne sotto il rubinetto e tagliala a cubetti. Sciogli il burro in una padella, invia il prodotto a soffriggere. Mescolare la carne a piacere. Allo stesso tempo, grattugia le carote lavate su una grattugia.
In una tazza comune, posizionare il raccolto di radice preparato, carne fritta e cipolle sottaceto. Se necessario, condisci l'insalata con spezie aggiuntive. Aggiungi il prezzemolo e mescola bene. Metti l'insalata in frigorifero per 2 ore.

In cucina, ci sono molte insalate con carote. Puoi sognare e creare il tuo piatto. Il raccolto di radice in sé è unico. Le carote si abbinano bene a piatti di carne, pesce, frutta e verdura. Prepara la tua insalata di carote preferita e delizia la famiglia.

Insalate Di Carote

Insalata di carote - un piatto semplice e allo stesso tempo molto vitaminico. Nelle insalate, le carote si sposano bene con un'ampia varietà di cibi. Con verdure crude - ravanelli, cetrioli, piselli, spinaci, zucchine o zucchine. Con frutta - arance, mele o nettarine. Con carne bollita, fritta o al forno, pollame, pesce o frutti di mare. In un'insalata con carote, puoi aggiungere noci tritate, aglio ed erbe. L'insalata di carote di stagione è la migliore con olio vegetale o di oliva - in questo caso, il carotene contenuto nelle carote viene assorbito dal nostro corpo nel migliore dei modi.

Non siamo così appassionati all'idea di una dieta sana per passare al veganismo costante e una dieta a base di cibi crudi..

I nutrizionisti raccomandano di mangiare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Questo è facile da seguire se.

I bambini difficilmente possono stare senza cibo da pranzo a cena e iniziare a masticare tutto ciò che vedono..

18 deliziose insalate di carote fresche

Insalata di carote fresche, piselli e mele

Cosa prendere per la ricetta:

giovani carote - 4-5 pezzi.;
mele - 2-3 pezzi.;
piselli in scatola - mezzo bicchiere;
maionese - 2-3 cucchiai. l (assaggiare);
zucchero - un pizzico;
sale qb;
succo di limone - 1 cucchiaino.

Come cucinare:

Fai bollire le carote in una piccola quantità di acqua. Pulito. Tagliare a pezzi.
Tagliare la buccia dalle mele. Dice la carne.
In una ciotola unire i piselli a fette.
Unisci maionese, succo di limone, zucchero e sale per condire. rimescolare.
Rifornire i prodotti. rimescolare.

Insalate di carote fresche con crauti

Cosa prendere:

carote - 2 pezzi.;
crauti - 200 g;
apple - 1 pz.;
panna acida - 4-5 cucchiai. l.;
sale.

Come cucinare:

Grattugiare carota e mela.
Lavare i crauti in acqua fredda, se molto acido. Tagliare più piccolo se necessario.
Connetti i prodotti. Condire con panna acida e sale.

Con Le Prugne

Per l'insalata di carote con prugne secche, prendi 4-5 carote. Passa attraverso una grattugia. Aggiungi prugne tritate lavate. Condire con panna acida, zucchero. Guarnire con la menta. Scegli la quantità di ingredienti che preferisci.

Insalata Di Carote Con Mirtilli Rossi

carote - 3-4 pezzi.;
mirtilli rossi - 100 g;
cavolo bianco - 200 g;
panna acida - 3-4 cucchiai. l.;
il sale ha un buon sapore.

Fasi di cottura:

Trita il cavolo. Grattugiare le carote attraverso una grattugia. Mescolare con sale in una ciotola. Spremere i palmi fino al succo.
Mescolare con mirtilli rossi e panna acida.

Insalata Di Carote Con Foglie Di Insalata

Prendere:

carote - 2 pezzi.;
foglie di lattuga - 200 g;
insalata di cipolle - 1 pz. (piccolo);
pomodoro - 1 pz.;
yogurt naturale - 4-5 cucchiai. l.;
succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
aneto a fette - 1 cucchiaio. l.;
il sale ha un buon sapore.

Fasi di cottura:

Grattugiare le giovani carote fresche attraverso una grattugia. L'insalata lascia frammenti di narvat. Tritare la cipolla a cubetti. Taglia il pomodoro a dadini.
In una ciotola, unisci yogurt, succo di limone, aneto e sale.
Unire le fette con la salsa. Shuffle. Servire al tavolo.

Come preparare un'insalata di carote fresche con uva spina

È necessario:

carote medie - 3-4 pezzi.;
uva spina - 1 cucchiaio;
miele - 1 cucchiaio. l.;
menta - 3-4 foglie.

Come cucinare:

Risciacquare le radici, pulire. Macina attraverso una grattugia.
Bacche di uva spina tagliate a metà.
Tritare finemente la menta.
Mescolare i prodotti con il miele.

Come opzione, puoi cucinare con uva verde..

Insalate Di Carote Con Salsa Al Limone

Le insalate con salsa di limone sono considerate ipocaloriche. Gli agrumi hanno un contenuto calorico negativo. Per digerire uno spuntino come questo, spenderai più calorie di quante ne ricevi.

Mandorle tritate

Quali prodotti:

carote - 5-6 giovani;
succo di limone - 2 cucchiai. l.;
miele - 1 cucchiaio. l.;
mandorle - 6-7 gherigli.

Come cucinare:

Mandorle scottate con acqua bollente. Stacca la pelle scura. Friggere i chicchi in una padella asciutta. Tritare con un coltello su un tagliere.
Macina gli ortaggi a radice attraverso una grattugia.
Mescolare le fette con miele e succo di limone.

Con noci e menta

Cosa prendere:

gherigli di noce - mezzo bicchiere;
carote - 3-4 medie;
miele liquido - 2 cucchiai. l.;
succo di limone - da un frutto.

Friggere i gherigli di noci. La pelle scura diventerà fragile, facile da staccare. Tritare i chicchi bianchi a pezzi o spingerli in un mortaio.
Radici attraverso una grattugia.
Mescola gli alimenti con il miele. Versare il succo di limone.

Con Cipolla Rossa

Quali sono gli ingredienti:

cipolla rossa - 1 pz.;
carota - 7-8 pezzi.;
olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
succo di un limone - circa 40 ml;
sale qb.

Come cucinare:

Strofina gli ortaggi a radice attraverso una grattugia. Tagliare la cipolla in semianelli sottili.
Mescolare le fette. Spremere fino al succo.
Condire con olio, succo di limone, sale. rimescolare.

Insalata di carote con formaggio a pasta molle e salsa al miele

Sul tavolo festivo viene servita l'insalata di carote con formaggio a pasta molle e miele. Gustoso e veloce. Un sapore interessante aggiunge il formaggio. Con formaggi di alta qualità, l'antipasto si rivelerà piccante. La versione originale con brie.

Ingredienti:

giovani carote - 2 grandi;
apple - 1 pz.;
formaggio a pasta molle - 60-100 g;
miele - 2 cucchiai. l.;
uvetta - 4-5 cucchiai. l.

Fasi di cottura:

Sbucciare le verdure a radice. Tagliare la governante in piatti sottili. Tagliarli con un coltello a strisce.
Polpa di mela tagliata a strisce.
Sbriciolate il formaggio a pasta molle con un cucchiaio.
Combina i prodotti con uva passa morbida, miele. rimescolare.

Come cucinare le carote con il cetriolo

Prodotti:

carote - 3-4 pezzi.;
cetriolo - 3 piccoli;
aneto - 2-3 rami;
panna acida 25% di grassi - 1 cucchiaio. l.;
sale qb.

Come cucinare:

Tagliare le carote a fettine sottili usando una grattugia speciale. Trita anche il cetriolo - fette sottili.
Aggiungi cipolle tritate, panna acida, sale. rimescolare.

Carote dolci con panna acida

Fare un'insalata ti richiederà un paio di minuti. Schiaccia 2-3 carote attraverso una grattugia. Mescolare con panna acida. Aggiungi lo zucchero a piacere. L'insalata dolce per una mattinata festiva è pronta.

Insalata Di Carote Con Ricotta

Cosa prendere:

carota - 2 pezzi.;
ricotta - 100 g;
panna acida - 1 cucchiaio. l.;
zucchero - 1 cucchiaio. l.

Ricetta:

Risciacquare, sbucciare le verdure a radice. Passa attraverso una grattugia.
Mescolare con ricotta, panna acida. Aggiungi lo zucchero.

Con mele e panna acida

Una semplice insalata con mele e panna acida. L'ingrediente principale è una carota succosa dolce. Strofina attraverso una grattugia. Quindi fai la mela. Condire con panna acida e zucchero - a piacere.

Insalata Di Carote Piccanti

Le insalate fresche di carote e cavoli sono molto salutari. Un magazzino di fibre necessario per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Ottimo antipasto per piatti di carne o pollame.

Con rafano

Prendere:

carota - 3-4 pezzi.;
rafano tritato - 2 cucchiaini;
mela acida - 1 pz.;
zucchero - 1 cucchiaino. incompleto;
succo di melograno - 2 cucchiai. l.;
maionese - 3 cucchiai. l.;
verdure al prezzemolo;
sale.

Fasi di cottura:

Sbucciare le carote e le mele. La governante ha tagliato la carne a fettine sottili. Impilare le fette. Tagliare a strisce con un coltello.
Stazione di servizio. Unisci gli ingredienti in una tazza. Zucchero, succo di melograno, maionese, sale. Più un po 'di prezzemolo tritato, rafano.
Mescolare il taglio con la medicazione.

All'aglio

Grattugiare le carote attraverso una grattugia. Mescolare con aglio. Pre-passare i denti attraverso la stampa. Condire con maionese. Per la decorazione, prendi le verdure tritate di aneto o prezzemolo.

Con Salame

Dadi carote bollite. Trita anche il salame. Inoltre spicchio d'aglio tritato. Condire con maionese.

Con Ravanello

In 5 minuti viene preparata un'insalata con carote fresche e ravanello. Macina un paio di carote, una mela media e un ravanello attraverso una grattugia. Condire con una miscela di succo di un limone e olio vegetale. Sale qb.

Prova a cucinare deliziose insalate di carote fresche in 18 diverse ricette. Un sacco di vantaggi per tutta la famiglia. Opzioni di cottura dolci, salate e piccanti. Tutti troveranno la loro ricetta preferita. Cucina con piacere, amici!

Insalate Di Carote

Molte carote spesso sottovalutano, ritenendo che possa essere tranquillamente esclusa dal piatto. Ma non dimenticare che questo ortaggio è utile a qualsiasi età e contiene una grande quantità di vitamine. E il suo effetto positivo sulla visione è noto da tempo. La carota conferisce ai piatti un gusto speciale e si abbina bene con quasi tutti i prodotti.

Ti presentiamo una selezione di deliziose insalate di carote, fresche e bollite. Si adatteranno sia al tavolo festivo che a quello di tutti i giorni e la loro preparazione sicuramente non richiederà molto tempo..

Insalata di carote e pollo

ingredienti

250 g di pollo
100 g di cavolo
1 carota
1 peperone
60 ml di olio vegetale
20 ml di salsa di soia
5 ml di succo di limone
1 cucchiaino Sahara
1 cucchiaino paprika macinata
0,5 cucchiaini coriandolo macinato
sale qb
q.b. pepe

cucinando

Mescolare 20 ml di olio vegetale, paprika, coriandolo, sale e pepe. Lubrificare il filetto con questa miscela..
Coprire la teglia con un foglio e adagiarvi il pollo. Preriscalda il forno a 200 ° C e inforna per 30 minuti.
Grattugiate le carote su una grattugia fine, tritate il cavolo, tritate il pepe e il pollo raffreddato.
Unire tutti gli ingredienti e condire con una miscela di olio vegetale rimanente, salsa di soia, succo di limone, zucchero, sale e pepe a piacere.

Insalata di carote, formaggio e aglio

ingredienti

2 carote
80 g di formaggio a pasta dura
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio. l Maionese
sale qb

cucinando

Grattugiare carote e formaggio.
Passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungere alle carote e al formaggio.
Condisci l'insalata con maionese, sale e mescola.

Gamberi caldi e insalata di carote al forno

ingredienti

450 g di gamberi pelati
200 g di pomodorini
1 peperone
1 cipolla rossa
180 g di asparagi
2 carote
0,5 lime
3 cucchiai. l succo di lime
1 cucchiaio. l miele
1 mazzo di foglie di lattuga
5 cucchiai. l olio d'oliva
sale qb
q.b. pepe
peperoncino macinato qb
origano macinato qb

cucinando

Tagliare a metà la ciliegia, tritare la cipolla, gli asparagi e il pepe a fette grandi. Grattugiare le carote, mescolare le verdure.
Copri la padella con pergamena e mettici sopra le verdure, versa 3 cucchiai. l olio d'oliva, sale, pepe, peperoncino di stagione e origano. Mescolare di nuovo leggermente.
Preriscalda il forno a 200 ° C e cuoci le verdure per 10 minuti. Successivamente, sposta con cura le verdure ai bordi della padella e piega i gamberi al centro. Versarli con succo di lime e olio, sale, pepe, cospargere con peperoncino e origano, mescolare e cuocere per altri 7-8 minuti alla stessa temperatura.

Insalata di tonno con carote e uova

ingredienti

2 uova
2 carote
120 g di tonno in scatola
100 g di maionese
100 g di yogurt
0,5 cucchiai. l capperi in scatola
3 piume di cipolle verdi
1 cucchiaino succo di limone
sale qb
q.b. pepe

cucinando

Insalata di fegato, carote e cetrioli

ingredienti

500 g di fegato di pollo
1 cipolla
3 cucchiai. l olio vegetale
1 carota
4 cetrioli sottaceto
3 uova
3 cucchiai. l Maionese
sale qb
q.b. pepe

cucinando

Insalata multistrato con carote, patate e bastoncini di granchio

ingredienti

500 g di patate
3 carote
5 uova
200 g di bastoncini di granchio
3 cucchiai. l Maionese
sale qb

cucinando

Lessare le verdure e grattugiare su una grattugia fine. Bollire le uova e grattugiare gli scoiattoli su una grattugia fine. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti.
Metti metà delle patate grattugiate su un piatto di insalata e spennellate con uno strato di maionese. I prossimi sono albumi e bastoncini di granchio. Lubrificare di nuovo con maionese. Lo strato finale sono le patate rimanenti, un po 'unte con maionese.
La parte superiore e laterale decorano l'insalata con carote grattugiate, quindi con tuorlo grattugiato. Lasciare fermentare in frigorifero per almeno un'ora.

Insalata di carote e broccoli con salsa al miele di senape

ingredienti

5 cucchiai. l aceto di mele
3 cucchiai. l miele
3 cucchiai. l olio d'oliva
2 cucchiai. l senape francese
3 rametti di prezzemolo
1 testa di broccoli
2 mele
2 carote
1 cipolla rossa
100 g di noci
30 g di mirtilli rossi secchi
0,5 cucchiaini peperoncino macinato
sale qb
q.b. pepe

cucinando

Prima prepara la medicazione. Mescolare miele, olio, senape, aceto, peperoncino, prezzemolo tritato, sale e pepe, mettere in frigo per tutta la durata dell'insalata.
Infiorescenze di broccoli smontate in acqua bollente salata per 2 minuti. Quindi gettalo in uno scolapasta e aggiungi dell'acqua ghiacciata.
Tagliare le carote a cubetti grandi, le mele a pezzi grandi, le cipolle a strisce. Aggiungere broccoli, noci tritate, bacche e condimento a questi ingredienti, mescolare e salare se necessario.

Insalata speziata di carote e pere

ingredienti

6 carote
3 pere morbide
3 rametti di prezzemolo
2 cucchiai. l aceto di vino bianco
1 cucchiaio. l curry
2 cucchiaini miele
1 cucchiaino sale
0,5 cucchiaini Pepe
4 cucchiai. l olio d'oliva

cucinando

Tagliare le carote a fettine sottili. Sbucciare le pere e tagliarle a strisce. Trita il prezzemolo e mescola gli ingredienti..
Per preparare condimento, curry, aceto, miele, sale e pepe, sbattere in un frullatore. Versare l'olio e continuare a sbattere..
Versare gli ingredienti nella salsa risultante e mescolare.

Quando prepari le insalate di carote, puoi sostituire la maionese con yogurt, panna acida o altre salse che ti piacciono e che sembrano appropriate. Le insalate di carote possono essere le tue preferite se trovi la combinazione perfetta di ingredienti.

Insalate di carote cotte - 10 ricette

Le carote sono una delle verdure più sane. È usato sia crudo che cotto. Inoltre, le carote bollite non sono meno utili di quelle crude. Cucinare un'insalata di carote bollite non è affatto difficile. Il fatto è che questo raccolto di radici si combina meravigliosamente con un'ampia varietà di prodotti. Inoltre, l'insalata può essere non solo un antipasto, ma anche un dessert, viene preparata con l'aggiunta di frutta secca e fresca.

Principi generali

Per l'insalata, dovresti scegliere carote fresche senza segni di deterioramento..

È meglio cuocere le carote intere in acqua bollente salata. Non è necessario utilizzare molta acqua, dovrebbe coprire solo leggermente le radici. Le carote di medie dimensioni vengono cotte per circa 20 minuti. Controlliamo la prontezza perforando il raccolto di radice nel punto più spesso con una forchetta o un coltello. Le carote dovrebbero essere morbide. Ma non è necessario digerire le verdure, altrimenti non si manterranno in forma.

Fatti interessanti: ci sono più utili antiossidanti nelle carote bollite che nelle carote crude. Inoltre, il loro numero aumenta durante la memorizzazione. Pertanto, puoi cucinare le carote alla vigilia.

Insalata piccante di carote e barbabietole bollite

Una semplice insalata di carote e barbabietole bollite è speziata e speziata grazie all'aggiunta di aglio.

1 barbabietole bollite;
1 carota bollita;
1 lattuga cipolla rossa;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di maionese;
3-5 rametti di prezzemolo;
sale, pepe nero qb.

Bollire le barbabietole e le carote in anticipo, le verdure dovrebbero essere completamente raffreddate. Puliamo gli ortaggi a radice dalla pelle e li tagliamo a cubetti. Puoi strofinare su una grattugia grossa, la scelta dell'opzione di affettatura è secondo i tuoi gusti.

Metti le verdure in una ciotola. Tritare finemente il prezzemolo fresco, tagliare la cipolla a cubetti.

Consigli! Se non c'era cipolla rossa a casa, ma c'è solo la cipolla normale. Ma devi tagliarlo e versare acqua bollente per cinque minuti per rimuovere l'amaro e l'odore pungente.

Aggiungi cipolle e prezzemolo alle carote con barbabietole. Macina l'aglio, mescolalo con maionese. Condiamo l'insalata cotta con questa salsa. Condire a piacere con pepe e sale.

Insalata di patate abbondante

Un'altra insalata semplice ma soddisfacente è fatta con patate e cetrioli freschi..

200 gr. patate bollite;
150 gr. carote bollite;
130 gr. cetrioli freschi;
2 uova;
50 ml di maionese;
15 gr Senape di Digione;
qb sale e pepe nero.

Lessare le patate e le carote in una buccia, lasciare raffreddare i raccolti delle radici. Li puliamo e li tagliamo a cubetti. Separare, far bollire le uova sode, lasciarle raffreddare in acqua fredda. Sbucciare e dadi.

Lavare i cetrioli freschi, tagliare le estremità e tagliarli a cubetti, come il resto degli ingredienti.

Consigli! Invece di cetrioli freschi, puoi prendere in salamoia. Puoi anche aggiungere la cipolla, tagliata a cubetti nell'insalata.

Mescolare i cetrioli con uova, patate e carote. Per condire, mescolare la maionese con la senape di Digione. Vestiamo l'insalata con la salsa risultante. Salare e condire con pepe macinato a piacere.

Ricetta formaggio e aglio

È facile preparare un'insalata bollita di carote e formaggio. Prepareremo una salsa con maionese all'aglio.

3 carote;
150 gr. formaggio;
2 uova;
2 spicchi d'aglio;
sale qb;
3-4 cucchiai di maionese.

Bollire le carote e le uova separatamente fino a cottura. Lasciare raffreddare completamente il cibo. Per raffreddare gli alimenti più velocemente, possono essere versati con acqua fredda.

Sbucciare le carote raffreddate, strofinare su una grattugia grossa. Allo stesso modo grattugiamo il formaggio a pasta dura. Sbucciare le uova sode e tagliarle a cubetti. Mescola i prodotti. Macinare l'aglio, mescolare con maionese. Condisci l'insalata con questa salsa. Pepe e sale qb.

Insalata di carote bollite con uovo condito con maionese

Un'insalata molto semplice con carote e uova bollite si distingue per un delizioso condimento. Si sta preparando

con maionese, succo di limone e spezie.

2 carote (circa 200 gr.);
2 uova;
2 cucchiaini di senape di grano;
3 cucchiai di maionese;
2 cucchiaini di succo di limone;
0,5 cucchiaini di zucchero;
sale, pepe nero, erbe secche o fresche a piacere.

Bollire le carote in anticipo, raffreddare e sbucciare le radici. Bollire le uova separatamente, fresche e pulite.

Preparare il condimento: mescolare la maionese con la senape di grano, aggiungere un pizzico di pepe nero e sale a piacere, versare il succo di limone e versare lo zucchero, mescolare tutto fino a che liscio. Condire con erbe secche fresche o tritate finemente tritate.

Tagliamo le carote bollite in cerchi sottili e se ti imbatti in un grosso raccolto di radici, puoi tagliare a metà dei cerchi. Tagliare le uova di gallina in 8 parti. Mescolare le carote con le uova e condire con salsa cotta.

Insalata con pesce bollito, carote e cipolle fritte

Una versione più complicata dell'insalata è cucinata con pesce bollito, carote e cipolle fritte..

600 gr filetto di pesce bianco, puoi prendere pesce persico, luccio, nasello, pesce ghiaccio, ecc.;
2 cipolle;
1 carota;
0,5 mazzetto di prezzemolo fresco;
2 foglie di alloro;
5-6 piselli di pimento;
sale, pepe nero macinato a piacere;
olio da cucina per friggere;
100 gr. formaggio;
250 gr Maionese.

Lavare il filetto di pesce, asciugarlo, tagliarlo a pezzi. Versare l'acqua in acqua, scaldare a ebollizione. Aggiungi piselli di pimento, foglia di alloro, 1 cipolla, tagliati a grossi anelli e gambi di rami di prezzemolo. In un liquido bollente, abbassare i pezzi di filetto, far bollire fino a quando sono teneri. Aggiungi il sale alla fine della cottura. Pesce bollito fresco.

Separatamente, lessare le carote, raffreddarle e sbucciarle. Tritare la cipolla rimanente in sottili quarti di anelli, friggere la cipolla in olio vegetale, aggiungere leggermente sale. Lascia raffreddare le cipolle.

Tagliare il pesce finito in piccoli pezzi. Stendere su un piatto con il primo strato. Lubrificare il pesce con maionese. Quindi stendi uno strato di cipolle fritte. Questo strato non è unto con salsa. Quindi, spalmare le carote bollite grattugiate, aggiungerle leggermente, ungere con maionese. Cospargere con formaggio grattugiato.

Consigli! Per rendere più attraente l'insalata, è meglio disporre gli strati in uno speciale anello da portata. Prima di cospargere l'insalata con il formaggio, rimuovere con cura l'anello.

Insalata di pasta con pollo "Torta pasquale"

Un'altra versione dell'insalata di bignè è preparata con pollo, carote bollite, uova. Il pollo può essere usato bollito o affumicato. Il clou dell'insalata in un design insolito.

300 gr pollo finito;
3-4 patate bollite;
1 carota bollita;
150 gr. formaggio stagionato;
4 uova sode;
1 cipolla;
200 gr. Maionese;
20 gr. peperoni rossi e gialli (per la decorazione);
5 cucchiai di pangrattato (per la decorazione);
1 cucchiaio di zucchero;
1 cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di succo di limone o aceto di mele.

Lessare patate, carote e uova. Puliamo e cuciniamo cibi. Prendi una ciotola profonda con un volume di 2 litri, rivestila con pellicola trasparente dall'interno.

Tritare finemente la cipolla, metterla in una ciotola separata. Sciogli zucchero, sale e aceto in mezzo bicchiere d'acqua, aggiungi la cipolla con questa marinata e lascia per 15 minuti, quindi versa la marinata, spremi la cipolla dal liquido in eccesso.

Iniziamo a formare un'insalata. Grattugiate le patate bollite su una grattugia fine, salate, pepate e mescolate con una porzione di maionese. Distribuiamo in un bicchiere coperto con una patata, coprendo il fondo della ciotola con patate e parte dei lati.

Distribuiamo formaggio grattugiato mescolato con maionese sulle patate. Quindi, stendi uno strato di carote cotte grattugiate mescolate con maionese. Successivamente - uova sode, grattugiate e mescolate con maionese. Sulla parte superiore dello strato di uovo, stendi le cipolle sottaceto, questo strato non è ingrassato.

Tagliamo il pollo a cubetti, mescoliamo con maionese e allarghiamo lo strato superiore, stringiamo bene. Copri i bordi del film e mettilo in frigorifero per un paio d'ore.

Prima di servire, rimuovere, aprire con un film, coprire con un piatto piano e capovolgere la ciotola. Prima rimuovi la ciotola e poi il film. Cospargere i lati dell'insalata con pangrattato, decorare la parte superiore con peperoni gialli e rossi tritati finemente.

Insalata con carote e bastoncini di granchio

Questa insalata è preparata con bastoncini di granchio, carote bollite e mais.

2 carote bollite;
5 uova sode;
250 gr bastoncini di granchio;
200 gr. mais;
alcune piume di cipolle verdi;
sale qb;
condimento maionese.

Dadi bolliti carote e bastoncini di granchio. Uova sode tritate finemente, cipolle verdi tagliate a rondelle sottili. Scola il liquido dal mais. Mescolare tutti i prodotti, sale qb, condire con maionese.

Ricetta del fagiolo piccante

L'insalata piccante con carote e fagioli bolliti può essere preparata da fagioli secchi, oppure puoi prendere fagioli in scatola.

1 tazza di fagioli secchi rossi o 1 lattina di fagioli in scatola;
1 carota grande;
1 cipolla;
2 spicchi d'aglio;
condimento maionese;
olio da cucina per friggere;
sale e verdure a piacere.

Immergi i fagioli rossi secchi durante la notte in acqua fredda. Quindi far bollire fino a che morbido, aggiungere il sale alla fine della cottura. Scartare i fagioli in uno scolapasta, sciacquare e raffreddare. Se usi fagioli in scatola, devi solo aprire il barattolo, versarne il contenuto in uno scolapasta e risciacquare con acqua fredda.

Cuocere le carote in anticipo, al momento della cottura, dovrebbe essere completamente raffreddato. Puliamo le carote bollite fredde e le strofiniamo su una grattugia. Tritare finemente la cipolla e friggerla in una piccola quantità di olio. Freddo.

Mescolare i fagioli con carote e cipolle fritte, sale qb, pepe, condire con maionese. Cospargi l'insalata finita con erbe tritate finemente.

Insalata dolce con mele e arance

Questa è un'insalata da dessert; miele e yogurt sono usati per riempirla. Il segreto del gusto in un'interessante combinazione di prodotti duri e morbidi dal gusto agrodolce.

1 carote bollite e refrigerate;
1 mela grande;
2 arance;
2 kiwi;
1 cucchiaio di miele, succo di limone e yogurt naturale.

Tagliare le carote bollite in piccole strisce. Tagliamo la mela a cubetti più grandi. Sbucciare le arance, tagliarle a fettine, tagliare ogni fetta a metà. Puliamo il kiwi, lo tagliamo in quattro e poi tagliamo le fette sottili.

Mescola tutti i prodotti. Condimento: scaldare leggermente il miele, mescolarlo con succo di limone e yogurt naturale. Vestiamo insalata con questa salsa dolce.

Consigli! In cima all'insalata puoi decorare con mirtilli rossi o cospargere con noci fritte.

Insalata di carote cotte con frutta secca

Un'altra versione dell'insalata è composta da carote bollite con l'aggiunta di frutta secca.

2 carote cotte e refrigerate;
50 gr prugne denocciolate;
50 gr albicocche secche;
50 gr Noci;
0,5 limoni;
2 cucchiaini di miele;
1 cucchiaio di olio di noci;
1 cucchiaio di uva passa snocciolata leggera;
panna montata per la decorazione.

Laviamo la frutta secca, le mettiamo in ciotole separate e versiamo acqua bollente. Lasciare riposare per 15 minuti per rendere la frutta secca più morbida. Quindi dreniamo l'acqua, laviamo la frutta secca con acqua fredda e asciugiamo bene. Tagliare le albicocche secche e le prugne secche in piccoli pezzi.

Consigli! La composizione della frutta secca può essere modificata. Ad esempio, se non ti piacciono le prugne secche, puoi escluderlo e sostituirlo con fichi o aumentare la quantità di albicocche secche.

Asciugare le noci in una padella e tritarle un po '. Non è necessario macinare troppo, i dadi dovrebbero essere pezzi tangibili.

Spremi il succo di limone per condirlo, mescolalo con miele e olio di noci. Grattugiate le carote bollite su una grattugia grossa. Mescolare con frutta secca e noci preparate. Condire con il condimento di succo di limone cotto con olio e miele, mescolare bene. Metti in un'insalatiera e guarnisci con panna montata.